寶寶“抗”力全計劃

秋季小兒4種常見病

呼吸道疾病

專家分析：秋天氣候忽冷忽熱，嬰幼兒很難適應這種急劇變化的氣候環境，以致常常傷風感冒。如果能注重飲食防治，就可增加機體抵抗力，防止疾病的發生。

《健康之家》食療方：溫肺雞湯糊

備料：母雞肉250克、豬腿肉300克、肉桂10克、黨參20克(包在紗布內)。

制作步驟：①將上述材料加3000毫升水煮湯，直至肉爛，取出肉及藥物后余2000毫升湯左右。②將雞肉、豬肉切成絲。③取麥片100克，放^鍋內煮沸后，再緩慢加入面粉200克，調成均勻糊狀，最后加適量鹽及味精。④食用時適量加入碎雞肉、豬肉及少量香油即可。

營養專家點評：黨參具有樸中益氣，健脾益肺、增強免疫力的功效，母雞肉和豬腿肉含有大量優質蛋白質，豐富的動物蛋白質內含的球蛋白能夠幫助寶寶提高免疫力；肉桂有類似桂皮的芳香和甜辣味，可以很好地調味，能增強寶寶的食欲，經常食用這款湯糊有預防呼吸道感染的良好作用。反復呼吸道感染的患兒也不妨試一試，可以獲得意想不到的效果。

加分技：如果在秋季感染呼吸道疾病，出現發熱、頭痛、鼻燥咽干、口渴的癥狀，可用生梨1個，荸薺10個，鮮蘆根10克和鮮藕50克，一并擠汁，供患兒飲用，有養陰生津退熱的功能，初期感染可以代替藥物。

過敏

專家分析：進入秋季，過敏原增加使具有過敏體質的人群暴發過敏癥，也就是人們常說的秋季過敏癥。而小兒發病，首因考慮胎毒，其次才是后天(脾胃)之本(失和)，最后才是外邪入侵，這樣的孩子多宜溫補腎虛為主。

《健康之家》食療方：宮寶童子雞

備料：新鮮胎盤一具、童子雞一只(約500克)、黃精10克、枸杞20克。

制作步驟：①新鮮胎盤用竹簽挑去血脈，清水漂洗干凈。②黃精、枸杞洗凈，加生姜20克、蔥2根一起放人脫毛洗凈的雞腹內，置于砂鍋內。③加3000毫升的水，大火燒滾，轉為小火燉2個小時。④直接飲用湯品，或者取小量湯兌水煮面條，也可以將雞肉剁碎拌入粥、面中食用。

營養專家點評：紫河車為健康產婦的干燥胎盤，性微溫，主要成分含糖類、球蛋白、干擾素、免疫因子、激素等，具有抗感染、增強機體抵抗力、溫腎補精、補益氣血、增強正氣的作用；黃精具有補氣養陰、健脾、潤、益腎功能；枸杞具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功用；童子雞可以提供優質動物蛋白。這一款組合，可以很好地提高孩子抵抗力。

加分計：有條件的媽媽可以購買藥店的紫河車(胎盤)，最好是新鮮的，用烤箱反復烤干(給孩子烹調食物最好不用微波爐，容易使食物的蛋白質結構左旋變為右旋，后者已有明確資料顯示為人體的神經毒素)，烤干后打磨成粉，一次給孩子吃半啤酒蓋的量，堅持半個月可以快速提高孩子的免疫力，溫補腎虛，同時對治療孩子的遺尿、夜驚、膽小也有很好的效果。

秋季腹瀉

專家分析：引起秋季腹瀉的主要禍首是輪狀病毒，目前尚無針對輪狀病毒的特效藥。臨床證明，應用食物療法和注意忌口是防治秋季腹瀉的有效方法。每個寶寶的體質不同，在感染病毒后的表現也因人而異。因此，根據秋季腹瀉的不同證型采用不同的食療，才能收到良好的效果。

A 傷食型

癥狀：寶寶有腹脹、腹痛，腹瀉前哭鬧不安的表現，大便酸臭且有不消化奶塊，食欲減退伴有口臭。此型多見于秋季腹瀉伴有消化不良的寶寶。

《健康之家》食療方：焦山楂麥芽飲

制作：取山植30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣后加入紅糖再熬至沸，待溫后分幾次服用。

B 風寒型

癥狀：寶寶大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鳴腹痛，或伴有發熱。此型多見于秋季腹瀉的早期。

《健康之家》食療方：糯米蒼白術粥

制作：取糯米30克，白術12克，蒼術6克。先將糯米略炒一下，白術及蒼術放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。

C 濕熱型

癥狀：大便呈蛋花湯樣，伴有少許黏液，發熱伴舌苔厚膩。秋季腹瀉以此型最多見。

《健康之家》食療方：陳皮紅棗湯

制作：鐵鍋內放12只干紅棗，炒成微焦，取洗凈的陳皮(曬干的橘皮)10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。

D 脾虛型

癥狀：腹瀉久瀉不愈，寶寶面色萎黃，食欲減少，大便稀薄伴不消化塊物。多見于秋季腹瀉后期不愈的寶寶。

《健康之家》食療方：扁豆薏米仁山藥粥

制作：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。

營養專家點評：山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能；焦麥芽主要用于消食化滯、食積不消、脘腹脹痛t白術能健脾益氣、燥濕利水、止汗，多用于脾虛食少，腹脹泄瀉。以上各種搭配，針對不同的腹瀉類型，可以有效預防、緩解小兒秋季腹瀉。媽媽們在選擇的時候，特別要注意針對不同的癥狀選擇不同的配伍。

加分計：秋季腹瀉和消化不良的區別。

秋季腹瀉—個是季節，—般在每年的秋冬季，基本上在9月份到第二年的1月份是最常見的，腹瀉一般的次數比較多，有稀水樣的情況。如果要明確診斷需要做一些病原學檢查。秋季腹瀉治療因為基本是病毒感染引起的，所以治療—般不是采用抗生素就是用一些抗病毒的藥，或者是用一些腸道菌群的微生物制劑，另外也可采取中藥治療。

消化不良一般發燒的可能不是太大，但秋季腹瀉一般來說都會有一些低燒甚至個別出現高燒的情況。

盜汗

專家分析：秋季天氣轉冷，氣候干燥，體質弱的小兒常常在白天活動時或夜間入睡后，在頭、胸、背部成片狀出汗。小兒多汗以內熱多見，一是脾胃積熱，一是陰虛內熱，熱逼津液外出，于是盜汗不停。所以，護理上要注意調整飲食方法，促進小兒食欲，增加蛋白質、脂肪及糖的攝入量。必要時可采用中醫中藥調理脾胃不合。

《健康之家》食療方：三圓牡蠣湯

備料：黑豆30克、桂圓肉12克、紅棗15克、牡蠣一輛、生姜三片。

制作步驟：①將黑豆、桂圓肉、紅棗均洗凈后置于砂鍋內，加水適量，先用大火燒開后用小火煮1小時左右。②將牡蠣肉、生姜放入砂鍋內，燒滾即可。③取湯和牡蠣肉一起食用。

營養專家點評：黑豆，性味甘、平、無毒，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血的功能；桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用；紅棗富含鈣、鐵、鋅、維C、粗多糖及膳食纖維，亦甜亦酸，醇香可口，可改善人體內部結構機能，起到養血壯神、生津養顏、增強體能、加強肌力、補中益氣、養胃健脾等功效。這款組合有很好的養陰、健脾、止虛汗的作用。