三黃雞慢跑

“雞苗太便宜了，只能倒到塘里喂魚?！?/p>

“養一批虧一批，再養再虧。”

“行情再這樣低迷下去，整個行業將萬劫不復，行業危機不可避免?！?/p>

近期，記者在調查三黃雞行情時，聽到最多的就是抱怨與擔憂。

三黃雞行情近兩年持續低迷，從2009年下半年開始進入虧損期，到目前已虧損整整11個月，持續時間之長是歷史之最，虧損幅度也遠遠大于2004年禽流感時期。然而，這兩年并沒有發生諸如禽流感、非典等對行業影響深遠的重大疫情。是什么原因導致眼下尷尬的局面?

行業人士認為，2005、2007年的好行情刺激了整個行業的神經，養戶和養殖公司盲目擴欄，使得產能翻了幾番，造成供求關系失衡;與此同時，受全球金融危機影響，三黃雞消費量驟減，進一步加劇供求矛盾，最終導致行情持續低迷。

三黃雞行業全線虧損

“三黃雞低迷的行情從2008年底開始，幾乎一直走下坡路，到現在已有近兩年時間?！睆V東溫氏食品集團總裁溫志芬透露，目前三黃雞行業不是哪個企業虧損的問題，而是整個行業都在虧損，包括種禽企業和養殖戶。

廣東省家禽業協會會長肖智遠表示，兩年來，三黃雞不管是快大的、中速的，還是慢速的，都在虧損，只是虧損的時間段和幅度不同而已。

廣西玉林地區主要生產慢速三黃雞——廣西黃，據當地畜牧行業協會調查，當前，養一只三黃雞要虧3-5元，“公司+農戶”模式的養殖戶不需要虧損，但公司虧得更多。該協會會長龐宏志表示，如果行情再持續低迷下去，廣西地區的三黃雞養殖將萬劫不復。

溫氏集團市場部副總經理冼卓禮提供的數據顯示，以代表高檔類肉雞的三黃土雞為例，出欄價格從2009年5月開始一路下滑，2009年6月跌至成本以下，并一直延續至今。三黃土雞已經超過11個月在成本線以下運行，企業虧損嚴重。即使2010年春節當月，三黃土雞養殖都是虧本的，“這在過去20多年里從來沒有出現過?！?/p>

江門地區以三黃土雞養殖為主，當地養戶自然首當其沖。2009年下半年江門養殖量增長明顯，肉雞總存欄約1200萬只，比2009年上半年以前800萬只的存欄量增長50%;另外，廣西玉林區域三黃雞的存欄量也在高位。產能的迅速增長，促使2009年7月三黃土雞的價格跌至5.5元/斤。冼卓禮表示，整個2009年度以及2010年至目前，無論是規模公司還是散養戶，日子都不好過，養雞業處于經營困境之中。

除了廣西黃遭遇如此窘況外，代表中速雞種的麻黃雞同樣在劫難逃。湯軍所在的惠州市新福源農業科技有限公司是一家主要生產麻黃雞苗的企業，他在接受記者采訪時表示，麻黃雞苗價格行情低迷已經超過兩年，“大家以為過了2009年會好一些，沒想到更差了。前兩天還聽同行在倒雞苗，沒辦法，那么低的價錢還沒人要，只能倒掉?！彼f，現在麻黃雞價格有時還不如快大雞，“主要是雞太多了?！?/p>

近期，只有快速三黃雞行情稍好，雞苗不虧錢，肉雞還微利。不過，冼卓禮認為，目前快大雞行情相對較好，主要是因為一開始快大雞價格跌得最深、最慘，目前有所抬頭，但仍然處于水深火熱之中。另外，快大雞市場價格波動比較大，好壞都很難判斷。目前不管什么品種的三黃雞，產能均已過剩，只是廣西黃和麻黃表現更為突出。

產能無序擴張是首因

持續低迷的三黃雞行情讓行業人士大呼看不透。廣州竹料禽苗批發市場三鳥良種孵化場負責人莫奇生多次向記者大倒苦水。他說，從業近20年，從來沒有遇到這樣的行情。

溫志芬接受記者采訪時表示，造成當前三黃雞行情低迷的主要原因有:

第一，2009年是養禽業經營環境比較艱難的一年，受全球經濟危機影響，我國經濟發展速度放緩，沿海地區受沖擊尤為明顯，該地區也是養雞發達地區，在市場出現明顯萎縮的大環境下，養雞企業普遍感覺比較艱難。

第二，受2005、2007年行業高潮帶動，很多小型個體戶發展成規模養殖企業，甚至是一體化公司，把賺到的錢都投入到再生產中，在2008年及2009年釋放出來，導致產品供應量非常充足。在供應增加、需求萎縮的雙重打擊下，養雞業進入了低潮期。其中，產能無序擴張是罪魁禍首。據溫氏集團抽樣調查顯示，兩廣地區2009年第四季度種雞存欄850萬套，相比2007年同期增加約200萬套，增幅為60%，種禽企業后備種雞充足，補欄期集中在2009年6-8月，這批后備種雞會在今年上半年陸續開產，第二季度達到開產高峰。

產能過剩在麻黃雞身上體現得更為明顯，湯軍對此深有感觸。近幾年養麻黃雞的企業越來越專業，很多公司幾年前還生產各種三黃雞苗，現在主要生產麻黃雞苗，“專業生產本身是好事，但在有限的市場內，各個公司不斷擴大產能，將帶來毀滅性后果?！睖娕e例道，比如一個公司每月產100萬只苗，一名員工從原公司自立門戶成立新公司，再生產100萬只，也照樣銷售，“產能就這樣被不斷擴大。”

消費量驟降也是重要原因。溫氏集團曾統計，作為該公司肉雞主要消費市場的東莞和深圳，去年全年最嚴重的時候，消費量下跌了30%，全年平均下降了20%。

除了產能過剩和消費量減少兩個主要原因外，導致養雞行情低迷還有其他因素，如養雞成本大大增加了。廣東省肇慶市靈蓮畜牧有限公司總經理張斌回憶，目前廣西黃價格為6元/斤，放到兩年前，還是微利，至少不會虧。這兩年飼料原材料價格普遍上漲，兩年前一噸玉米不到1900元，現在卻要2300元/噸。另外，工人工資也漲了不少，兩年前飼養員工資800元/月，現在要1200元/月，還招不到人?！皢芜@兩項就增加了不少飼養成本，直接導致廣西黃從微利轉為虧損?！?/p>

賭博心態影響市場調節

本來行情波動乃市場屬性，供過于求價則降，供不應求價則升。然而，讓人摸不透的是，行情低迷了近兩年時間，價格仍然在走下坡路，似乎仍看不到抬頭的希望。市場規律下，沒有永遠跌價的商品，三黃雞價格遲早有一天會上漲，問題就出在這:業界人士都在賭價格上漲的黃金時刻。

業內人士透露，幾乎所有人包括公司、養殖戶都在賭“想象中的那波好行情”，于是該擴欄的擴欄，該補欄的虧了也補，但誰也不知道好行情什么時候會到來。該人士表示，養雞業多年來形成了“三年一個小陽春”的規律，這個規律令一些人在2005、2007年賺了大錢。因此，部分人認為，2008年下半年價格開始下跌，2009年上半年價格肯定會好，然而，實際上并非如此;人們就賭2009年下半年，結果仍未賭中;2009年雞行情幾乎一年都比較差，那就賭今年上半年一定會有超好行情，結果還是錯了。如此賭博心態影響了市場的自我調節。

無論是公司還是個人，都是理性的經濟人，會根據自身情況選擇市場策略。但在已經高度產業化的養雞業，如果公司普遍抱著賭博心態，則會出現行業非理性競爭的局面。眼下，不少散養戶不堪重負已經棄養，但令行業人士最擔心的是，“公司+農戶”模式的企業仍在“死撐”規模。

一位不愿透露姓名的企業老總透露，部分“公司+農戶”企業為了拿到政府和銀行的政策支持，不得不保持一定養殖規模。這直接導致企業規模不斷壯大，但越大虧得越嚴重，最終積重難返。

行業呼吁共同控制規模

“你現在一個月還有多少苗量?七八十萬!不要啦，控制一下規模吧。我都減了好多了。”湯軍在電話中與粵西一位種禽企業老板談話時如此勸告。他認為，同行不能再有僥幸心理，要充分認識產能過剩的嚴重性，大家一起行動起來，控制適度規模，使價格回歸到正常位置，行業才能保持合理利潤。

記者了解到，面對產能過剩，企業并非無所作為。有些企業在2009年上半年曾經減產，但又擔心此舉會丟掉市場份額，讓其他企業占了便宜，無奈只能苦苦支撐;又或有企業曾經倡議同行一起控制規模，但最終也是不歡而散。

溫氏集團透露，2010年春節后一個月的肉雞上市量比計劃減少了15%以上，下半年的上市量也將有較大幅度減少。目前整個養雞業產能非常大，但市場需求未見好轉。適當減少產量、控制規模，是整個行業走出虧損困境必須達成的共識。