天衣無縫,品位無價

在香港的高級裁縫店定做西服，你不光像上帝那樣被伺候著，還有“創造”的權利，你可以選擇布料、紐扣、領子的款式，還可以為你那只戴手表的手選擇一個特殊的袖口，這一切，都是那些批量生產批量售賣的店鋪不能提供的，但這里的價格，也是批量生產的西服無法高攀的。

剛剛從TVB退休的邵逸夫，周末經常到尖沙咀的半島酒店消閑，因為他有兩個習慣:咖啡室消閑，以及到裁縫店量身做衣服。

西服、恤衫和領帶在香港到處可見。從小學開始，學童就要穿起西裝，男人們工作后大多數也要穿正裝上班。于是，在這個西裝遍地的城市，權貴商梟們的衣著品位，更注重獨一無二。為這些男人們提供品位的，就是頂級的裁縫店。

御用裁縫

香港裁縫多，尤其頂級裁縫多。由于歷史因素，從1950年代到現在，香港聚集了滬、粵和印度的三派裁縫師傅，加上香港以及后來珠三角紡織業的發達，香港成為了洋服定做的國際中心。譬如，張國榮的父親張活海就是著名的裁縫，經常為好萊塢影星定做衣服，包括著名的馬龍#8226;白蘭度。

在香港，裁縫們很多都是上流社會的“御用”裁縫。至今歐美人到香港旅游，都不忘做上幾套西服，這對于他們來說可謂“物美價廉”。近幾年中國內地開始有好些特殊的游客在香港一擲千金，也為香港裁縫們提供了更多客源。

在香港，印度裁縫很早就開始為英國人做洋服，而且性價比甚佳。另一個印度裔定制名店Sam's Tailor，世界三大男高音之一的帕瓦羅蒂，就曾經在該店花費10萬港幣買走九套西服。

而邵逸夫，通常在半島酒店的詩閣(Ascot Chang)做衣，他通常和太太一起入店，前呼后擁，數名看護伴隨。不過邵逸夫對衣著的款式要求很簡單:永遠都是做中等價位的白色恤衫，而且習慣把袖口和領口穿舊的恤衫翻新。

豪客們有些不但是本人，還是家族式光顧特定的裁縫店。像位于中環的湯美洋服，老板許潮和玩具大王蔡志明不但自小認識，許還是蔡的御用裁縫，蔡門男丁全在那里做衣服。詩閣老板張宗琪的父親幾十年前在上海就為榮毅仁做衣，到了香港，就輪到了張宗琪為榮智健做衣。

定制西裝，講究的當然不止款式。工業化的品牌西裝只有尺寸上的大小，但對身長和身形就難以協調。于是量身定制西裝，更能適應不同男性的個別體型。若客人細心，他們會發現定制恤衫與一般的工業化成衣有很多不同。“上海的裁縫，勝在針很密集。定制的恤衫，看上去很清爽，針口綿密，用的是最好的線。裁縫們用的紐扣和恤衫貼合得很好，而領子則會找最好的布。每一樣的材料都是最好的，才可以做出最好的恤衫?！睆堊阽髡f。

為了做出最佳效果，師傅們都會施展渾身解數。“源”(Blanc de chine)為了達到東方特色的簡潔感，致力于有凹凸感但平均的線縫效果，有時候則因為物料是絹絲等原因，需要把針線的痕跡盡可能隱沒。這與洋服的線縫風格，可謂各有千秋。

無論是定制恤衫，或者西裝，裁縫店們大多需要一周以上的時間為客人制作。如果指定師傅的話，可能需要一個月以上的時間。有些香港高級裁縫店在全球都有分店，但制作都集中在香港，把最好的師傅集中起來，便于監管出貨的質量。

“老世”難服侍

香港的定制裁縫店很多都是世家店，幾十甚至上百年為上流社會做衣，經驗豐富，譬如張宗琪的父親在上個世紀中葉就從上海來到香港，創立詩閣，引來很多名流客人鐘情于它，一光顧就是幾十年。張宗琪說:“詩閣裁縫最精通的是恤衫，而大部分的客人，都喜歡在定制的恤衫袖口繡上自己的英文名縮寫?！?/p>

“帝皇”洋服老板Daswani從事定制洋服業超過30年，在香港印裔裁縫店大軍中地位顯赫。為了把生意做大，他甚至引入3D素描來輔助傳統的軟尺量身，也看到了客人群體的變遷?！霸?003年之后，原先以本地商界為主的客人，現在多了很多中國內地的富豪，很多都是上市公司總裁?！?/p>

Daswani說，在廣州秋交會和春交會期間，北方南下的內地客就會特別多，很多生意人都會到裁縫店“掃貨”，兩三年前，很多內地官員都是他們的座上客，但近來卻有所減少。

成功人士定制衣服，一般都不會只做一件?！昂芏嗫腿硕ㄗ鲅蠓?，尤其襯衣，一下單就是六件十二件，以備折舊、替換，而且節省時間。高級的定制襯衣，與一般的品牌襯衣比起來，不會有縮水、亂線這樣的問題，即使穿上30次都不會變形?！睆堊阽髡f。

名流們通常都有各自的做衣習慣，這使得裁縫們經常得上門服務。張宗琪的其中一個重要工作是上門為客人度身，因此經常在歐美遇到找不到路的窘況。有次，張宗琪去拉斯維加斯，為一個老牌歌星度身，為求讓對方有所選擇，把所有的洋服版樣都帶上。到達對方的住處時，發現這個歌星剛剛從泳池里爬上來，渾身滴水，與裁縫赤裸相見，可謂正中量身者的下懷。

有的名流喜歡在定制衣服上“搞搞新意思”。蔡瀾到詩閣做襯衣，多喜歡選鮮艷但不花哨的顏色，要求在左邊腋下做個手機袋，以便放置手機。精于享受的蔡瀾經常去歐洲，對洋服的潮流十分了解，甚至會直接對張宗琪提出特定品牌的款式，讓裁縫模仿照做。

裁縫們也知道，有資格穿得特別一點的人，地位一般比較高。再細分下來，盡管金融界和商界人士著裝類似，但年輕權貴中，商界人士的作風會更大膽。

跟頂級女裝不太一樣的是，男式洋服的變化不多，只是穩中有變?！耙郧熬捅容^單純，銀行家都是穿格子、條紋，現在花樣多了不少。那些年輕新貴，都喜歡有自己個性化的正裝。比如說有一些英國品位的西服，搭配一條正綠或者正藍色的領帶，這樣一來，既特別，也有一種紳士的感覺?！睆堈f。

天價尤服

定制洋服花費不菲，一件高級定制恤衫需要花上兩三千元，西服更常以五位數的價錢計算?！坝行┤宋幢睾苡绣X，但他懂得欣賞這些定制的衣服，他穿上這套衣服以后，會由衷地說‘噢’，因為他感覺到舒適，柔軟帖服，那種感覺足以值回價錢了。”張宗琪說。

“帝皇”的定制西服價一般在2000到25000元之間。據說內地客人大多選擇6000到8000元價位的西裝，Daswani稱這是物超所值?！坝行┡谱佑玫牧献?，跟我們的一樣，他們賣3萬多一套，我們才賣8000多?！?/p>

在高級服裝定制行業里，西裝一直是中心。在政商界，西裝是衣著的重中之重，奧巴馬一直西裝革履，筆挺，肩線前傾，修身。著名西裝設計師TOM FORD就曾經說，男人穿西裝，就像女人習慣高跟鞋，有一個過程，當習慣以后，舉手投足之間的修養和約束，也變得自然而然。

材料一向是裁縫定制訂單的中心，Daswani經常說:“The best of everything to make it the best.”在洋服定制界，通常認為第一流的布料來自意大利，良好的手工，類似密度高達300支紗等級的極品料，通常被裁縫店們實行最嚴格的保護。

專心做中式正裝的 “源”，有價格高達5萬以上的面料，來自一種羊駝在特定年齡在胸口位置收割的絨毛，也有用絲制作但質感酷似軟皮的獨家“皮綢”。老板楊秉堅說:“行內要競爭，款式可能可以抄，但物料是無法超過去的。頂級的正裝，你穿上去的感覺完全不同。”

香港瑞安集團的主席羅康瑞，近年開始穿中山裝在香港出席各種公開場合。在洋服一統上流世界的香港，近年開始有了中式正裝出現。最典型的是梁文道，在鏡頭內外的衣著都是東方造型。私下里，他喜歡定做中山裝，顏色較素的，斯文中帶一點變化的款式。

恤衫方面，羅喜歡用碧綠的翡翠作為東方特色的紐扣。若只在“源”購買成衣，一般需要五六千一件(上衣)，中山裝則在九千到五萬，若需要量身定制，則視乎物料與手工的復雜性加收。

在洋服定制界，裁縫們都備有LV、卡地亞等紐扣供客人選擇，很多紐扣的價格都在萬元一套以上。除了頂級的意大利布料，為了令西裝長期挺身，師傅們在制作肩膀位置時還會特意選用上等的馬尾毛。

不過楊秉堅認為中式布料和正裝有其獨特的地方。“布料更輕，穿起來更輕盈，且沒有洋服的拘束感，又不乏莊重感。”除了中山裝，楊秉堅也把傳統的棉襖改良，高質量面料加上精心剪裁，造成更輕薄的款式?！翱凵峡圩泳涂梢猿鱿匾獔龊希_車時又不會被束手束腳，相比起西裝，完全可以說是服裝之王?！?/p>