被姜了一軍

平日的平民配料品生姜近日也和蒜頭攀高，價(jià)格漲到每斤7元人民幣，比之前足足漲了20%，愛煮姜糖水和用生姜當(dāng)調(diào)料的廣州市民稱被狠狠地“將了一軍”。

“老板，我要1元生姜?！?/p>

“1元沒法賣。”

“上個(gè)星期可以，現(xiàn)在怎么不可以了?”

“漲價(jià)了啊，現(xiàn)在7元一斤?！?/p>

筆者在廣州西村一菜市場(chǎng)觀察了近半個(gè)小時(shí)，不少市民一聽到生姜漲價(jià)，嘴里都嘟噥著?！耙唤锷獫q了2元，這不是和蒜頭比貴嗎?”有人在姜堆里邊挑了最小的一塊，也有人索性不買了。

筆者來到廣州最大型的果蔬集散地——江南果菜市場(chǎng)詢問了數(shù)家生姜批發(fā)店，了解到生姜批發(fā)價(jià)最便宜的每斤3.58元，比上周貴0.58元，優(yōu)質(zhì)的生姜一斤則要4.50元，小黃姜每箱從之前拿貨600元到現(xiàn)在已經(jīng)是850元?！笆袌?chǎng)每天行情不一樣，市場(chǎng)貴我們也貴，以前都沒有過這么大的波動(dòng)?！迸l(fā)店的老板說并不知道生姜漲價(jià)的原因，他們也只是跟著市場(chǎng)走。

據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，多個(gè)地市的信息采集員反映，繼大蒜、綠豆價(jià)格持續(xù)上漲后，近期生姜價(jià)格也出現(xiàn)上漲。監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，6月下旬以來，全國(guó)生姜價(jià)格呈上漲走勢(shì)，近期價(jià)格漲速明顯加快，7月14日—26日連漲13天，至每斤5.93元，與6月下旬相比，目前全國(guó)生姜價(jià)格累計(jì)上漲8.8%。

夏天貪涼吹空調(diào)常常會(huì)讓寒氣侵入體內(nèi)，廣州市民則喜歡喝上一碗姜糖水排寒氣;再有，作為去腥等其他功效的姜絲也是市民必備之物。而現(xiàn)在市民卻因?yàn)樯獌r(jià)格猛漲而感到無奈，被“將了一軍”之后只能以少買或暫時(shí)不買來妥協(xié)。

據(jù)悉，生姜漲價(jià)和今年的自然氣候有很大關(guān)系，主要產(chǎn)地東北地區(qū)旱災(zāi)澇災(zāi)不斷，造成生姜減產(chǎn)，然而也有說法認(rèn)為是姜商投資者的炒作，不少蒜商在去年嘗到炒作甜頭后，今年輪到姜商追逐暴利。相關(guān)部門表示對(duì)后者行為一定會(huì)加以嚴(yán)厲打擊。

業(yè)內(nèi)分析:生姜新老交替時(shí)期，出現(xiàn)波動(dòng)正常

全國(guó)超九成省份生姜價(jià)格出現(xiàn)上漲，京城姜價(jià)近期也有所上揚(yáng)。記者昨天調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生姜價(jià)格從6月下旬以來確有上漲，7月16日到17日，一天之內(nèi)漲幅達(dá)24%。

據(jù)新華社農(nóng)產(chǎn)品信息監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月來，超過九成的省份生姜價(jià)格出現(xiàn)上漲。記者從新發(fā)地、八里橋等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，從6月下旬以來，生姜價(jià)格確實(shí)略有上漲。新發(fā)地市場(chǎng)提供的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格曲線圖顯示，生姜價(jià)格從7月16日的6.6元突漲到17日的8.2元，漲幅一天之內(nèi)達(dá)24%。

但記者在該曲線圖上還發(fā)現(xiàn)，去年7月19日到20日生姜價(jià)格也有一個(gè)比較大的漲幅，從3.8元突漲到5.1元，僅比今年延遲3天，時(shí)間相差無幾。

為什么生姜連續(xù)兩年都在7月中下旬驟然漲價(jià)，而且漲幅很大?對(duì)此，北京市城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)信息中心分析預(yù)測(cè)處處長(zhǎng)張春林分析說，生姜其實(shí)和土豆差不多，都屬于儲(chǔ)存性農(nóng)產(chǎn)品，一次收獲全年供應(yīng)，價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)明顯。前段時(shí)間正值生姜新老交替，老姜快沒了，新姜還沒上來。所以每年價(jià)格在這個(gè)時(shí)期都會(huì)有一個(gè)大的波動(dòng)。另外，因?yàn)槔辖獌?chǔ)存時(shí)間變長(zhǎng)，成本增加，也會(huì)導(dǎo)致價(jià)格上漲，但幅度不大。 (王小軍)