中職導游人才培養的實踐研究

摘要:本文立足陽春市旅游市場的實際，結合陽春市中等職業技術學校在導游人才培養方面的具體做法，分析如何培養中職導游人才。

關鍵詞:中職;導游人才;實踐性

中職學校導游專業畢業生往往存在一個缺點，即是理論知識豐富，而技能欠缺。中職學校如何按市場要求，培養與崗位無縫對接的導游人才，值得思考。筆者認為中職學校技能型導游人才的培養，應以導游人才的能力為中心，從確定培養方向、整合職業教育思想來構建技能型導游人才的知識與能力，并在此基礎上從優化知識體系、合理開設課程、構建教學模式、優化教師隊伍等環節入手，進行系統的改革與實踐，以達到培養技能型導游人才的目的(如圖1)。其中，導游技能的確定是關鍵，這需要從崗位需求和職業教育思想出發，確保培養方向的準確。同時，課程優化、教學模式的構建和教師隊伍的培養是導游技能形成的外部條件，確保學生向特定的技能方向發展。

一、以調查為基礎，確定旅游管理專業的培養方向

近年來，陽春市旅游業發展迅速。“十一五”期間，陽春市政府已將旅游產業作為支柱產業來發展，規劃旅游收入要突破10億元，并將陽春建成廣東省重點旅游經濟區和著名生態旅游經濟區。而與陽春市旅游業發展形勢相比，陽春市旅游管理人才明顯不足。陽春市規模較大的旅行社大多只有1～2名擁有國家導游證的導游人員。在導游人才培養方面，陽春市導游教育也相對滯后。目前，只有一所中職學校和一所廣播電視大學開設了旅游管理專業，很難滿足市場對旅游管理人才的需求。綜合以上調查信息，陽春市中等職業技術學校決定將旅游管理專業作為重點專業來發展，并以培養最稀缺的導游人才作為專業發展方向，力爭快速創出品牌，創出特色。

為實現導游人才的培養與旅行社的需求無縫對接，確定專業技能的培養重點。在旅游管理專業改革之初，我校安排人員走訪了多個旅行社。從旅行社反饋來看，旅行社急需大量一線導游，并要求導游具有淵博的文化知識、即興表演能力、嚴肅認真的工作作風、健康的體魄、較強的組織能力和社交能力，尤其是應具備風趣、幽默和較強的講解能力，這正是培養實用型、技能型旅游管理人才的基礎。

科學完善的課程體系是人才培養方案的關鍵。在形成旅游管理人才培養的課程體系過程中，我校注重橫向調查研究。在調查中發現，現行的課程體系與實用型、技能型旅游管理人才要求相差甚遠，主要表現在:(1)開設課程雷同，缺乏特色;(2)課程體系重復，造成課程之間內在聯系性差、系統性差，教學內容重復;(3)課程體系缺乏嚴格的科學性，課程開設先后的邏輯性不強;(4)實踐課程少，忽視了旅游服務實踐和管理實踐，導致學生學習能力較強，而實際動手能力較差。

基于對職業教育思想的分析，在導游人才系統改革與培養中，我們認為:職業教育是典型的社會需求推動型教育，職業教育也是對人的教育。過分強調職業技術人才的實用性和技能性，會把職業教育推向功利世俗教育的危險邊緣，會把職業教育的對象看成僅僅是一種使經濟增長的工具。因此，導游人才的培養不僅要有很強的實用性，還要有發展性。中職學校應注重培養學生樂于學習，不斷更新知識，適應不斷變化的社會需要。教育學生熱愛導游職業，獻身導游事業，以避免產生職業倦怠。

基于以上的調查分析，可以確定我校導游專業學生的培養方向為:以就業為導向，以能力培養為核心，以終身發展為目標，培養具有陽春地方特色的導游為主，滿足當地旅游經濟的發展，立足陽春，面向全省，輻射全國旅游行業，培育技能型導游人才。

二、導游人才的能力結構分解

為達到技能型導游人才的培養目標，在教學過程中必須培養導游人才各方面的能力。技能型導游人才的能力是多方面的，總的來講可分成三大類能力，即導游基本能力、導游交際能力和導游業務能力(如圖2)。其中，業務能力是核心，基本能力是基礎，交際能力是關鍵。導游能力的分解是構建導游知識的基礎，只有建立在能力分解基礎上的知識體系和課程體系才是合理的、科學的。這是減少課程體系混亂和知識體系混亂的關鍵一步。

三、優化知識體系，合理開設課程

(一)以技能為本位優化課程內容。

能力的形成需要以知識為基礎，知識分為兩大類:一類是理論知識，一類是實踐技能。這兩類知識是互補的，共同構成一個人完整的知識體系。傳統的教育模式往往注重理論知識的傳授，忽視實踐能力的培養。而技能型導游人才的培養核心是培養導游能力，注重技能型知識的傳授，理論知識傳授以“夠用”為原則。據此，我校采用“能力本位”選擇課程內容。在課程優化過程中，較少注重學科知識的系統性和理論的嚴謹性，以培養學生導游技能為核心，以發展學生技能來組織課程內容。這樣既減少了傳統開設課程內容的交叉，節約了學生的學習時間，提高了學生學習效率，又解決了導游人才培養過程中知識面廣窄與能力強弱之間的矛盾。

(二)以技能為主線構建課程體系。

技能型導游人才的培養應以實際應用能力為主線，對課程內容進行歸類、整合，形成能力脈絡清晰的課程結構，從而真正有利于學生實際能力的培養。在完成能力課程體系的建設中，按照實際工作崗位的要求(能力的分解如前文所述)，逐項分析確定關鍵能力要素和一般能力要素，并依此制定專業教學計劃付諸實施。這樣以培養導游人才的技能為中心，并將理論教學與實踐教學有機結合，形成富于彈性和活力的現代課程體系，從而實現因材施教的目的，在注重學生個性發展的同時，培養具有實用型和創造型的導游人才。

(三)科學合理設置主要課程。

基于導游人才能力分解，我校導游方向專業理論課程分為四大模塊:(1)基礎素質模塊。開設語文、數學、英語、中國歷史、計算機基礎、應用文寫作、體育。(2)旅游專業素質模塊。開設旅游概論、旅游心理學、禮節禮貌、演講與口才、普通話訓練、旅游市場營銷、旅游英語口語。(3)飯店服務技能模塊。包括前廳和客房服務、餐飲服務、飯店管理概述。(4)導游技能模塊。包括旅行社管理、導游業務、模擬導游、旅游景區管理與服務、全國導游基礎知識、廣東導游基礎知識、廣東導游詞、旅游法規等課程。學生修完這些課程，通過到旅行社實習，積累帶團經驗，可參加國家旅游局舉行的“全國導游人員資格考試”，合格的學生可以獲得國家旅游局頒發的導游等級資格證書。

四、構建立體循環教學模式

學生的知識和能力的獲得最終需要通過教學環節來實現。針對技能型導游人才培養教學環節的復雜性，優化教學各個環節，以提高學生導游技能為中心，我校提出了立體循環教學模式(如圖3)。所謂立體循環教學模式是以培養導游技能為中心，吸收現代教育理念，針對導游培養的特色，在傳統教學模式上優化而成。內容上具有迸發性，方式上具有多樣性，教學資源利用上具有廣泛性，學校的一切教學資源都為培養學生的導游技能服務。

如上圖所示，立體循環教學模式由教學支持系統、導游素質促進系統、導游技能培養核心系統和導游知識獲取系統組成。教學支持系統主要由學校的后勤、教務組成，保證學生穩定的學習環境;導游素質促進系統由班組活動、團委活動組成。學生通過參加各種活動，來獲得組織能力、表演能力、演講能力、協作能力，不斷提高自己的素質;導游知識獲取系統主要由課堂教學、專家講座和模擬導游組成，這是學生獲取導游知識的主渠道。在這一系統中，我校以模擬導游為重點，在新校區建立了模擬導游實驗室，運用現代教育技術手段，對現場導游技能分解，分節練習，確保學生在實習前對導游有感性認識。立體循環教學模式的核心部分是導游技能培養系統，其核心是通過現場導游來促進學生獲得導游技能。由四個環節構成:學習導游知識、制定導游計劃、實施導游計劃和對實習效果的評價與反思。通過這四個環節的反復循環，促使學生導游技能不斷提高，以學生為主體，達到以技能培養為目的。為使立體循環教學模式順利實施，我校與陽春市旅游局達成了全面合作協議，每個學期都安排學生到旅行社、風景區實習。每一次實習都能使學生技能得到培養，認識到自己知識和技能上的欠缺，從而使學生的導游技能循環上升，并促進學生主動學習。這種模式比傳統的集中學習、集中實習(三年最后一學期)的直線式教學模式效果要好。

(作者單位:陽春市中等職業技術學校)

參考文獻:

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責任編輯賴俊辰