大宗農產品漲價正向“餐桌”傳導

上游的大豆、玉米、白糖價格大漲，下游的食用油、肉制品、糕點等開始跟著漲

大宗農產品的牛市行情，并非只是生產者和投資者在期現貨市場上的博弈。隨著大豆、玉米、白糖等價格大漲，老百姓餐桌上的食用油、肉制品、糕點也開始跟著漲價。

記者在北京市豐臺區一家農副產品市場看到，金龍魚5升裝大豆油的標價已經由“48元”改為了“50元”。商戶老板說，價格上調已經有一個多星期了。

北京新發地農產品批發市場統計部負責人劉通告訴記者，漲價的主要是進口大豆生產的食用油，從9月底至今漲幅超過了10%。

中國的大豆油價格與國際市場關系緊密。上周，美國11月大豆期貨合約收盤價觸及12美元的14個月新高。另據海關總署上周公布的數據，我國進口大豆的均價已經連續三個月上漲。

生意社分析稱，美國農業部報告顯示中國2010年/2011年大豆進口預計為5500萬噸，而2009年/2010年預計進口量在5050萬噸，增長之勢迅猛，對世界大豆價格支撐凸顯。

中國社科院農村發展研究所研究員李國祥認為，由于我國大豆及食用油的對外依賴度高，國際市場大豆的漲價直接傳導到了國內市場。隨著消費旺季的到來，如果再加上氣候方面可能出現的不利因素，供需缺口會進一步加大，價格上漲的勢頭還會持續。

除了大豆油，食用油中的玉米油也開始加入漲價行列。國內最大的玉米油生產企業西王食品總經理王紅雨告訴記者，一桶5升的玉米油的提價幅度將達到10元，原因是近期玉米價格的大漲，造成直接成本明顯增加。

據了解，今年以來，國內玉米價格經歷了上漲、回落、再上漲的過程，大連玉米期貨主力1105合約周一放量大漲，再次創下歷史新高;芝加哥玉米期價雖然有所回落，但仍然保持著強勢格局。

“玉米-飼料-豬肉-CPI”環環相扣，玉米漲價僅僅只是一個開端。有分析人士認為，美國玉米供應是今年意外下降，鑒于玉米是肉畜飼料的主要成分，這對肉食產品產生重大影響，將推高牛肉、豬肉和雞肉的價格。聯合國糧農組織此前發布的數據顯示，在玉米等農業產業鏈上游產品價格大漲的帶動下，全球肉價指數在8月份已經升至1990年以來的最高水平。

中國畜牧業協會副秘書長馬闖告訴記者，玉米漲價已是不爭的事實，肉價隨之上漲也是合理的。但更為重要的是，養殖行業應該通過提高生產水平和強化安全措施來抵消成本上漲帶來的壓力。

繼“豆你玩”、“玉米瘋”之后，白糖的價格行情又被戲稱為“糖高宗”。白糖價格近期突破6000元/噸，創下了近20年來的新高。

據媒體報道，面對白糖價格的節節攀升，中國糖業煙酒公司近日發出調價通知，要求各種規格的食糖價格全面上調13%。此外，糖果、糕點、飲料等含糖食品的生產企業也正在醞釀提價或已經提價，一些品牌糖果的漲幅超過10%。

北京中期期貨高級分析師張向軍告訴記者，白糖30%用于居民消費，70%用于工業消費。糖價的上漲將提高食品加工行業的成本，必然帶動相關食品價格的上漲。

李國祥說，大宗農產品價格和食品價格一般是一致波動的，比如從大豆到食用油，從玉米到豬肉，終端產品相應漲價將不可避免。由于食品價格在居民特別是中低收入群體的消費結構中所占的比重較大，其價格上漲將使老百姓的生活支出明顯增加。