淺談科學使用化肥等

淺談科學使用化肥

鄭松林

俗話說：“化肥是個寶，增產少不了，用得好是個寶，用不好不得了。”化肥是把雙刃劍，是生產力也是破壞力，化肥的功過全在于施用是否合理。掌握一些合理施用化肥的知識，既可以在購買化肥時避免不必要的浪費，又能為作物的增產、農業(yè)豐收起到事半功倍的作用。

一、避免盲目、過量、單用、連用化肥土壤是化肥的第一載體，用工業(yè)化代替生物化，用化學過程削弱生物過程，會使土壤板結，結構破壞，降低生物活性，降低肥力。化肥中常混有重金屬和有毒元素(如砷)，多用、連用則產生累積致害。又如氮肥，若未被吸收，會隨水入地下水源，造成地下水污染，甚至污染江河和飲用水。尿索中的氧化亞氮大量釋放到空中，會帶來溫室效應。過量使用化肥會使氧氣減少，并使海洋沿岸水域一氧化氮增多，導致全球變暖。另一方面，化肥多是無機鹽，過量、連施會產生鹽類累積，在降水少的地區(qū)或干旱年份，特別輥溫室、大棚在無自然降水和無排水的條件下，會產生土壤次生鹽漬化，從而被迫進行大水洗鹽或換土，有時還會造成作物受害，從而造成減產。過量或連用化肥還會降低作物的品質，造成人們常說的；“菜無味、瓜不甜、果不香”現(xiàn)象。在藥材和特種經濟作物生產基地，農產品由于品質、口味、營養(yǎng)和安全上的問題，讓人不放心而失去市場競爭力。

二、進行平衡施肥要做到平衡施肥，就要在進行土壤診斷、分析作物需肥規(guī)律，掌握土壤供肥和肥料種類，配比和用量，科學施用。植物為了生長發(fā)育，需要吸收各種營養(yǎng)，而不同的作物需要的營養(yǎng)也不同，因此要掌握各種作物的需肥特點和需肥規(guī)律，因作物因生長季節(jié)合理施肥，做到營養(yǎng)平衡。土壤是作物賴以生存的基礎，化肥施入土壤，一部分被作物吸收，一部分被土壤全保蓄起來，還有一部分隨水流失或變成氣體而損失。因此土壤因素是施肥必須考慮的前提，只有在土壤對某一養(yǎng)分供應不足時才需要施肥u，而且肥料再施人土壤后發(fā)生一系列變化，這些變化都會在不同程度上影響肥料的效果。因此要對土壤進行科學診斷，做到“缺什么，補什么”，因土壤施肥。只有把這幾方面有機的結合起來，才能做到合理施肥。

食用菌種的選擇

唐萬林 馮 麗

我國食用菌生產專業(yè)戶主要購買慕中華原種，栽培種自己制作。為了購買到優(yōu)質高產的菌種，首先必須對全國菌種生產經營廠家的技術力量、設備條件、交通條件、服務態(tài)度、菌種的質量等做一個全面比較后在決定到哪家去購買。購買時按照各級菌種優(yōu)質標準選購，定會使你滿意而歸。

母鐘的選購：要做到“三看、一聞”。一看瓊脂斜面培養(yǎng)基的前端是否干涸收縮并與壁分離，要選購沒有干涸收縮和與壁分離的母鐘。二看菌絲的顏色、長勢是不是代表每個菌種特性，選購生長濃密、粗壯，菌絲線前端整齊，無長短齒狀現(xiàn)象，無黃色水珠、菌被的母鐘。三看出菇試驗的結果。這是由于有的軍中生產經營者責任心不強或一時疏忽，將軍冢名稱標簽貼錯，造成“張冠李戴”出售。也有的將新培育出的、未經嚴格出故事眼的新種向用戶出售。所以，為了減少生產上的損失，應于生產前必須先做出菇試驗，能較好出菇者。在放心使用。一聞就是拿起軍中在管(瓶)口棉塞處聞聞，有特異的香味，無霉臭味，說明無雜菌污染，方可選用。

原種的選購：既要看菌種的共性，又要看各菌種的個性。如木腐菌類，除銀耳外，從外觀看，菌絲體潔白、濃密、粗壯，均勻無花斑，菌絲分解培養(yǎng)變成淡黃色者為佳，若菌絲與花瓶(袋)壁分離，說明培養(yǎng)時間長，料干、菌絲老化，瓶底出現(xiàn)黃色水，說明菌種完全老化，均不要選購。種瓶中部木屑仍為棕褐色，說明培養(yǎng)時間過短，木屑為分解，可購買回家后繼續(xù)培養(yǎng)一段時間在使用，種瓶(袋)較重，菌絲前沿密集，生長停滯，有明顯抑制或不規(guī)則的斑塊，這是培養(yǎng)料過濕或有雜菌感染，也不要購買。

除此以外，由于培養(yǎng)室光線太強，菌絲受光刺激，可出現(xiàn)各種異常現(xiàn)象。如香菇菌絲在培養(yǎng)基表面出現(xiàn)濃密褐色原基菌膜或醬油色液滴，黑木耳在培養(yǎng)基表面出現(xiàn)淡褐色的膠塊，毛木耳出現(xiàn)紅褐色腦狀的膠塊，平菇出現(xiàn)珊瑚狀原基，猴頭菇菌絲在瓶內反折向蔓延，爬壁力極強，甚至穿出棉塞形成子實體，有上述這些異常現(xiàn)象的菌種不能購買。