以能力本位為導向的涉外旅游專業英語課程探析

楊帥

（長沙民政職業技術學院 湖南 長沙 410002）

以能力本位為導向的涉外旅游專業英語課程探析

楊帥

（長沙民政職業技術學院 湖南 長沙 410002）

通過分析涉外導游職業崗位群及工作流程，以涉外旅游專業標準為理論指導，以職業能力培養為目標，初步探討了英語課程組織新模式，研究了符合現實崗位能力需求的系統化課程設計，旨在提高學生可持續發展的核心語言技能。

能力本位；涉外旅游專業；英語課程；核心技能

改革開放30年，高等職業教育不斷發展。作為高等教育中的一個類型，高職教育肩負著培養面向生產、建設、管理和服務第一線需要的高技能人才的使命。目前,高職教育的改革和發展進入了一個關鍵階段，迫切需要解決一系列深層次的問題。高職教育必須轉變觀念，解放思想，打破傳統學科體系，開發和創建能體現高職教育特色與專業標準的課程體系，引領高職教育不斷探索適應社會發展，滿足行業技能需求的人才培養途徑，開創高職發展新動力。

專業建設標準化創新

專業建設是創建高等職業教育類型特色的關鍵，它不僅明確回答了“為誰培養人、培養什么人、怎樣培養人”的問題，而且進一步突出了專業建設的職業定向性，同時將職業崗位能力的培養作為配置課程的基礎，注重知識和技能的結合，使學生獲得真正滿足職業崗位群需求的知識、技能，從而形成“工學結合”的特色專業課程體系。專業標準的設立不僅推動了人才培養模式改革，而且成為探索高職教育內涵建設的有效路徑。

專業建設的目的在于不斷健全和完善為培養適應社會發展需要的高級應用型人才所需的必要條件。涉外旅游專業是面向21世紀知識經濟社會，適應社會發展需要的全新型高職專業，以培養從事旅游服務型人才為根本任務，以人才培養模式改革與創新為主題，努力實現高職人才的四個特性：人才層次的高級性、知識能力的職業性、人才類型的技術性、畢業生去向的基層性。作為高等職業院校，該專業的設置必須依托旅游行業，緊密地與實踐生產相結合,才能培養出滿足社會需求的旅游英語專業大學生。

本專業標準的制定以教育部相關文件精神為指導,全面落實以能力為本位、以就業為導向，走“產學結合”的發展道路,把“工學結合”作為高職人才培養模式的重要切入點，帶動專業調整和建設，引導課程改革、教學內容和教學方法改革的指導方針。不僅明確了專業發展目標，而且制定了科學合理的專業人才培養目標，將課程設置、能力素質、職業崗位任務一一對應，進一步探索“工學結合”教學模式改革，即以“工學結合”為切入點，深化人才培養模式的改革，以增強職業能力為核心，開展課程建設與改革；大力推進校企合作，加強實訓，實習基地的建設等。突出強調學生全面素質的提高，突出學生可持續發展能力和創新能力的培養，從而形成獨具特色的涉外旅游專業課程體系。

基于導游崗位群及工作情境的英語能力解構

旅游業被國際上稱為永不衰落的朝陽產業，它產業鏈長，涉及范圍廣，就業崗位多，崗位層次性強，不同層次的崗位需要不同層次的人才。作為開放性、國際化的旅游行業，語言是最基本的溝通工具，這對整個旅游行業的外語水平有很高的要求。涉外導游更是一個特殊的職業，肩負著導游和翻譯的雙重任務，既要給外國旅游者導游講解，又要充當巨大文化差異背景下的翻譯。因此，涉外導游不僅要掌握相關的旅游業務能力，而且必須具備較高的語言能力。筆者擬通過分析涉外導游崗位群及工作情境，進一步探究該行業所應具備的核心語言技能，如表1所示：

表1 涉外導游崗位群工作情景及核心語言技能表

涉外旅游行業在要求具備聽、說、讀、寫、譯等核心語言能力同時，還要具備以下專業特點：（1）知識面寬，覆蓋面廣。旅游英語的專業知識面覆蓋極廣，既包括歷史文化知識和相關的理論知識（歷史、宗教、地理、民族、風土人情、風物特產、文化藝術、古建園林、旅游景點、歷史典故等），又包括與旅行游覽相關方面的旅游常識（交通、貨幣、通訊、衛生、旅游法規、熱點話題等），還包括廣泛的專業知識（客源國概況、政治、經濟、歷史、文化以及民情、風土民俗、思維方式）等。（2）專用名詞多，詞匯量大。詞匯量對英語學習者至關重要，對旅游專業來說更是如此。對涉外導游而言，他要對外國游客進行大量的信息輸出，覆蓋面極為廣泛，因此，詞匯量的積累尤為重要。（3）突出口語表達能力。鑒于服務對象的特殊性，旅游專業英語教學必須突出口語教學，這是旅游業的行業特色決定的。導游員在給外國游客進行講解翻譯的同時，還擔負著跨文化交際的重要使命，以提供優質服務，增進相互了解，促進文化交流。

因此，在英語教學中，學校要著重培養學生在旅游從業過程中用英語靈活自如溝通的能力，對信息進行獲取、整合及應用的能力。這也為本專業英語課程的系統化設計及組織模式提供了明確的方向指導。

建構英語課程核心技能

建構英語課程核心技能要重視職業分析，從職業活動的實際需要出發來組織教學內容，強調能力本位和知識的“必需，夠用”，要反映核心課程的理念，強調教學內容的適用性。因此，要不斷優化課程體系，革新教學理念，轉換教學方法與手段。

（一）優化課程體系

旅游英語專業英語課程的設置應該突出聽、說、讀、寫、譯的核心技能，同時，前置后續課程的銜接應該科學、合理。英語課程大體可分為兩部分：基礎課程和應用課程?；A課程的培養目標是使學生具有必備的英語語言基礎知識，熟練掌握英語聽、說、讀、寫、譯的基本知識與技能，實現英語綜合能力的均衡發展。應用課程要突出實用性、技能性與職業性，有針對性地提高學生職業崗位所需要的語言運用能力。例如，《綜合英語》、《英語語音》、《英語聽力》、《英語口語》、《英語泛讀》等基礎課程的開設，可以幫助學生打下牢固的語言基本功底，為應用課程的開設奠定堅實的理論和實踐基礎。

后續英語應用課程包括《旅游翻譯技巧》、《旅游英語》、《英語旅游信息選讀》、《旅游英語視聽說》、《英語應用文寫作》等。這些課程主要是針對職業崗位所需要的語言運用能力而設置的。涉外旅游行業的語言運用能力不僅是簡單的信息輸出過程，更是一個具體的跨文化交際能力展現。涉外導游不但要傳播信息，還要吸引游客的注意力，誘發游客對旅游目的地的文化、人文、自然景觀的強烈興趣，從而拉動旅游產業的發展壯大。因此，在工作中滲透、融入、運用以及強化跨文化意識，不僅可以減少因文化差異引起的誤會，也可提高導游自身文化素養，提升綜合能力。

因此，在英語教學中，要注重培養學生的跨文化意識。以旅游翻譯技巧為例，不僅要求學生掌握并靈活使用不同的翻譯策略和技巧，而且要求在翻譯過程中全面考慮漢英文化差異，充分解讀漢語言文化，將相關旅游信息的翻譯置于一個大的文化語境之下，充分體現我國文化的博大精深，增強文化旅游的吸引力。要兼顧漢英兩種語言特點，在傳播中國文化的同時，使外國讀者和游客得到身心的愉悅和美的享受，從而促進中西方文化的交流。同時，旅游英語更是一門針對職業崗位的專業語言運用能力的課程，應系統整合工作流程、職業崗位及語境分析，將能力本位和語言運用緊密結合。

（二）革新教學理念

教師要從知識傳授者的角色變成學習顧問和課堂活動的組織者和管理者，適時向學生提供學習資源。幫助學生形成正確的學習觀，成為實現學生自我表達的積極引導者、教學資源的提供者、教學活動的協助者以及合作者

在涉外旅游專業英語教學中，教師在轉變教學理念、調整教師角色的同時，要盡可能多地運用各種生動有趣的教學手段吸引學生的注意力，激發學生的學習熱情。作為激勵手段，在課堂上可以開展諸如游戲、辯論、情境模擬、短劇表演、單詞競賽、詩歌朗誦等多種靈活多樣的活動，使更多的學生參與其中，調動學生學習英語的積極性，增強語言綜合運用能力。同時，教師要明確行業語言的要求、將學生英語基礎和所學專業水平有機結合，合理選擇教學內容，系統設計教學流程。

總之，涉外旅游專業的英語教學具有較強的實踐性，著眼于學生的職業生涯的可持續發展，就必須注重學生實踐交際能力以及應用能力的培養。因此，在教學中一定要貫徹以教師為主導，學生為主體的教學原則，使學生在具備良好英語交際能力的同時，也獲得適應可持續發展的終身學習能力。

（三）創新教學方法與手段

針對旅游專業特點，英語課程應強調精講多練、聽說領先，加強聽、說、讀、寫、譯的實踐。靈活教學方法的運用能極大地激發學生的學習熱情，提高學生的學習效率以及培養實踐能力。應以工學交替、任務驅動、項目導向等教學模式實施教學，以案例分析及分組討論等靈活方式革新傳統教學法。同時，以虛擬項目模擬真實的工作流程等教學手段進行操練，并充分利用先進的網絡教學環境，增加教學的趣味性及直觀性，豐富教學內容。

通過引導，使學生根據教學內容收集信息，然后通過課堂討論、課堂演示、旅游案例分析和導游雙語模擬訓練等方式進行演練。同時，可組織學生成立各種英語學習小組并開展多種形式的英語課外活動，如以英語演講比賽、辯論賽、英語短劇比賽、英語金曲比賽等形式來激發學生的學習熱情。教師可帶領學生模擬“導游翻譯活動現場”，進行較為逼真的口譯訓練。

這些活動可多形式、多渠道、多手段地培養學生自主學習英語的能力，提高學生的學習熱情，鍛煉他們的英語運用能力，培養學生實際操作能力。

涉外旅游專業的英語課程要根據專業標準的要求，構建一種以職業崗位群能力要求為依據，以職業生涯需要為目標，既能滿足現實職業崗位群的要求，又能適應經濟社會發展和職業生涯需要，體現高職教育應用型人才培養特點的、科學合理的課程體系。應把可持續發展的語言技能作為核心內容，突出專業課程的職業定向性，以職業崗位能力的培養作為設置課程的基礎，注重知識和技能的結合，使學生獲得真正滿足職業崗位群需求的知識與技能，從而形成具有特色的旅游英語專業英語課程體系。

高職教育必須轉變觀念，解放思想，大力進行課程改革，打破學科體系的構建傳統，開發和創建能體現高職教育特色的專業標準及課程標準，引領高職教育不斷探索適應社會發展、滿足行業技能需求人才的培養途徑，開創高職發展新動力。

[1]李曹.按情景分崗位編寫旅游英語教材[J].中國科技信息,2008，（13）.

[2]姚紅.基于自主學習能力培養的旅游英語教學改革[J].時代經貿（下旬刊）,2008,（4）.

[3]段亞芳.高等院校旅游英語專業教學探討 [J].世界教育信息，2007，(10).

G715

A

1672-5727（2010）06-0090-03

楊帥（1983—），山東滕州人，碩士，長沙民政職業技術學院助教，研究方向為英美文學。