大豆何去何從

2010-12-31 00:00:00曹紅濤

農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2010年22期

編者按:近年來，在大豆主產(chǎn)區(qū)，大豆種植面積減少，農(nóng)民種植效益下滑，一些油脂加工企業(yè)倒閉。大豆產(chǎn)業(yè)何去何從，關(guān)系著這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)的利益。農(nóng)民今年的種植意愿如何?油脂加工企業(yè)收購加工情況如何?大豆產(chǎn)業(yè)該如何健康發(fā)展?讓我們共同關(guān)注。

受國際豆價(jià)略升及春播延遲影響，今年黑龍江省大豆播種面積下降的趨勢(shì)或得以緩解，但產(chǎn)業(yè)基本面仍不容樂觀——

4月30日，始于去年12月1日的本輪國家大豆收儲(chǔ)落下帷幕。“蟄伏”一冬的黑龍江省大豆加工企業(yè)，紛紛隨行就市掛出自己的收購價(jià)格。

黑龍江省大豆協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，企業(yè)收購價(jià)每斤普遍降了7分錢左右，加之國際大豆價(jià)格近來小幅上揚(yáng)企穩(wěn)，之前豆企大面積停工的狀況有所好轉(zhuǎn)，約有半數(shù)企業(yè)又動(dòng)了起來。

壞天氣也成了利好消息。由于春播延遲，一部分玉米和小麥田不得不改種大豆，一些豆農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)水稻的計(jì)劃也在冬雪春雨中“泡了湯”，種大豆是無奈的堅(jiān)持。

種植大戶“移情別戀”

“預(yù)報(bào)明天有中到大雨，今晚必須把水埂子搶出來，要不15號(hào)插秧還得往后拖!”

5月5日下午，富錦市二龍山鎮(zhèn)集民村村支書韓士東帶著20多個(gè)雇工在自家的地里忙碌著。他去年種了230坰大豆，上月末以1.78元/斤的價(jià)格處理掉了九成，就是個(gè)保本。今年他鐵了心全改種水稻，但前一段地里被雪水泡著下不去腳，打埂來不及，只好留了1000來畝地仍種大豆。

韓士東說，往年全村670戶家家種大豆，村里80%的地塊是大豆田。而今年僅20%的農(nóng)戶愿意繼續(xù)種植大豆，面積還占不到1/5。

富錦市2002年被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國大豆之鄉(xiāng)”，屬國家大豆振興計(jì)劃示范縣，大豆年播種面積維持在250萬畝左右。大豆之鄉(xiāng)的種豆大戶，怎會(huì)“移情別戀”呢?

比較效益低是關(guān)鍵。二龍山鎮(zhèn)黨委書記吳寶清給記者算賬，一坰大豆收4000斤，按1.8元/斤算，毛收入7200元，扣除3500元成本，凈賺3700元;而一坰水稻凈賺則在8000元以上。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以往愿意種大豆，主要是沿襲多年的種植習(xí)慣。大豆種植成本低，管理比較粗放省心，“見苗后基本就可以收工了”，“遇到好年景，也不少賺”，農(nóng)戶們至今對(duì)2007年最高達(dá)3元/斤的好行市津津回味。

但這種種植慣性正遭遇越來越大的阻力。

2008年來，國際大豆價(jià)格持續(xù)低迷，目前浮動(dòng)在3000元/噸的水平線上，已經(jīng)低于國內(nèi)大豆的生產(chǎn)價(jià)。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心副研究員張照新認(rèn)為:“從絕對(duì)收益來看，大豆價(jià)格沒有達(dá)到豆農(nóng)的期望值;從相對(duì)收益來看，種植玉米要比大豆的收益更大。”

3月底，二龍山鎮(zhèn)新興村的“全國種糧能手”孫圣海把去年276坰地產(chǎn)出的300多噸大豆一次性出手，僅賣到1.64元/斤的價(jià)格，賠了60多萬。今年春耕，他全改了水稻，大豆“一根壟都沒種”。

而對(duì)于該省北部黑河地區(qū)，豆農(nóng)根本不可能像孫圣海那樣瀟灑轉(zhuǎn)產(chǎn)。由于地處高寒地帶積溫受限，約有近千萬畝耕地只能以種豆為主。黑河市遜克縣邊疆鎮(zhèn)豆農(nóng)曹雷說，當(dāng)?shù)胤N小麥怕旱、種玉米產(chǎn)量低，他今年準(zhǔn)備試種些中草藥，如果成功明年就轉(zhuǎn)產(chǎn)。

黑龍江省農(nóng)委3月公布的一則農(nóng)情調(diào)查顯示，2010年全省大豆種植面積預(yù)計(jì)下降到6500萬畝，減少560萬畝，跌幅迫近10%。進(jìn)入4月，受50年最大暴雪及持續(xù)低溫等因素影響，該省春播普遍推后，部分作物面積只能改種大豆，多少緩解了大豆種植滑坡的情形。

加工企業(yè)再陷“休克”

過去的小半年，在進(jìn)口大豆沖擊下，黑龍江的豆企遭遇了2008年以來又一次嚴(yán)重的停工潮。

金正油脂有限公司4.8萬平方米的廠區(qū)一片沉寂。六棟標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏罐內(nèi)那1萬多噸大豆何時(shí)能上生產(chǎn)線，沒人知道。“春節(jié)后到4月中旬一直沒開工，170多名員工大部分都放假了，每個(gè)月給300塊錢生活費(fèi)。”董事長金壯辦公桌的電腦屏幕上，實(shí)時(shí)顯示著芝加哥和大連期貨市場的大豆價(jià)格。他感嘆，往年的4月是春耕前收豆的忙季，而今年只有零星農(nóng)民來打聽價(jià)格，“有價(jià)無市”。

一個(gè)月前的情況的確讓人寒心。進(jìn)口大豆的到港價(jià)格只有3400元/噸左右，和國家規(guī)定的大豆最低收購價(jià)3740元/噸之間，存在300多元的價(jià)差，“扣除國家每噸160元的補(bǔ)貼，加工一噸我還得倒貼150元!”金壯說，按每斤1.7元收購才合適，豆農(nóng)卻不肯賣，企業(yè)只有停產(chǎn)。看著一百多號(hào)人成天無所事事，金壯心里很不是滋味，他甚至想轉(zhuǎn)產(chǎn)搞玉米烘干。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，我國以進(jìn)口大豆為原料的加工企業(yè)已占據(jù)了80%以上的市場份額。近年來，國內(nèi)大豆壓榨企業(yè)紛紛興建擴(kuò)廠，而廠址大都選在沿海地帶，逐漸放棄了東北大豆渠道。

為防“豆賤傷農(nóng)”，國家自2008年起實(shí)施臨儲(chǔ)計(jì)劃和最低收購價(jià)政策，農(nóng)民利益有了保障，但壓榨企業(yè)卻陷入尷尬。2009年，國家把部分壓榨企業(yè)納入了收儲(chǔ)補(bǔ)貼范疇，但面對(duì)進(jìn)口大豆的價(jià)格差，補(bǔ)貼顯得有些杯水車薪。

至今年3月，黑龍江省68家規(guī)模以上的大豆加工企業(yè)絕大多數(shù)停產(chǎn)，并全部停止收購大豆，總開工率甚至跌至兩成以下。個(gè)別仍堅(jiān)持生產(chǎn)的企業(yè)，消化的是去年“臨儲(chǔ)轉(zhuǎn)地儲(chǔ)”的大豆。

去年底，國家安排黑龍江將150萬噸臨時(shí)儲(chǔ)備大豆，定向銷售給大豆加工企業(yè)，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是每噸210元。一位油脂企業(yè)負(fù)責(zé)人抱怨，“本想拿著國家補(bǔ)貼的大豆能得點(diǎn)實(shí)惠，卻沒想到吃了個(gè)啞巴虧。”

“我們降了8分錢，現(xiàn)在掛出的收購價(jià)是一塊七毛二。”金壯5日告訴記者，進(jìn)入農(nóng)忙時(shí)節(jié)，賣豆子的少，目前加工的仍是之前享受國家補(bǔ)貼的豆子，估計(jì)能堅(jiān)持到5月10日，之后還得停工。他把收豆的希望寄托在6月中旬農(nóng)忙以后。

振興提高仍有潛力

豆農(nóng)們百思不得其解，為什么美國、阿根廷、巴西的大豆漂洋過海運(yùn)到中國，價(jià)格卻比國產(chǎn)大豆還低那么多?

業(yè)內(nèi)人士分析，癥結(jié)在三個(gè)方面:種植方式不同、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不同以及補(bǔ)貼等政策機(jī)制不同。

中國大豆多為散戶種植，每戶平均只有3.5畝生產(chǎn)規(guī)模，專業(yè)大戶也只有150畝左右，而美國、巴西、阿根廷的生產(chǎn)規(guī)模平均在2200畝左右。兩相比較，外國大豆成本平均每噸要低100—200元。

國際大公司還建立了從種植農(nóng)場、貿(mào)易公司、港口、船隊(duì)、加工廠甚至期貨公司等覆蓋“全產(chǎn)業(yè)鏈”的商業(yè)體系，占據(jù)了市場營銷的頂端優(yōu)勢(shì)。此外，進(jìn)口大豆的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，還得益于政府的高額補(bǔ)貼。

與外資“航空母艦”般的產(chǎn)業(yè)鏈比起來，東北一家一戶的小農(nóng)生產(chǎn)和散兵游勇似的油脂加工企業(yè)，形同“小舢板”。

對(duì)于如何促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，黑龍江農(nóng)科院大豆專家劉忠堂建議，首先要提高單產(chǎn)，實(shí)行規(guī)模化種植、企業(yè)化管理。黑龍江省農(nóng)墾系統(tǒng)的畝產(chǎn)接近340斤的國際先進(jìn)水平，而農(nóng)戶種植畝產(chǎn)僅200多斤，“這里面有極大的潛力可挖” 。其次，要建立保護(hù)豆農(nóng)和企業(yè)的價(jià)格體系。此外，國家應(yīng)加大在水利設(shè)施、農(nóng)機(jī)裝備、農(nóng)田基本建設(shè)、大豆科研和品種改良等方面的投入力度。

中國大豆協(xié)會(huì)副會(huì)長劉登高說，還可設(shè)立大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，從產(chǎn)業(yè)和金融政策等方面引導(dǎo)主產(chǎn)區(qū)大豆加工企業(yè)的聯(lián)合。

近日，黑龍江省農(nóng)委、發(fā)改委、財(cái)政廳等部門正著手研究制定該省大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興規(guī)劃，以期促進(jìn)該省大豆產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，增強(qiáng)對(duì)大豆市場的調(diào)控能力。