石墨爐原子吸收法測定糧食中的鈷

民以食為天，糧食中重金屬的存在對人體造成潛在的危害，重金屬的污染與檢測引起社會的高度重視。鈷一般以化合物的形式常見，它在人體內聚結到一定的程度，可使咽黏膜、腸、胃等消化道病變。進而引起紅細胞、心肌、甲狀腺、皮膚等疾病。石墨爐原子吸收法檢測糧食中鈷的研究，通常采用加入基本改進劑(如磷酸二氫銨、檸檬酸、硝酸鎂、草酸、酒石酸等)消除干擾，提高靈敏度。但在具體分析中。加入的鹽分還是有一定的干擾，而且試驗繁瑣，還給環境帶來污染。