代乳料原料組成對早期斷奶羔羊生長及臟器發育的影響

李典芬,張鵬坤,魏時來,李偉,黃殿選,陳 顥,李桂英,趙玉軍,王志鵬

(1.甘肅農業大學動物科學技術學院,甘肅蘭州 730070;2.甘肅省綿羊繁育技術推廣站,甘肅肅南 734400)

羔羊實施早期斷奶,能使產后母羊提前進入繁殖期,縮短繁殖周期,提高繁殖率;在同樣生產能力條件下,早期斷奶也有利于羔羊異地育肥,進而減少母羊的飼喂量,降低對草地的壓力,使草地盡快得到恢復[1-3],具有一定的生態效應,也適應當前養羊業規模化、集約化經營的發展趨勢。近年來,國內外在斷奶日齡及代乳料營養水平對早期斷奶羔羊生長發育效應的研究較多[4-7],但在原料組合效應方面的研究報道則較少[8],從而限制了早期斷奶技術在羔羊業中的應用與發展。試驗通過研究代乳料原料來源及加工處理對早期斷奶羔羊健康及增體質量的效應,旨在為研發高品質羔羊代乳料,進而完善羔羊早期斷奶技術提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計與分組 試驗采用單因子設計,共分5組,對照組羔羊由母羊自由哺乳,并放牧;試驗組羔羊30日齡斷奶,飼喂4種不同代乳料:A組主原料未膨化,B組主原料膨化,C組主原料膨化+血漿蛋白粉,D組在C組基礎上增加乳清粉(表1)。

選取日齡、體質量相近,健康狀況良好的甘肅高山細毛羊羔羊25只,隨機分為5個組,每組5只(♂2只,♀3只)。試驗組羔羊30～47日齡時,飼喂代乳料(濕拌料);48～61日齡時,飼喂代乳料(濕拌料)和精補料(顆粒);62～90日齡時,投喂精補料,并放牧。在整個試驗期,讓羔羊自由采食苜蓿干草顆粒料。4個試驗組精補料的原料組成和營養水平相同(表2)。

1.2 代乳料原料組成與營養水平 見表1。

1.3 精補料原料組成與營養水平 見表2。

1.4 試驗時間及地點 試驗于2009年5月21日-7月20日在甘肅省綿羊繁育技術推廣站進行,試驗期為60 d。

1.5 試驗原料的處理 對全脂大豆、豆粕、玉米等主原料采用干法擠壓膨化處理,將所有原料進行微粉碎,細度為0.25 mm(60目)。

表1 代乳料原料組成及營養水平(干物質基礎)

1.6 羔羊的飼養管理 羊舍為半開放式暖棚,通風良好。試驗前用強力消毒靈溶液對羊舍地面、四壁、羊欄等噴灑消毒,在試驗過程中,對羊舍進行定期消毒。每天喂料3次,時間為6∶00、14∶00和22∶00,自由飲水,試驗后期在采食精補料后放牧,上下午各放牧3 h。料型改變時,遵循逐步過渡原則。隨時觀察、記錄試驗羔羊健康狀況。

1.7 測試項目和數據處理 于羔羊30、50、70、90日齡晨飼前測定體質量,90日齡時從每組選擇4只羔羊,停食24 h,測定體質量、屠宰并測定相關臟器的質量,以計算日增體質量及臟器的發育指數。數據用SPSS 16.0統計軟件進行單因素方差分析,結果用平均數±標準誤表示。

表2 精補料原料組成及營養水平

2 結果與分析

2.1 不同代乳料對羔羊體質量的影響 從表3可知,30日齡時(開始試驗),對照組和D組體質量顯著高于C組(P＜0.05),故對試驗數據進行了協方差處理。50日齡時,對照組體質量顯著高于B、C組(P＜0.05),A、B、D組顯著高于C組(P＜0.05),其他各組間差異均不顯著(P＞0.05)。70日齡時,對照組體質量顯著高于B、C組(P＜0.05),A、D組顯著高于C組(P＜0.05),其他各組間差異均不顯著(P＞0.05)。90日齡時,A組顯著高于C組(P＜0.05),D組顯著高于B、C組(P＜0.05),其他各組間無顯著性差異(P＞0.05)。

2.2 不同代乳料對羔羊日增體質量的影響從表4可以看出,30～50日齡階段,C組日增體質量顯著低于其他各組(P＜0.05),對照組顯著高于B組(P＜0.05),其他各組之間差異均不顯著(P＞0.05)。50～70日齡階段,各組之間日增體質量差異均不顯著(P＞0.05)。70～90日齡階段,對照組日增體質量顯著低于 A、B、C、D組(P＜0.05),其他各組之間差異均不顯著(P＞0.053)。30～90日齡階段,A組日增體質量顯著高于C組(P＜0.05),D組顯著高于B、C組(P＜0.05),其他各組之間差異均不顯著(P＞0.05)。

表3 不同日齡時的羔羊體質量

表4 不同階段的羔羊平均日增體質量

2.3 不同代乳料對羔羊臟器發育的影響表5顯示出,C組瘤胃質量顯著低于A、B、D組(P＜0.05),B組瘤胃指數顯著高于對照組(P＜0.05)。各組間小腸質量、小腸長度及其指數差異均不顯著(P＞0.05)。D組心臟質量顯著高于C組(P＜0.05),各組間心臟指數差異均不顯著(P＞0.05)。B、D組肝臟質量顯著高于C組及對照組(P＜0.05),對照組肝臟指數顯著低于其他各組(P＜0.05)。對照組及C組腎臟質量顯著低于A、D組(P＜0.05),對照組腎臟指數顯著低于其他各組(P＜0.05)。對照組脾臟質量顯著高于其他各組(P＜0.05),C組顯著低于 B、D組(P＜0.05),對照組脾臟指數顯著高于A組(P＜0.05)。其他各組間各指標的差異均不顯著(P＞0.05)。

3 討論與結論

3.1 不同代乳料對羔羊體質量及日增體質量的影響 已有研究發現,斷奶時間及飼養環境顯著影響羔羊生長發育[9-10]。本研究表明,50日齡時,對照組羔羊體質量、日增體質量均高于試驗組,主要由于在哺乳早期,母乳充足,羔羊體格又較小,羔羊得到的養分相對比較多,而試驗組羔羊由于斷奶應激,尤其是在斷奶初期影響更嚴重,從代乳料得到的養分較少,限制了羔羊的生長發育;而70日齡時,對照組羔羊體質量和日增體質量仍然高于試驗組,這除了上述原因之外,還與氣候因素有關,試驗點位于青藏高原高寒陰濕區,6月溫差仍然很大,晝夜溫差20℃以上,夜間有結冰現象,早晚氣溫很低,6月底以前,陰雨天氣占到2/3,試驗期間,連續7～10 d的陰雨天有8次,試驗羔羊既受到直接寒冷的影響,又由于運動量嚴重不足,腹脹嚴重,對70日齡以前試驗組羔羊的生長影響大。而對照組羔羊隨母羊放牧,早晚與母羊在一起,冷應激較輕,運動量充足,無腹脹現象,故70日齡以前增體質量速度較快。7月以后,天氣轉暖,晴天增多,羔羊運動量明顯增加,腹脹減輕,健康狀況恢復,因此,90日齡時,試驗組羔羊的體質量與對照組的差異縮小,無顯著性差異,從70日齡到 90日齡,A、B、C、D 4個試驗組羔羊的體質量分別增加25.7%、26.5%、31.6%、26.9%,而對照組僅有9.6%。從最后20 d的日增體質量看,對照組顯著低于所有試驗組,差異很大,原因是對照組母羊泌乳量明顯減少,從母羊泌乳規律看,產后3周達到泌乳高峰,而至9～12周后急劇下降,此時泌乳僅能滿足羔羊營養需要的5%～10%,并且此時母羊形成乳汁的飼料消耗大增,因此,羔羊主要依賴牧草生存和生長,但本試驗所在草地退化嚴重,牧草缺乏,故該階段對照組羔羊增質量速度明顯降低,這也是對羔羊進行早期斷奶的重要意義之一。

表5 不同代乳料對早期斷奶羔羊臟器發育的影響

Sanz-Sampelayo等[11]研究表明,使用代乳粉飼喂的早期斷奶羔羊的生產性能受代乳粉的組成、飼喂水平和飼喂方式等因素的影響。目前研究也表明,C組羔羊由于受到初始體質量小的影響,導致50、70、90日齡時的體質量仍然小于其他各組,但是在氣候改善后的最后20 d,生長速度明顯加快,得到了補償生長,說明在代乳料中添加血漿蛋白粉,對于早期斷奶羔羊的生長具有良好的作用。D組羔羊體質量在70日齡時,有低于對照組的趨勢,而90日齡時,反而超過了對照組,而且顯著高于B組,表明在代乳料中添加血漿蛋白粉和增加乳清粉(增加乳糖),對羔羊的生長發育起明顯的促進作用。

羔羊60日齡以前瘤胃微生物的區系尚未完全形成,主要依賴母乳生存,此時正處于快速生長發育的階段,且不同生長階段羔羊的日增體質量也不同[12-13]。本研究結果表明,試驗組羔羊在30日齡時斷奶,飼喂主要以植物性飼料原料組成的代乳料,同時由于斷奶應激和氣候寒冷,導致70日齡以前4個試驗組羔羊的生長速度均低于隨母羊哺乳的對照組羔羊。50～70日齡階段,羔羊日增體質量不同,且此階段羔羊絕對生長速度最快。

3.2 不同代乳料對羔羊臟器發育的影響Fuente等[14]對代乳品進行系統研究表明,進食母乳和代乳品的羔羊在消化系統的發育上差異不明顯。然而目前研究發現,對照組的瘤胃指數顯著低于B組,而且有低于其他試驗組的趨勢,表明試驗組羔羊采食主要以植物性飼料組成的代乳料,對瘤胃早期發育具有刺激作用。

肝臟和腎臟是動物重要的代謝器官,試驗組羔羊肝臟指數和腎臟指數都顯著高于對照組,這表明代乳料比母乳更能促進肝臟和腎臟的發育。依據臟器質量、臟器指數可大體確定內臟器官病變的性質和程度,所以試驗動物臟器質量、臟器指數是動物試驗中常用的重要基礎數據[15]。動物在感染疾病、接觸病原等情況下,機體會動員免疫系統,刺激免疫器官的增殖。本試驗對照組羔羊的脾臟質量及其指數均明顯高于試驗組,這與對照組羔羊處于密集羊群,接觸更多病原有關。據相關報道,放牧地羊群易感染沙門氏菌和寄生蟲病等[16-18]。

3.3 結論 代乳料中添加適宜水平的血漿蛋白粉及乳清粉,有利于斷奶羔羊健康發育,從而提高代乳料的飼喂效果,但代乳料的原料沒有必要進行膨化處理;在高寒牧區采用科學的斷奶技術,羔羊30日齡斷奶可行。

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