淺談化肥識別法

農民購買化肥時很難識別真假化肥，下面提供一種在不具備化驗設備的情況下的鑒別方法。

一、顏色和形態

優質化肥粒度和比重較均一，且表面光滑，顏色純正。如俄羅斯產三元素復合肥(16-16-16)和美國二銨。而假化肥恰恰相反，肥料顆粒大小不均勻、粗糙。根據生產工藝的不同，化肥的顆粒大致有三種形狀，一種是顆粒不規則，有油滑感，一般為轉鼓造粒且經過表面包膜技術處理，有防潮及緩釋作用；另一種圓形顆粒。有光澤和微孔，是塔式造粒且經過拋光處理；還有一種圓形顆粒，無光澤，為摻混方法或其他工藝生產。用手將化肥捏幾下，仔細觀察，看捏過后的化肥是否有破碎和粉末，有粉末的不好，易碎易吸潮結塊。說明生產廠家生產時，化肥的含水量高，硬度指標不合格。優質化肥手感好，尤其是美國二銨，抓一把放在手心里，用力握幾次，有“油濕感”的即為正品。而干燥如初的很可能是倒裝復合肥冒充的。

氮肥除石灰氨為黑色外，幾乎全為白色或淡黃色，灰白色結晶或小顆粒，如尿素為白色珍珠狀半透明的小顆粒，碳酸氫銨為白色結晶體。

磷肥大都是非結晶體而呈粉末狀，顏色普遍為深淺不同的灰色或褐色，如過磷酸鈣為灰白色粉末狀或多孔塊狀，鈣鎂磷肥為深灰色粉末狀。

鉀肥除窖灰鉀肥、鉀鈣肥外，其他鉀肥為淺黃色、磚紅色或白色結晶體，如硫酸鉀和氯化鉀。

含磷的復合肥料中除磷酸二氫鉀為白色外，也多為暗灰色或棕褐色，也有添加其他成分而呈紅色或綠色的，磷肥中灰色略帶淺黃的質量好，深灰發暗的，含量偏低。

二、氣味

化肥中常溫下就有刺鼻的氨味的是碳酸氫銨；有電石味的是石灰氮；硫酸銨略有酸味；磷肥也略有酸味，含2—4％游離酸者為優質品。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯或帶有強烈的刺鼻性酸味，說明其游離酸含量過高，會嚴重污染土壤，毒害莊稼。

三、溶解性

在一只燒杯或玻璃杯內，放半杯蒸餾水或涼開水，將一小匙化肥樣品慢慢倒入杯中，并充分攪拌，靜置一會后觀察其溶解情況，以鑒別化肥品種。氮肥除石灰氮不易溶于水外，其它化肥都能在水中溶解；鉀肥除窖灰鉀肥外，其他都能溶于水；磷肥較復雜，一部分溶或完全不溶。復合肥因其加工過程中都選用可溶性磷肥，故溶解性高。混合肥可根據其中磷素養分的形態判斷其溶解性，如肥料中磷全部是有效態的，則此肥料溶解性高，如磷肥大部分是枸溶性的，在水中的溶解性不大。

1、全部溶解在水中的有碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、尿素、硝酸鈉、氯化鉀、硫酸鉀、磷酸銨、硝酸鉀、磷酸二氫鉀等。

2、絕大部分溶解在水中的有過磷酸鈣、重過磷酸鈣(三料磷肥)等。

3、不溶解或絕大部分不溶解在水中的有鈣鎂磷肥、沉淀磷肥、鋼渣磷肥、脫氟磷肥和磷礦粉等。

4、絕大部分不溶，而發生氣泡并能聞到電石味的是石灰氮。

四、吸濕性

在化肥生產過程中常常通過一定的工藝改變化肥的吸濕性，因此優質化肥一般不易吸濕和結塊。但曝曬、受潮、遇水則可能結成塊，開始為疏松帶孔小塊，手捏即碎。存放時間越久，結塊越硬，偽劣化肥吸濕結塊現象較嚴重。

五、燒灼鑒別法

在煤爐或火盆里將鐵板或木炭、鐵鍬燒紅，把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，觀察其燃燒、熔化后的煙色、煙味與殘燼等情況。

1、逐漸溶化并出現“沸騰”狀，冒白煙，可聞到氨味和酸味，有殘燼，是硫酸銨。

2、不熔化，直接升華或分解，白煙很濃，可聞到氨味和酸味，無殘留物，是氯化銨。

3、不熔化，直接分解，發生大量白煙。有強烈的氨味，無殘留物的是碳酸氫銨。

4、迅速溶解成液體，冒白煙，玻璃片接觸白煙時，玻璃片上附有一層白色結晶物，有氨味，是尿素。

5、熔化迅速，出現沸騰狀，熔化快結束時可見火光，冒大量白煙，有氨味、鞭炮味，是硝酸銨。

6、有火星時加大火焰，助燃，用藍玻璃片可見黃色火焰是硝酸鈉，出現帶紫色火焰的是硝酸鉀。

7、不變化仍為固體，但有爆裂聲。在試樣上滴一小滴水，然后將鐵片放在火上灼燒，可產生紫色火焰，沒有氨味，是硫酸鉀或氯化鉀。

8、磷肥灼燒通常無變化，骨粉則迅速變黑，并放出焦臭味，有熒光產生的是磷礦粉。

9、復合肥的原料中如有氨態氮或尿素時，灼燒時熔化很快，會放出強烈刺鼻味。并有大量殘渣，如磷酸銨。

10、復合肥的原料中如無氨態氮或尿素時，灼燒反應一般不易辨別，如磷酸二氫鉀灼燒時不溶化，僅有爆裂聲。