中職化學課程專業化\\生活化的教學探討

【摘要】 中職化學教學有其獨特性， 在新的形勢下，具有改革的必要性和緊迫性。本文從中職學校培養實用技能型人才的目標出發，在構建中職化學課程專業化、生活化的教學模式方面進行嘗試和探討。

【關鍵詞】 中職學校化學課程專業化生活化

【文獻編碼】 doi:10.3969/j.issn.0450-9889（C）.2010.12.036

化學課程是中職學生選修的一門公共基礎課， 是加工制造類、醫藥衛生類、農林牧漁類等相關專業的限定選修課。《中等職業學校化學教學大綱》指出，化學課程的任務是使學生認識和了解與化學有關的自然現象和物質變化規律，幫助學生獲得生產、生活所需的化學基礎知識、基本技能和基本方法，提高學生的科學素養和綜合職業能力，為其職業生涯發展和終身學習奠定基礎。

中職學校的化學課程雖只開設1年，卻和學生的生活實際、專業實際聯系極為密切。因此，中職學校的化學課程教學應適應社會發展和職業教育的要求，與學生的實際狀況相銜接，重視化學教學與專業課程的整合，進一步加強與實際生活和應用的聯系。

基于此，筆者認為，中職學校的化學教師應打通課堂教學與學生所學專業、生活的界限，將專業知識、生活素材融入化學課程中，實現化學教學的專業化、生活化。具體而言，就是以就業為導向，將學生的生活、職業生涯作為教學背景，以課程教材與專業化、生活化知識結合為載體，重視“與專業教學相結合的交叉領域、與學生生活工作密切相關的應用領域”，提高學生化學基礎水平和職業能力，促進學生職業素養的發展。

一、 主動對接專業教學，實現化學課程專業化

職校的實際，決定了其基礎課程應主動地為專業教學服務。化學課程的專業化，就是將化學教學活動置于專業背景之中，在職業生涯的引領下，把化學課程學習與專業學習有機地結合起來。本文以機械類專業教學為例，對化學課程專業化進行探討。

（一） 構建與機械專業相適應的化學知識體系。機械類專業課程中包含大量的化學知識，但這些知識卻是零散分布的，未成體系。對此，應嘗試打破化學教材的原有章節，將與模具、數控、機電等機械類專業密切相關的化學應用知識與專業課程對應整合，形成新的體系，實現化學知識與專業課程的“無縫對接”。例如，機械類專業的金屬工藝學課程，可對接化學課程的“金屬、晶體、晶格、電解電鍍學”知識體系學習;機械制造基礎課程，可對接化學課程的“工程材料，金屬學，熱處理”知識體系學習;塑料成型課程，可對接化學課程“高分子化合物”知識體系學習；熱工基礎課程，可對接化學課程“熱力學、化工工藝學表面處理、材料”知識體系學習，等等。基礎課程與專業學習同步對接，可構建與機械專業教學相適應的化學知識體系。

在教學實踐中，教師還應根據專業的需要，對課程內容進行適當處理。如對機械類專業的學生來說，金屬的性質，合金的成分、性能，煉鐵、煉鋼的原理及過程，鋼、鐵的分類、性能、用途，金屬的腐蝕，電解、電鍍，塑料、橡膠的合成原理、性能、用途等化學知識，與機械專業聯系極為密切，教師應講深講透，對深度、廣度加以要求，與機械專業聯系不大的，如氮族元素，就可簡講精講。以專業化知識的融入，主動地為專業教學服務。

（二） 設置與機械專業實訓相結合的化學實驗課程。化學是建立在實驗基礎之上的科學，化學實驗在化學教學中起著極其重要的作用。在中職學校，應明確化學實驗為專業實訓服務的目的，增加驗證性實驗及實用性實驗。

1. 開展驗證性實驗，運用“電刷鍍”修復模具。模具在機械制造中具有極其重要的作用，而提高模具壽命最簡單、最經濟、最現實的方法是采用電刷鍍技術。電刷鍍是利用電化學沉積的新型電鍍方法。電刷鍍一般工藝過程主要由鍍前預處理，鍍件刷鍍和鍍后處理三部分組成，這三部分的化學工藝過程完全可以在化學實驗中進行。開展“電刷鍍”驗證性實驗，可使學生加深對電刷鍍技術的理解，進而形成職業能力。

2. 開展實用性實驗，全面認知“切削液”。在切削加工過程中，合理使用切削液，可以改善切屑、工件與刀具間的摩擦狀況，降低切削力和切削溫度，延長刀具使用壽命。因此，機械專業的學生對切削液的研究和應用應予以重視。而切削液冷卻性能的好壞，取決于它的導熱系數、比熱容、汽化熱、汽化速度、流量、流速等。教師開展有關切削液導熱系數、比熱容等的驗證性實驗，可讓學生對切削液有直觀的理解和全面的認知，避免操作時發生安全事故。

化學實驗為培養學生的創造精神提供了最佳環境，尤其是開發一些聯系專業實際的實用性實驗及驗證性實驗，可以激發學生學習的積極性。

二、 創設生活背景，實現化學課程生活化

化學本身是一門科學，它源于生活，服務于生活。化學教學的生活化，就是將化學教學活動置于現實的生活背景之中，讓學生在生活中學習，在學習中更好地生活。中職化學教材著重選取與職業關聯度高的生活化知識點，教師應充分利用，結合專業特點，嘗試多種生活化教學模式。

（一） 創設生活情境，引入化學問題 。在化學教學中， 可采用多樣的切入方法， 有效地創造生活情境， 讓學生在熟悉的生活情境中探究問題， 引發進一步思考。例如，教師在講解硬水軟化相關知識時，可增加硬水的危害、水的污染與防治等生活化內容，介紹“水質差不等于被污染，純凈水不是理想的飲用水”等道理。

（二） 捕捉生活現象，引導學生認識化學問題 。許多化學反應和化學原理在生產和生活中都可以找到影子，教師應有意識地將教材知識與生活實際聯系起來，捕捉生活現象，引入新知。例如，在講授“常見非金屬單質及其化合物”時，可以引導學生對相關生活素材進行歸納和演繹，以獲取新知。首先，創設情景：最近上海質監部門對21種銀耳進行抽查，看似“潔白如玉”的銀耳二氧化硫含量居然全部超標，最高達2.23g/kg，最低達0.125g/kg。由該報道質疑：為什么銀耳并非越白越好？非法分子是如何讓銀耳變白的？其次，進行實驗探究。教師可以從如何選購“優質銀耳”的生活小常識引入，介紹以下內容：白木耳又叫銀耳，屬真菌類食品，具有生津、止咳、降火等功效；一些不法分子為了得到更白的銀耳，在大硼內放置了硫磺，采用傳統的“硫磺熏蒸”工藝，這往往使銀耳中含有一定量的二氧化硫。最后，進行小結：銀耳并非越白越好，看似“潔白如玉”的銀耳可能蘊藏危險。

（三） 延伸生活化，提升學生創造能力。延伸生活化是形式多樣的，可以是師生生活交流，可以在生活問題中引入化學，也可以將化學向生活拓展，可以是小課堂，也可以是社會大課堂。生活本身是一個巨大的學習課堂，教師應鼓勵學生在日常生活中尋找問題，誘導學生對身邊的所見所聞進行思考。例如，在學習“糖類”、“蛋白質”等知識后，可布置學生在課后把經常食用的食物進行歸類，并收集食物營養成分的資料，為自己或家人制定合理的膳食計劃。又如，教師可要求學生根據化學課上學到的相關知識，思考如果家里有糖尿病的病人，他的飲食要注意什么等問題。

我國正處在經濟高速發展的階段，對技術型人才的素質要求日益提高。如何使中職教育改革適應時代發展對新型技術人才的需求，是中職教育工作者面臨的重大課題。作為一名中職化學教師，要做好服務專業，創新教學，提升質量，是需要長期探討的。筆者認為，專業化、生活化的課堂教學，可消除傳統化學教學只注重知識和技能傳授的弊端，將教學目標的要求轉化為學生內在的需要，這種教學模式的實踐探索，對中職學校基礎課程的教學具有積極的現實意義。

【參考文獻】

［1］王昌福.電刷鍍技術在模具修復中的應用［M］.科技信息，2008（36）

【作者簡介】 蔡建華，男 ，莆田華僑職業中專學校校長，高級講師。

（責編吳筱）