施氏鱘全人工飼料苗種培育試驗

毛建春 任 波

(1.大慶市連環湖漁業有限公司 黑龍江 大慶 166251 2.中國水產科學研究院 黑龍江水產研究所 黑龍江 哈爾濱 150070)

施氏鱘隸屬于鱘形目、鱘科、鱘亞科、鱘屬,為珍貴淡水經濟魚類,是黑龍江特產魚類之一,被稱為水中"活化石"。在人工飼養環境中,經馴化的施氏鱘苗種及成魚均可攝食人工配合飼料,可在魚池及其他人工水環境中正常攝食生長。施氏鱘養殖的最關鍵時期為苗種開口攝食階段,此時體質弱,易患病,而飼料是影響魚生長的直接因素。本試驗旨在掌握施氏鱘正確的開口時間和馴化、投喂方法以提高其開口率和苗種成活率。

1 材料與方法

1.1 苗種來源

施氏鱘親魚捕自黑龍江撫遠江段,經人工授精,發眼卵運至黑龍江水產研究所孵化車間,人工孵出魚苗。

1.2 日常管理

在養殖車間內使用玻璃鋼罐和水泥池、采用大循環式的流水方式進行培育。水源為地下井水,將水注入一個 500m2的大蓄水池(池底為沙底,池四周由石板壘成,水深保持在 1.5～2m),經日光照射提溫、增氧機曝氣增氧、水處理設備處理后去除水中絕大部分的浮游動、植物,當水質清澈,透明度在 200cm以上時方可用于魚苗培育。進入車間魚苗培育池后再流回室外的大蓄水池。為保證水質,每 15d將蓄水池中 2/3的水排掉,重新注入地下井水。前期水溫較低(6月初,16～18℃),后期水溫較高(9月中旬,22～25℃)。采用配合飼料進行開口馴化,從仔魚開口至 100日齡苗種培育結束,全過程使用人工配合飼料。前期使用浮性微粒子鱘魚飼料,用水混合后均勻撒入水中投喂。后期魚苗能攝食粒徑 1.0mm飼料時,使用鱘魚專用沉性飼料進行投喂。

飼養期間每天巡池觀察,保持水質清澈透明,溶解氧在 6mg/L以上。玻璃鋼罐每天清污 1次,水泥池每天清污 2次,1個月按規格大小分池一次,以利于生長。定期對水體進行殺菌消毒,對魚病進行定期預防和及時治療。

2 結果

2.1 仔魚階段

仔魚出膜 6～7d全長可達 21～23mm,卵黃囊大半已吸收,色素栓已排出。仔魚開始下潛到水底部,口裂張開,腸道開通,開始向外源性營養過渡,可開始投喂。開食時采取少量多次的投喂方式,保證不同開食時間的仔魚均能夠得到食物,可提高魚苗食物獲得率,從而提高了開食率和成活率。最初投喂粒徑 0.2mm的飼料,每 2h投喂 1次,每天投喂 12次,日投喂量占體重的 10%,投喂時停水 15min。孵出 9d左右卵黃囊全部吸收完畢,此生長時期水流量控制在15L/min。

2.2 稚魚階段

孵出 13d的鱘魚苗全長 29～31mm,五行骨板已形成,但未完全硬化,各鰭都已形成,形態特征與成魚相似,視為進入稚魚階段。投喂 0.4mm～1.0mm不同粒徑的顆粒料,日投喂量從體重的 10%減少到 5%。此階段為體長和體重生長的過渡階段,對以后的生長發育至關重要,約持續 1個月左右。

2.3 幼魚階段

魚苗長至 40～50日齡時,體長達到 10cm左右,骨板硬化,頭部外骨骼顏色加深,側線明顯,體表黑色素增加,視為進入幼魚階段。開始移入水泥池飼養,水流量根據其生長而逐漸增加,一般控制在 20～40L/min之間,此階段攝食量大,排泄物多,應注意保持水質良好。每天早晚各清污 1次,采用虹吸法把池底的剩料和排泄物吸出,發現死魚及時撈出,避免污染水質。投喂改為每天 8次,每 3h投喂 1次;長到 15cm時每天投喂 6次,每 4h投喂 1次。根據攝食時間長短人為控制停水時間。

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在 30日齡前,施氏鱘的體重增長極其緩慢,不如體長增長明顯,而在 30日齡后體重增長顯著加快。這說明,初孵施氏鱘仔魚比較瘦弱,身體細長,體重較輕,屬急需補充營養階段;而到 30日齡后,則體重增長占有優勢,說明施氏鱘的肥滿度增加,從而體質增強,抵抗能力增加,對提高成活率起到了一定的作用。

試驗證明,施氏鱘在人為環境下通過人工馴化完全可以主動攝食人工配合飼料,并保持較高的成活率和良好的生長效果。經過 100d飼養,平均全長為 28.3cm,平均體重為 69.7g,開口成活率為 96%,苗種最終成活率為90%。

3 討論

3.1 開口

初孵仔魚靠吸收卵黃囊來維持自身生長發育需求。在 16～17℃水溫條件下,仔魚一般孵出 6～7d開始攝食。準確的開食時間對施氏鱘以后的攝食、生長以及成活率等都有很大影響。投喂過早會浪費飼料,而且可能污染水質;投喂過晚造成仔魚老口,不喜攝食,饑餓還會影響消化系統的發育,使腸道萎縮,導致消化機能不完善,對苗種的正常生長產生嚴重的影響。所以合理掌握開口時間是非常必要的,一般在仔魚卵黃囊吸收完畢、將在其后腸形成的色素栓全部排出體外及有 50%以上的仔魚能開口攝食時,為開始投喂的最佳時間。

3.2 投喂

苗種的生長是靠攝食餌料來實現的,合理的投喂是提高苗種生長速度的必要條件。施氏鱘攝食主要依靠嗅覺和觸覺。在試驗前期,即在玻璃鋼罐中飼養時,游泳能力差,投喂時應將料在盆中用水攪勻,均勻地潑撒在水面上,飼料很快地沉入水底,而施氏鱘又是底棲攝食的魚類,能夠很好地攝取飼料。此時期其味覺器官已經發育,能分辨出殘餌和新鮮餌料,對沉降在水底的飼料有選擇性,只攝食新鮮的飼料,而浸泡在水中過長時間的飼料則不攝食。若投喂時將餌料直接撒到水中,粉狀飼料會漂浮在水面上,苗種很難攝食到餌料,造成浪費,同時還會污染水質,不利于苗種的生長。移入水泥池后,苗種的游泳能力增強,嗅覺和觸覺已經很發達,可將料直接撒到水面上。飼料為沉性,粒徑增大,顆粒直接沉入水泥池底部。飼料要撒均勻,遵循少量多次原則,將一次要投喂的量分 2-3次投喂。

3.3 飼料

在現有的資料中,施氏鱘用人工配合飼料開口的成活率為 40～50%,生長速度也較慢。本試驗仔魚開口成活率達到 96%,說明用人工配合飼料強化開口是完全可行的,且能達到較高的成活率。相比之下,用生物餌料開口成活率雖高,但轉口時死亡率高,大部分魚苗習慣于動物性餌料而拒食人工飼料,飼料剩余腐敗,污染水質,還會間接地導致小瓜蟲和車輪蟲等疾病的發生。動物餌料開口時要保持一定的浮游生物量,需要定期撈取或購買動物性餌料,餌且要新鮮,投喂也比較麻煩,不僅增加了成本,也過多地耗費了人力。若用人工配合飼料開口可避免上述情況發生。人工全價配合飼料是根據施氏鱘各個生長時期所需營養專門制定的飼料配方,它能滿足不同時期營養需要,一般不會出現營養匱乏和體質下降的情況。

本試驗采用全人工配合飼料強化開口馴化,獲得了較高的成活率,且苗種不經過轉口這一高死亡率的生長期,是今后值得推廣的一種苗種馴化方法。