鯉魚和鯇魚真的沒有奸情

我向來不甚愛淡水魚，尤其是塘魚，總是嫌它有一股去不掉的泥腥氣。有一次看到一個客家菜的水族箱外掛著一溜名牌，在眾多名牌里，有個叫做“石娟”的名字跳出來。這可真是一個正經(jīng)的名字，有名有姓的，掛在那一溜牌子里，陡然讓人想起以前花街柳巷里的花牌，今天翻鳳嬌還是倚翠的牌子，全看大爺心情。

大爺今天想嘗嘗石娟的鮮。

點菜的小弟一臉色情相貌地告訴我:“告訴你呀，石娟，是鯉魚和鯇魚的雜種!”咦，原來是個一夜風流過后的產(chǎn)物嗎?是魚里的韋小寶嗎?丑聞和緋聞想來動人心魄，我單知道人類世界可以靠這個出位，沒想到一股歪風跑到魚界去了。

“說詳細點兒。”大爺我瞅著四下無人，打算把這快要到手的雜種妞打探清楚。“你看它，長了一副鯉魚的模樣，還學人家長鱗!但是啊，吃起來的肉卻是鯇魚的質地。嘖嘖，就是沒有鯉魚胖。不過比鯉魚清甜。”伙計搖搖頭，對于這種身家不清白的魚頗有鄙視的意思。

一條石娟不足兩斤重。老姜小蔥，清蒸8分鐘上桌，果然鱗片如鯉魚鱗般爽口，肉質又如鯇魚細膩有彈性，且有淡淡鮮甜。難得的是，我最討厭的泥味一點兒都沒有。如果亂搞男女關系能夠出來如此優(yōu)良的雜種，我舉雙手贊成異族通婚。

后來，我到了哪里都神秘兮兮地告訴人家:“你知道嗎，話說鯉魚搞上了鯇魚，生了個雜種，叫做石娟……如此如此，這般這般。”直到有一天，有個客家大廚嚴厲制止我:咄!人家鯉魚對老婆很好的，怎么可能跟鯇魚這種貨色亂搞。人是人他媽生的，妖是妖他媽生的，石娟是石娟他爸媽生的!

大廚說，這種魚不寫作“石娟”，那個JUAN字，在廣州話里是“鉆”的意思。這種魚不生活在塘里，而是在砂石底的溪流河流里，老是鉆到石頭里，所以叫做石JUAN。這種魚非常難抓，而且很好吃，所以他們小時候抓到一條“石娟”，都跟撿到錢包一樣高興。

這下子，石娟，鯉魚，鯇魚，都清白了。

多話又問了一句:那傳說中脆肉鯇是不停運動，所以肉質緊實，這又是真的嗎?其實我對這個事情根本沒有疑問，只是剛講完鯇魚家族的緋聞，不好意思，故作好學的態(tài)度而已。

令人驚訝的事情又發(fā)生了。大廚一臉不以為然的表情看著我說:“鯇魚從小喂它吃蠶豆，就會長成脆肉鯇，根本不需要運什么動!”

這么說，人是人他媽生的，妖是妖他媽生的，石娟是石娟他媽生的，而脆肉鯇，卻不是脆肉鯇他媽生的啊!