玄參多糖對運動小鼠組織抗氧化能力的影響

王 震，宋 健

(1.西安工業大學體育系，陜西 西安 710032；2.西藏民族學院體育系，陜西 咸陽 712082)

玄參多糖對運動小鼠組織抗氧化能力的影響

王 震1，宋 健2

(1.西安工業大學體育系，陜西 西安 710032；2.西藏民族學院體育系，陜西 咸陽 712082)

為探討服用玄參多糖對小鼠力竭運動的影響及其機制，通過建立小鼠力竭運動模型，給小鼠灌服不同劑量的玄參多糖溶液，對小鼠的部分組織的抗氧化酶活性與脂質過氧化產物(MDA)的含量測定。結果表明：玄參多糖對疲勞運動小鼠的部分組織的抗氧化酶活性有增強作用，在一定程度上抑制組織發生脂質過氧化的損害。

玄參多糖；運動小鼠；抗氧化

Abstract：To explore the influence and mechanism of polysaccharides fromScrophularia radix, the dry root ofScrophularia ningpoensisHemsl on the antioxidant capacity of some tissues in exercising mice, mice were orally given different doses of polysaccharides fromScrophularia radixor normal saline 2 hours before swimming exercise for 3 consecutive weeks. The results showed that polysaccharides fromScrophularia radixhad enhancing effect on the activities of antioxidant enzymes in mice with exercise-induced fatigue and could inhibit lipid peroxidation in mouse tissues to a certain extent.

Key words：Scrophularia radixpolysaccharides；exercise mice；anti-oxidation

疲勞運動會使機體抗氧化能力下降，自由基生成增多，大量的自由基會對機體造成氧化損傷，并使運動能力下降。自由基生成增多與運動性疲勞的發生密切相關。玄參為玄參科植物玄參(Scrophularia ningpoensisHemsl)的干燥根，具有涼血滋陰、 瀉火解毒以及抗疲勞的作用[1-3]。目前，在運動醫學領域，人們已經通過實驗證實植物多糖具有抗運動疲勞組分，且多糖的活性與其結構有關系[4-7]。前期實驗發現玄參多糖(SP)對小鼠的糖原儲備有提高作用[8]，本實驗進一步研究SP對運動小鼠的組織抗氧化能力的影響，旨在探討SP對小鼠運動能力的作用機理。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

玄參購于西安市吳家墳中藥店，經鑒定為玄參科植物玄參(Scrophularia ningpoensisHemsl)的干燥根。SP的提取：參照文獻[8]。實驗動物為健康昆明種雄性小鼠80只，兩月齡，體質量22～26g，購于陜西省醫藥研究所實驗動物飼養中心，同時購入基本飼養。小鼠飼養室20～26℃，相對濕度為43%～50%，光照隨同自然光變化。適應性飼養一周，后3d每天適應性游泳10min后進行實驗。

濃硫酸、苯酚、無水乙醇、丙酮(AR) 西安化工試劑廠；透析袋(分子截留相對分子質量為8000) 北京鼎國生物制劑公司。

1.2 儀器與設備

電熱恒溫水浴鍋 上海福瑪實驗設備公司；旋轉蒸發器 上海亞榮生化儀器廠；冷凍干燥機 德國Christ Alpha1公司；721分光光度計 上海第三分析儀器廠；離心機 上海安亭科學儀器廠。

1.3 方法

1.3.1 動物模型

將小鼠隨機分為4組：對照組、SP1低劑量(100mg/kg bw·d)組、SP2中劑量(200mg/kg bw·d)組、SP3高劑量(400mg/kg bw·d)組，每組20只，各劑量組每天運動前2h灌服相應劑量的SP水溶液，灌胃劑量參照文獻[8]，SP水溶液現用現配，對照組灌服等體積生理鹽水。各加藥組在水池中進行游泳訓練，訓練模型參照李國莉等[9]的實驗研究，并根據實際情況適當改動。每次灌胃后2h后，把小鼠放置在特制的玻璃缸(65cm ×50cm)內，進行游泳訓練，共游泳訓練3周，第1周每天游泳30min(不負重)，以后每周遞增10min(負重)。負重方式：在小鼠尾部施加相當于自身體質量5%的負荷；水溫28～30℃，水深40cm左右。力竭判斷的標準為：小鼠游泳動作明顯失調；不能再堅持；小鼠沉入水中超過8s，且放在平面時無法完成翻正反射[10]。

1.3.2 樣品測定與數據統計

小鼠力竭后斷髓處死后取出心臟、肝臟、脾臟和股四頭肌，置于生理鹽水中洗凈血漬，然后以生理鹽水低溫勻漿，制備5%的勻漿液，3500r/min離心15min，取上清液，在1～4℃的冰箱保存，待測。SOD、GSH-Px、CAT活性測定和MDA含量測定全部使用南京建成生物制劑公司生產的試劑盒，按照說明嚴格操作。數據處理用SPSS軟件處理，小鼠游泳至力竭時間進行獨立t-檢驗，其余數據進行方差分析，結果以平均值±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 SP對各組小鼠力竭時間的影響

圖1 SP對小鼠游泳力竭時間的影響Fig.1 Effect ofScrophularia radixpolysaccharides on exhaustive swimming time of mice

圖1結果顯示，SP2 組與SP3組小鼠力竭時間與對照組小鼠力竭時間相比較，具有顯著性差異(P＜0.05)；但SP1組小鼠力竭時間與對照組小鼠力竭時間相比較，沒有顯著性差異。上述結果說明：SP對小鼠游泳力竭時間的影響與其劑量有關。

2.2 SP對運動小鼠SOD活性的影響

表1 SP對運動小鼠SOD活性的影響(±s，n=10)Table 1 Effect ofScrophularia radixpolysaccharides on the activity of SOD in mice (±s，n=10) U/mg pro

表1 SP對運動小鼠SOD活性的影響(±s，n=10)Table 1 Effect ofScrophularia radixpolysaccharides on the activity of SOD in mice (±s，n=10) U/mg pro

組別 心肌 肝臟 脾臟 骨骼肌對照組 271±18 260±42 69±5 110±14 SP1組 269±24 259±29 72±3 114±10 SP2組 280±35 268±44 69±9 116±20 SP3組 278±15 262±24 75±8 120±6

表1顯示，各加藥組小鼠同對照組相比較，各組織的SOD活性均無顯著性變化。說明SP對運動機體組織的SOD活性影響不大。

2.3 SP對運動小鼠GSH-Px活性的影響

表2 SP對運動小鼠GSH-Px活性的影響(±s，n=10)Table 2 Effect ofScrophularia radixpolysaccharides on the activity of GSH-Px in mice (±s，n=10) U/mg pro

表2 SP對運動小鼠GSH-Px活性的影響(±s，n=10)Table 2 Effect ofScrophularia radixpolysaccharides on the activity of GSH-Px in mice (±s，n=10) U/mg pro

注：*.與對照組比較，差異有顯著性(P＜0.05)。下同。

組別 心肌 肝臟 脾臟 骨骼肌對照組 40.2±3.3 46.5±5.9 26.9±6.0 46.5±5.1 SP1組 43.9±5.4 49.6±4.9 33.3±7.0* 46.3±7.6 SP2組 45.5±5.6 52.2±7.8* 31.9±7.3* 50.0±5.4*SP3組 48.0±5.6* 53.5±8.7* 32.5±5.9* 53.2±7.5*

表2結果表明：各加藥組小鼠同對照組相比較，SP1組小鼠脾臟的GSH-Px活性升高(P＜0.05)；中劑量組小鼠肝組織、脾臟和股四頭肌的GSH-Px活性升高(P＜0.05)；高劑量組小鼠心肌、肝組織、脾臟和股四頭肌的GSH-Px活性顯著升高(P＜0.05)。

2.4 SP對運動小鼠CAT活性的影響

表3 SP對運動小鼠CAT活性的影響(±s，n=10)Table 3 Effect ofScrophularia radixpolysaccharides on the activity of CAT in mice (±s，n=10) U/mg pro

表3 SP對運動小鼠CAT活性的影響(±s，n=10)Table 3 Effect ofScrophularia radixpolysaccharides on the activity of CAT in mice (±s，n=10) U/mg pro

組別 心肌 肝臟 腎臟 骨骼肌對照組 26.8±4.5 24.4±4.7 20.8±4.7 7.6±1.6 SP1組 28.9±6.5 29.3±7.2* 23.1±6.6 8.0±2.1 SP2組 29.1±7.5 29.3±6.9* 20.0±3.4 7.9±2.0 SP3組 29.0±6.9 28.5±3.2* 23.5±3.9 8.3±1.7

表3結果表明，各劑量組小鼠同對照組相比較，只有肝組織的CAT活性有顯著性的升高(P＜0.05)，其他組織的CAT活性無顯著變化。

2.5 SP對運動小鼠MDA含量的影響

表4 SP對運動小鼠MDA含量的影響Table 4 Effect ofScrophularia radixpolysaccharides on the content of MDA in miceU/mg pro

表4顯示，同對照組相比較，SP2、SP3劑量組小鼠心肌和骨骼肌的MDA含量有顯著性的降低(P＜0.05)，此外，SP的3種劑量對小鼠肝臟組織的MDA含量有顯著性的降低(P＜0.05)。

3 結 論

力竭是反映動物運動能力及疲勞的常用指標[11]。服用一定劑量玄參多糖的小鼠能明顯延長游泳至力竭的時間，其機理與玄參多糖提高機體糖原儲備有關[8]。運動時自由基產生增多，被認為是引起運動性疲勞的重要原因之一[12-13]。通過測定組織中MDA的濃度可以反映機體自由基生成的情況，而通過測定SOD、GSH-Px、CAT的活性可反映機體內自由基清除的情況[14-15]。

本實驗結果顯示：力竭運動后，SOD活性變化不明顯，對GSH-Px活性變化有一定程度的升高作用，對肝組織CAT活性有明顯的升高作用，這反映了玄參多糖對機體抗氧化酶影響的差異性。本實驗證明，玄參多糖提高了機體的抗氧化能力，這可能也是玄參多糖延長小鼠力竭時間的原因之一。

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Influence of Polysaccharides fromScrophularia radixon Antioxidant Capacity of Tissues in Exercising Mice

WANG Zhen1，SONG Jian2
(1. Department of Physical Education, Xi’an Technological University, Xi’an 710032, China；2. Department of Physical Education, Tibet Nationalities Institute, Xianyang 712082, China)

TS201.4

A

1002-6630(2010)17-0385-03

2010-03-25

王震(1970—)，男，副教授，博士，研究方向為運動營養學。E-mail：chimu@snnu.edu.cn