“化工熱力學(xué)”課程雙語教學(xué)的實(shí)踐和研究

◆鐘 璟 葉 青 王車禮 黃榮榮 劉 榮

(江蘇工業(yè)學(xué)院化學(xué)工程系)

“化工熱力學(xué)”課程雙語教學(xué)的實(shí)踐和研究

◆鐘 璟 葉 青 王車禮 黃榮榮 劉 榮

(江蘇工業(yè)學(xué)院化學(xué)工程系)

根據(jù)“化工熱力學(xué)”課程雙語教學(xué)改革的實(shí)踐情況,從教材選擇、教學(xué)內(nèi)容與方法、教學(xué)手段和考核方式等方面,分析了“化工熱力學(xué)”雙語教學(xué)的特點(diǎn)及存在的問題,并提出了提高雙語教學(xué)的建議。

化工熱力學(xué) 雙語教學(xué) 教學(xué)實(shí)踐

雙語教學(xué),是指將母語以外的另一種語言直接應(yīng)用于語言學(xué)科以外的其他學(xué)科教學(xué),使第二語言學(xué)習(xí)與各學(xué)科知識(shí)獲得同步。2001年 9月 21日,教育部為迎接經(jīng)濟(jì)全球化和世界科技革命的挑戰(zhàn),提高我國(guó)教育的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》。其中,明確要求全國(guó)高等院校積極推廣使用英語等外語講授公共課和專業(yè)課,力爭(zhēng) 3年內(nèi)開設(shè) 5%～10%的雙語課程。

我院從 2001級(jí)化學(xué)工程與工藝專業(yè)教改班開始,進(jìn)行“化工熱力學(xué)”課程的雙語教學(xué),在教材選擇、教學(xué)內(nèi)容與方法、教學(xué)手段及考核結(jié)果等方面進(jìn)行了積極的探索,下面就教學(xué)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)對(duì)“化工熱力學(xué)”雙語教學(xué)的內(nèi)容和模式進(jìn)行探討,并提出了提高雙語教學(xué)的建議。

一、教材選擇

與母語教學(xué)相比,雙語授課的教材選擇更為重要,對(duì)教學(xué)效果的影響更為直接。在選擇雙語教材時(shí),主要考慮教材的英文難度、專業(yè)難度及與中文教材的配套程度,只有英文難度和專業(yè)難度都合適時(shí),學(xué)生才能對(duì)雙語教學(xué)提起興趣,并取得良好的教學(xué)效果。由于專業(yè)課程的英文難度都不高,除專業(yè)詞匯和一般的復(fù)合句外,沒有太多生僻的單詞和語法,所以教材的專業(yè)難度成為一個(gè)重點(diǎn)要考慮的問題。目前,國(guó)內(nèi)化工類原版教材,主要是化學(xué)工業(yè)出版社出版的“國(guó)外名校名著影印版系列”。其中,關(guān)于化工熱力學(xué)的有兩部:J.M.Smith等編著的“Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics”(第六版)和 Stanley I.Sandler編著的“Chemical and Engineering Thermodynamics”(第三版 )。

這兩部教材中,以 J.M.Smith等編著的“Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics”(第六版)比較經(jīng)典;國(guó)內(nèi)大部分中文的化工熱力學(xué)教材都是以其為藍(lán)本編寫的;且有前幾版的中文譯本和配套的中文習(xí)題集。所以,本院的“化工熱力學(xué)”雙語教學(xué)決定采用此教材為基礎(chǔ),并輔以相關(guān)的中文教材。

二、教學(xué)內(nèi)容的確定

J.M.Smith等編著的“Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics”(第六版)覆蓋內(nèi)容廣泛,熱力學(xué)三大定律及其應(yīng)用都包含在內(nèi),同時(shí)介紹了分子熱力學(xué)的內(nèi)容;教材系統(tǒng)性較好,對(duì)定律原理的來龍去脈講解清楚,便于學(xué)生更好地理解概念性問題,是關(guān)于化工熱力學(xué)的一本經(jīng)典著作。但是,國(guó)內(nèi)化工類專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)“化工熱力學(xué)”前,已學(xué)習(xí)過“大學(xué)化學(xué)”、“物理化學(xué)”、“大學(xué)物理”等課程。這些課程中已介紹過熱力學(xué)的三大定律、簡(jiǎn)單的汽液平衡和熱機(jī)原理,而目前“化工熱力學(xué)”課程本身只有56～64學(xué)時(shí),不可能依照原書的內(nèi)容講解。我們根據(jù)培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱的要求,并參考國(guó)內(nèi)廣泛采用的浙江大學(xué)陳鐘秀等人編寫的“化工熱力學(xué)”內(nèi)容為基礎(chǔ),選擇了以下內(nèi)容進(jìn)行教學(xué):

Chapter 1 Introduction

Chapter 2 Volumetric properties of pure fluids

Chapter 3 Thermodynamic peoperties of fluids

Chapter 4 The second law of thermodynamics

Chapter 5 Production of power from heat

Chapter 6 Refrigeration and liquefaction

Chapter 7 Solution thermodynamics

Chapter 8 Vapor/liquid equilibrium

這些內(nèi)容涵蓋了原版教材 10章的內(nèi)容,其編排的順序是根據(jù)中文教材調(diào)整過的。這樣便于學(xué)生的預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和對(duì)原版教材的進(jìn)一步理解。

三、教學(xué)手段的運(yùn)用

本院的學(xué)生英文基礎(chǔ)較差,所以在教學(xué)過程中采用了循序漸進(jìn)的方式,并針對(duì)不同章節(jié)有區(qū)別地采用不同程度的雙語教學(xué),以達(dá)到在有效的學(xué)時(shí)內(nèi)牢固掌握專業(yè)課知識(shí),并學(xué)會(huì)相關(guān)的專業(yè)詞匯和英文表達(dá)的目的。

在具體的教學(xué)過程中,雙語教學(xué)的模式有三個(gè)層次:一是專業(yè)術(shù)語的掌握階段。雖然學(xué)生已完成大學(xué)英語的學(xué)習(xí)和部分基礎(chǔ)課,如“有機(jī)化學(xué)”的雙語學(xué)習(xí),但對(duì)化工專業(yè)中常用的英文術(shù)語還掌握較少,尤其是對(duì)一些在專業(yè)英語和日常英語中釋義不同的詞更難掌握;二是學(xué)會(huì)如何用英文表達(dá)專業(yè)內(nèi)容。達(dá)到這一層次相對(duì)較難,且與學(xué)生的主觀能動(dòng)性有很大的關(guān)系。從第 3章的內(nèi)容開始,課程難度加深,學(xué)生原有的知識(shí)儲(chǔ)備較少,全英文的講解可能會(huì)影響專業(yè)知識(shí)的掌握。所以采用英文板書,中文講解為主。三是學(xué)會(huì)閱讀英文習(xí)題并盡可能用英文答題的階段,這一階段的培養(yǎng)主要從第 6章冷凍(Refrigeration)循環(huán)開始。一方面,是由于此時(shí)學(xué)生對(duì)專業(yè)詞匯已有一定的積累;另一方面,是這一章節(jié)的內(nèi)容與第 5章的熱機(jī)循環(huán)有相近之處,學(xué)生在大學(xué)物理和物理化學(xué)中也有涉及,專業(yè)知識(shí)的理解沒有太大的障礙。但在實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn),原版教材中所配的習(xí)題與工程實(shí)踐聯(lián)系緊密,但單位多為英制,不便于學(xué)生使用。所以教師正在考慮編寫相關(guān)的習(xí)題集;對(duì)學(xué)生而言,英文讀題比閱讀原版教材難度更大。因?yàn)轭}目的英文表述較簡(jiǎn)潔,沒有教材中的上下文聯(lián)系。尤其是題中已知條件較多時(shí),解題時(shí)不知采用哪一個(gè)。針對(duì)這些問題,化工熱力學(xué)課程的雙語教學(xué)目前還停留在習(xí)題以中文為主、英文為輔的階段。考核還停留在英文出題、中文答題的階段。

四、考核結(jié)果分析

對(duì)于教學(xué)效果,其直接的檢驗(yàn)方式就是學(xué)生的考核結(jié)果。對(duì)比 01級(jí)以來三屆雙語班和非雙語班的學(xué)生考核結(jié)果。這三屆學(xué)生除 01級(jí)為教改班 (強(qiáng)化英語和計(jì)算機(jī)教學(xué))外,其他兩屆都為平行班。考試的試卷內(nèi)容是相同的,只是出題的語言分別為中文和英文,評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)也是相同的。從圖 1-3的數(shù)據(jù)可以看出,在成績(jī)的總體分布上,雙語班和非雙語班幾乎沒有差別,但在成績(jī)的分布范圍上存在一定差別;對(duì)于 01級(jí)教改班的學(xué)生,由于強(qiáng)化過英語,所以雙語班的學(xué)生的平均成績(jī)高于非雙語班。而對(duì)于 02和 03級(jí)平行班而言,雙語班的學(xué)生取得高分(80分以上)的人數(shù)少于非雙語班,尤其是擴(kuò)招后的 03級(jí)。這說明學(xué)生英語基礎(chǔ)的差別對(duì)雙語教學(xué)的效果是有一定影響的,但對(duì)于知識(shí)的掌握不存在決定性的作用。

五、教學(xué)收獲和建議

通過化工熱力學(xué)雙語教學(xué)的實(shí)踐,教師最大的收獲是促進(jìn)了教師繼續(xù)學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性,促使教師的英語聽說能力進(jìn)一步提高;糾正了中文教材中某些含糊不清的概念和公式推導(dǎo)。學(xué)生的收獲在于學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)掌握了更多的化工專業(yè)詞匯和表達(dá),并在有限的課時(shí)內(nèi)學(xué)到了更多的知識(shí)。

但在教學(xué)工作中發(fā)現(xiàn)還是存在很多問題,需要在今后的教學(xué)工作中進(jìn)行改進(jìn)。一是課程系統(tǒng)化。雙語教學(xué)只通過少數(shù)幾門課程的學(xué)習(xí)是達(dá)不到良好的效果的,需要從化工專業(yè)的基礎(chǔ)課開始;二是編寫相關(guān)的教輔材料。由于學(xué)生目前使用的原版教材中習(xí)題多為英制單位,且習(xí)題量較多,涉及過程廣泛。三是分層次教學(xué)。針對(duì)英語基礎(chǔ)較好,有學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生開展雙語教學(xué),才能達(dá)到專業(yè)課學(xué)習(xí)和英語學(xué)習(xí)同時(shí)進(jìn)行,達(dá)到雙贏的可能和必要,對(duì)于英語基礎(chǔ)不好的學(xué)生,開展雙語教學(xué)可能還會(huì)影響對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握和后續(xù)課程的學(xué)習(xí),不建議采用。

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