因上海世博會的關系，最近，牛販子拒收“小料牛”而喜歡上了“生態牛”。這對弘毅生態農場來說意義非凡。
　　2010年5月，在全球極端氣候反復肆虐的大背景下，“弘毅生態農場”的夏天還是如約而至。
　　這個坐落在山東省臨沂市平邑縣卞橋鎮蔣家村的農場，是中科院植物研究所研究員蔣高明“生態農業理念”的實踐。其中有“薄田”40余畝，牛臺、魚塘、樹林按比例羅列其中。
　　“我們的目標是純粹的天然，所有農產品都是絕對有機，不受化肥、農業以及轉基因等染指。”蔣高明指著打包好的雞蛋、面粉等產品告訴《世界博覽》記者。
　　
　　“借”來的自然之力
　　在弘毅生態農場里，所有生物都處在一個循環的鏈條上。
　　田地里種植玉米、小麥、花生以及各種蔬菜，不施化肥、不打農藥，完全利用發酵后的牛、雞鴨等糞便為主的有機肥提供養分，使用熒光燈來捕捉害蟲。雞鴨在樹林和草地上散步、草魚和鰱魚在池塘里悠游，雜草和害蟲都可以作為它們的飼料……
　　牛舍里的150余頭牛，每天所食用的是農場里產出的秸稈。夏天種植的作物，比如小麥、玉米、高梁等秸稈，經過粉碎打包，就變成了農場養牛的絕好飼料——“面包草”。
　　“利用天然秸稈喂出來的牛，肚子大，相比牛販子慣常所青睞的‘小料牛’，出肉率較低。”蔣高明指出。
　　所謂“小料”，是從事地下交易的飼料販子們對“瘦肉精”的行話。這是一種像三聚氰胺一樣被非法添加在牛飼料中的化工原料，也是牛肉、豬肉養殖業里的行業潛規則。
　　然而，上海世博會為生態農場里的“生態牛”帶來了新的機遇。