“雷倒”的蘑菇長得快

日本民間一直流傳著一個說法，雷雨過后，蘑菇會生長得比平時快很多。近期，日本北部巖手大學的研究證實，被人工誘發的閃電流擊中后，用于實驗的10種蘑菇中有8種實現了更快成長，其中最快的生長速度提高了1倍。

巖手大學的工程系副教授高木浩一表示，大自然中常見的10億伏電流并不適用于這個實驗，它會直接殺死蘑菇，并且破壞木材。在一系列的實驗中，選取的都是5-10萬伏的電流，同時保證蘑菇產量和原木采伐量。科學家們把蘑菇種在木頭上，然后通過對木頭釋放電流，達到以電流擊中蘑菇的目的。在受到電流刺激的初時，菌絲處的酶以及蛋白質分泌量都會減少，隨后則突然呈現爆發式增長，而菌絲對于蘑菇來說非常重要，不僅如同樹根一樣為蘑菇提供營養，還可以繁殖出新個體。

這種現象發生的原因還有待進一步查明。巖手縣生物工程研究中心首席研究員坂本佑解釋說：“這有可能是蘑菇自身對危險刺激做出的反應，雷擊很容易導致蘑菇死亡。我認為當蘑菇感覺到閃電對自身產生威脅時，會自動加速生長，最終繁殖出更多的蘑菇。”

目前，日本每年要進口5000噸蘑菇，如果這項研究能夠實現大規模商業化，將大大提高日本蘑菇種植業的競爭力，有望減少對進口的依賴，而且還能推廣應用到其他作物上。但在此之前，高木浩一表示“現在我們用的設備是十分專業和復雜的，所以需要改善設計使之便于操作，希望最終可以將這一技術成功商業化”。此外，高木浩一的研究團隊目前正在研究人工閃電是否能對小蘿卜同樣起到促進生長的作用，而其他的研究團隊也在對大豆、油菜籽、百合等植物進行同樣的實驗。