竹子開花嗎?

竹子雖然是常見的植物，但是見過它開花的人卻并不多。那么，竹子開花嗎？答案是開花。因為竹子是有花植物，自然也要開花結實。由于竹子的大多數種類不像一般的有花植物那樣每年都會開花結實， 因此有人誤認為竹子不開花。

由于竹子的種類不同，所以開花周期的長短也不一樣。有的竹子需要十幾年、幾十年才開一次花，如牡竹、版納甜竹需要30年左右才開花，茨竹、馬甲竹需要32年才開花，箣竹屬有的種類需要80多年才開花；有的竹類甚至需要幾百年才開一次花，如桂竹需要120年才開花。當然，也有例外，如群蕊竹、線痕箣竹一年左右開一次花，而唐竹、孝順竹開花則無規律性。

其實，竹子開花在我國古書中早有記載，《山海經》中這樣寫道：“竹六十年一易根，而根必生花，生花必結實，結實必枯死，實落又復生。”

竹子開花一般發生在天氣長期干旱、竹林土壤板結、雜草叢生的環境下。這是因為竹子嚴重缺水、營養不足、光合作用減弱、氮素代謝降低、糖濃度相應增高，造成糖氮比較高，為花芽的形成和開花創造了條件。可見，竹子開花是由惡劣的生長環境所引起的。

竹子開花后，花中會有竹米，竹米可以食用，炒后十分美味。