在游艇上販賣味蕾

　　虎頭虎腦的韓甍出生于1981年，成長在南京一戶普通家庭中，家人給他起名“甍”，就是希望他能成就一番事業，像龍一樣成為家族的脊梁。
　　1997年，韓甍從南京市第四中學畢業，成績優良。但家里經濟條件差，因此他不得不去就讀職業學校，為的是能早點工作。
　　三年職校畢業后，韓甍在珍珠飯店實習，又跳槽到四星級的新紀元大酒店中餐部做了一名切菜工，除了切菜，還要處理雜務，搬運。
　　同事們搓麻將、看電視消遣時，韓甍就去飯店夜宵部幫忙。遇到簡單飯菜，韓甍便主動要求試炒。不斷的鍛煉巾，韓甍找到了做廚師的感覺。
　　2004年9月，迪拜洲際酒店來南京招聘中餐廚師。韓甍知道迪拜被稱為中東的香港，很多中國人為了淘金，大量涌入迪拜。
　　為此，韓甍準備了一道有江南特色的“魚香肉絲”，果然在應聘時打動了主考官。加上韓甍提前練習英語，使他成為200多名應聘者中的佼佼者。
　　在迪拜洲際酒店，韓甍做的菜，經常受到食客的好評。很快，他憑著一道中國滿漢全席中的“芙蓉蟹斗”，吸引了游艇大王李佛拉斯的目光，最終為自己創造了人生的又一轉機。
　　2005年3月，喜愛美食的游艇大亨李佛拉斯去迪拜洲際酒店用餐，正好吃到了韓甍做的這道菜。他感覺味道很特別，便直接找到韓甍，請他去自己的豪華游艇做客。
　　別看游艇的外表很一般，可到游艇上后，韓甍卻果了，原來，游艇內部非常豪華，各種高科技裝備、通訊及衛星導航系統應有盡有。游艇長90.7米，有20個房間，可接待40名客人。租用一周就得支付77萬歐元，折合人民幣近千萬。當然，前來游艇消費的各國顯要，對美食肯定也相當挑剔。
　　韓甍突然很想在這里做廚師，于是暗下決心，想借這次機會，讓李佛拉斯對自己的廚藝完全認可。
　　事前，韓甍聽說當地人因宗教信仰不吃豬肉，于是他取出早就準備好的雞肉，當著數位廚師的面，飛快地切出了很細的雞絲。然后一系列腌制、調芡、旺火爆、顛翻、烹芡……8分鐘后，一盤色澤金黃的魚香雞絲簡餐擺到了游艇廚師和老板李佛拉斯的面前。這道菜，配上泰國香米，大家都品到了別具一格的味道——酸中帶辣、香味濃郁，還有陣陣魚香味飄出。
　　李佛拉斯再次被這種獨特的美味迷住了，表示讓韓甍到游艇廚房工作，并說工資比酒店翻一番，每月可有3.5萬元人民幣。
　　到了游艇上，最令韓甍自卑的就數英語了。那些貴族客人們說的英語，和國內英語老師教的簡直是兩回事。而作為廚師，洋蔥、醋、黃瓜、花生、腰果……這些英語單詞自己竟然都不會說。那陣子，韓甍怕昕不懂服務員的英語，只好照著菜單號碼炒菜，很怕炒錯了菜，一天工作下來，汗水常濕透了廚師服。
　　不過，隨著對英語不斷練習，他漸漸適應了游艇的工作與生活。
　　雖然生活跟上了節奏，但韓甍深知，作為廚師，做出好吃的菜才是立身之本。為了改進菜的口味，韓甍準備爭取廚房采購的工作。果然，不久后韓甍被安排上岸采購新鮮菜。
　　正是這次采購，使韓甍在游艇上名聲大噪。2008年5月，韓甍在采購餐料時，意外發現了一種中國四川的朝天椒。這種辣椒和其他辣椒不同，味道很正，較辣。
　　征得同意后，韓甍一次性采購了30箱。
　　有了這種辣椒，餐廳的魚香肉絲一度變得極其火爆——墨西哥的富豪們仿佛吃到了正宗的家鄉風味，在他們的熱烈歡迎之下，韓甍的小費自然也是節節暴漲，有一次收到了墨西哥富豪霍凱恩給他的7000元美金，這可比一個月的工資還多。英國富豪也喜歡辣味的魚香肉絲，有一次8位結伴度假的游艇客人同時來餐廳，都點了魚香肉絲，飯后又心情爽快地付足了1000美元小費。
　　各國元首有時會親自帶御廚上艇。這時韓甍便會在一邊幫忙，一邊偷學世界各國名菜的做法。
　　很快，無論法式大餐，還是意大利式餐點。或是島嶼燒烤，韓甍都能做得十分地道，讓客人們體驗美食帶來的無窮樂趣。用功的韓甍很快升任游艇總廚，負責廚房的一切事務。
　　很快韓甍就在中餐的基礎上，推出了土豆餅、雞肉餅、水餃、云吞等家常食品，都比較成功。在客人的肯定下，韓甍又繼續在魚香肉絲的基礎上，推出魚香茄子、紅燒排骨、沙嗲牛肉、水煮肉片、紅燒肉丸子等菜，也都使客人們喜歡不已。
　　為了能使點擊率最高的魚香肉絲做到一菜應眾人口，韓甍又決定將魚香肉絲做成多種口味。遇到了東方人，韓甍就做地道的菜味；遇到瑞士人就將菜做甜些……很多時候，韓甍和顧客隨便談談，就能分析出客人的喜好，從而送上符合客人喜好的菜來。
　　雖說已經成為總廚，但他還是遇事搶著干，人緣很好，很多廚師也毫不保留地與他交流做菜心得。
　　韓甍將每年的工資和小費，從國外匯回，還托家人選購了南京一處高檔小區的住宅，并按照歐洲的風格進行了全新裝修。
　　今年，隨著游艇上的浮潛設施被各國客人所喜愛，韓甍正在籌劃著開辦水底餐廳，讓尊貴的游艇客人們體驗海底餐：一邊觀賞3000多種魚及野生動物種群，一邊吃著各種美味。目前，練就一身潛水功夫的韓甍，正在努力朝他的計劃邁