高職非英語專業旅游英語教學現狀分析及對策初探

[摘要]本文分析了高職院校非英語專業旅游英語教學的現狀以及存在的問題，針對旅游英語的教學特點，對現有旅游英語教學中存在的問題進行深入地分析，并提出了相應的對策。

[關鍵詞]旅游英語；英語教學；高職院校

一、引言

旅游業已經成為我國經濟發展的重要增長點。據世界旅游組織預測，至2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地，世界第四大旅游客源地。入境游的迅速發展對旅游專業人才的能力提出了更高的要求，特別是精通英語的旅游專業人才。但既掌握了較高的專業知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才比較匱乏，這直接影響了旅游業的可持續發展。為了適應旅游業的快速發展，高職非英語專業的旅游管理專業都開設了旅游英語的課程，但是與旅游英語專業在教學上有很大的差異。本文分析了非英語專業旅游英語課程教學的現狀并找出了其存在的問題，提出了相應的對策。

二、旅游英語教學現狀及存在的問題

(一)教材的版本多，內容欠缺地域性

良好的教材是保證教學質量和效果的根本。《旅游英語》涉及內容十分廣泛，高職旅游英語的教材有很多版本，它們的難度、內容設計各具特點。這些教材具有通用性，缺乏地域性和針對性。教材內容老化，所涉及的知識不全面，不能緊跟旅游業發展的現狀。具體表現為內容的選取缺乏實用性；旅游英語比較注重口語交際，但教材設計的情景對話形同書面語言；文章的內容復雜，不適合高職學生的水平；課后練習側重學生的讀、寫、譯的能力提高，提高聽力和口語能力的練習較少。

(二)學生的基礎參差不齊

學生的英語基礎存在較大的差異，部分學生的英語基礎薄弱，學習的主動性差。有些學生學習旅游英語的動機不明確，熱情不足，對自己的英語水平缺乏信心，口語表達能力差。認為不懂英語照樣可以在旅行社、酒店工作，殊不知這種想法會影響他們職業生涯的發展。

(三)教學模式陳舊，考核方式單一

旅游教育的教學方法和教學手段滯后，教學模式陳舊，現在的旅游教育依然靠傳統方式教學，不能充分利用現代化的教學設備來激發學生的興趣。適應市場需要的專業技能實習室，如旅游實訓室、沙盤、標準客房、標準中西餐廳等等都很不夠。不能充分利用網絡、影視等資源擴大信息量和知識面。教學方法單一，或以教師為中心傳授知識，缺乏技能訓練和實踐；或在交際教學法的啟示下，整天開展會話游戲，不能組織扎實有效的實訓課堂。教師對學生的考核方式單一，學生的考核方式要么是口試，要么是筆試。口試的考核方式不能夠較全面的考查學生的基礎知識的掌握情況；筆試的考核方式不能夠對學生運用語言的能力、交際能力和口語能力進行測試。這兩種考核方式不能對學生做出全面客觀的評價，不利于課堂教學的改革和教學方法的改進。

(四)教師的素質有待提高

培養合格的旅游英語專業人才，教師隊伍十分關鍵。由于旅游英語專業強調知識的針對性和應用性，也就要求專業教師不僅要具備專業英語教師、專業旅游教師應具備的素質，而且還要具備技術型人才的各種素質。而現有的高職院校旅游英語專業教師大部分來源于原有的英語專業教師或旅游專業教師，大部分人都缺少從業經歷，其知識結構和專業技能與教學需求存在較大差距，尤其是實踐性教學能力較差。這些限制使得教師在授課時不能很好的引導學生。

三、改進旅游英語教學的對策

(一)選用合適的旅游英語教材

高職旅游英語教材應著重培養學生使用英語進行涉外交際和用英語進行導游的能力。教材應即具有普遍性，又具有地方特色。因此，應該選擇以介紹旅行社，旅游賓館等部門的情況及國內著名景點為主的通用教材。教材的課文應難易適中，主題完整。同時以介紹本地旅游景點和特產為主的具有地方特色的教材為輔。教師在使用教材時，可以根據學生的實際情況，對教材中不適合學生的部分進行刪減。并結合教學實際，對需要添加的內容進行擴充。可以給學生一些參考書目、外文期刊，建議學生閱讀。

(二)激發學生的學習興趣，實行分級教學

引導學生參與到旅游活動中，通過實際感受，培養學生熱愛旅游專業，激發學生的學習熱情。針對學生的基礎不均衡，建議采用分級教學。分級教學有助于學生跟好的掌握專業知識。根據學生的水平，設置不同的教學目標和教學手段。英語程度較好的學生，可以在聽、說、讀、寫、譯這幾方面全面培養。英語基礎較薄弱的學生，應重點提高他們的聽、說能力。

(三)進行教學方法、手段及考核方式的改革

在教學中采用“工學交替”、“任務驅動”、“項目導向”等行動導向的教學模式，重點培養學生的職業能力。依據學生的實際情況，調動他們的學習積極性，使其主動參與到教學活動中。加強實訓教學，突出工作過程。在校內進行模擬導游，進行仿真訓練。鼓勵學生利用業余時間到一些景點、酒店、旅行社實習，學以致用。

在教學中充分采用多媒體的教學手段，多媒體教學是旅游英語最有效地教學方式之一。把壯麗的自然風光栩栩如生地展現在學生面前，可以激起學生熱愛本專業之情，提高學生學習英語的積極性，提高課堂教學效果，起到事半功倍的作用。

旅游英語的考核應筆試和口試相結合，加強聽、說考試的難度，考查學生的語言反應能力。在評估時機上改變靜態的一次性考試形式，在教學前、教學中、教學后對學生實施準備性、形成性、診斷性及總結性評價，更加關注學生的學習過程。

(四)建立一支專兼職相結合的“雙師型”師資隊伍

應建立相關培訓制度和激勵機制，鼓勵專職教師學習進修，到相關的企業以及到國外進行專業技能培訓，并取得相關職業資格證書；或有計劃地選派教師到旅游企業去掛職或參與他們的管理和決策；或到政府機構了解方針政策及地方的經濟發展狀況，使教師開闊視野，提高理論聯系實際和解決問題的能力，從而深化教學內容，使教學更具有活力和實用性。同時學校還可以把長期工作在旅游行業一線的從業人員聘為兼職教師，充實教師隊伍，向學生教授一些操作技能性較強和實踐經驗較多的課程時，潛移默化地影響并形成學生的崗位意識和職業習慣。這樣，旅游專業教師隊伍才能逐漸成長為一支過硬的、名副其實“雙師型”師資隊伍。

四、結語

總之，旅游英語是一門應用性非常強的課程，要適應未來市場的要求，就必須使旅游英語的教學工作著眼于學生實際交際能力和應用能力的培養。學生在經過系統的學習以后掌握全面而豐富的專業知識，具備良好英語交際能力的同時，也獲得終身學習的能力，成為具有競爭能力的專業人才。

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