五種補品貯存有術

人參 有些人把人參放進冰箱保存，這是不正確的。冰箱內濕度大，人參吸附水分后會變軟，極易生蟲、發霉。正確的保存方法應該是用無毒塑料袋或紙包好后，放入盛有石灰的箱內，或者放在裝有炒黃大米的缸內，可以保持參體干燥，質地堅實，煎湯時汁清郁香，也容易研粉食用。

鹿茸 鹿茸要放在通風的地方，然后用紗布包一些花椒放在旁邊。如果保存得當，1~2年內的藥效不會發生變化。

鹿角膠 鹿角膠遇熱、遇潮均易軟化，而在干燥寒冷處又易碎裂。所以保存時應用油紙包好，埋入谷糠中密閉貯存，外界濕氣被谷糠吸收，從而起到保護藥物的作用。

燕窩 含水量高的燕窩要吹干后保存，否則極易發霉。如果燕窩有濕氣，可放在吹風機下吹干，干燥后用干凈的食品袋裝好放入冰箱冷藏室，便可長時間保存。保存燕窩最好不要超過1年，以免功效降低。

冬蟲夏草 如果量很少，而且儲藏時間很短的話，只需將其與花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏即可。如果量大或者需要放置較長時間，最好在儲存蟲草的地方放一些干燥劑之類的東西。蟲草存放莫超3年，否則藥效會降低。