紫玉米花色苷對小鼠免疫功能的影響

花色苷屬于黃酮類化合物，具有較強的清除自由基能力。有助于提高免疫力，預防癌癥、心臟病和關節炎等與自由基相關的疾病。紫玉米花色苷是以紫玉米苞葉和穗軸為原料制備的，具有來源廣泛、價格低廉和穩定性高等特點。研究發現，紫玉米花色苷具有清除自由基、抗菌和抑制肺癌細胞增殖等功能，但是關于紫玉米花色苷對免疫功能的影響還未見報道。為此，我們通過動物試驗探討了紫玉米花色苷對小鼠免疫功能的影響，現將結果報告如下。