對我國高山滑雪運動員身體成分的研究

趙玉華，李 美，邱 爽，朱志強，孫智博，張 穎，劉宇飛，王 釗，李 麗

（哈爾濱體育學院，黑龍江 哈爾濱 150008）

對我國高山滑雪運動員身體成分的研究

趙玉華，李 美，邱 爽，朱志強，孫智博，張 穎，劉宇飛，王 釗，李 麗

（哈爾濱體育學院，黑龍江 哈爾濱 150008）

通過對我國現役的36名高山滑雪運動員身體成分的測量，并對測量結果進行了橫向和縱向的對比分析，發現我國高山滑雪運動員身體成分特點身體比較強壯，充實度較高，營養狀況良好，肌肉重量處于中等水平，上下肢左右肌力平衡。

高山滑雪運動員；身體成分；測量；評價

Abstract: Through to our country active duty 36 alpine skiing athletes body Composition's survey, and has carried on crosswise and the longitudinal contrastive analysis to the measurement result, discovered that our country alpine skiing athlete body ingredient characteristic body is quite strong, the sufficient solidity is high, the nutritional status is good, the muscle weight is in the medium level, on about the lower limb the myodynamia is balanced.

Key words: Alpine Skiing athletes; Body Composition; Measure; Evaluate

CLC number: G804.49 Document code: A Article ID: 1008-2808(2010)06-0105-04

不同的運動項目、不同的運動形式對運動員身體成分的要求也各不相同。高山滑雪是一項以體能為主導的冬季運動項目。在對世界優秀的高山滑雪運動員的調查中發現，大部分運動員都是身材高大，身體強壯。因此優秀的高山滑雪運動員的體重相對較大，但是因為冬季項目的訓練環境而引發脂肪含量高，還是因為項目的技術特點而導致肌肉含量高，這就需要對高山滑雪運動員的身體成分進行分析，這將對更進一步了解高山滑雪運動員的身體形態、身體機能提供理論依據，為高山滑雪項目的運動選材提供科學指導，為高山滑雪項目的發展貢獻一份力量。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

以我國高山滑雪運動員身體成分為研究對象。

以我國現役的高山滑雪專業隊的36名優秀運動員為測試對象。黑龍江省雪上訓練中心12人，哈爾濱市隊10人，吉林通化隊6人，解放軍隊4人，超過半數以上的男子運動員曾在全國高山滑雪比賽中獲得前10名。

1.2 研究方法

運用文獻資料法、測量法和數理統計法。對我國高山滑雪運動員的身體成分的分析主要采用了哈爾濱體育學院中心實驗室的體成分分析儀。

2 結果與分析

2.1 運動員體內體脂含量情況

體脂百分比是身體脂肪重量占總體重的百分數，是身體成分測量的一個常用指標，既可以說明身體體脂的含量，又可以間接說明瘦體重和肌肉的含量。經過研究表明體脂百分比與身體體脂含量有高度的相關性 ，因此，研究選擇了體脂百分比來進一步說明運動員的體脂含量。

通常認為，運動員的體脂與運動能力成反比。高山滑雪是以力量、速度為主的項目，雖然對體脂無特殊要求，但體脂過多在力學方面和代謝方面會產生負面影響。力學方面，體脂過多，會對運動員造成負擔，增加運動員的滑行阻力，降低運動速度，機體做功能力相對減小；代謝方面，體脂過多增大了運動員運動時移動總體重所需要的代謝值，增加能量消耗，不利于發揮最大做功能力，因而影響運動員肌力、爆發力、靈敏性及技術水平的發揮，進而影響運動成績。但是，高山滑雪是在零下二十幾度的低溫下進行的，運動員需要一定的體脂來御寒和保暖，所以，高山滑雪運動員的體脂含量也不能太少。

我國優秀男、女高山滑雪運動員的體脂含量分別為10.38±1.36kg、12.87±2.20 kg，體脂百分比分別為13.97±1.34%、20.65±1.51%。

測試與結果（見圖1和圖2）分析表明：（1）我國優秀高山滑雪運動員的體脂百分比低于普通運動員和普通人，且優秀運動員與普通運動員和普通人均存在差異性（P＜0.01），說明優秀運動員的運動能力好于普通運動員和普通人；（2）我國優秀運動員的體脂百分比小于世界優秀運動員，兩者存在差異性，說明對于高山滑雪這個項目來說并不是體脂越少對運動員越有利，而是存在一個理想的標準值；（3）與同項群和部分雪上項目相比，優秀高山滑雪運動員的體脂百分比高于短道速滑和跨欄運動員，低于U型場地單板雪上技巧和自由式滑雪空中技巧運動員，其檢驗的結果如圖1和圖2所示，差別很大。說明各個項目的特點不同，對運動員體脂的要求也不盡相同。總體來說，優秀高山滑雪運動員的體脂百分比處于中等水平，且與短道速滑運動員比較接近，兩者不存在顯著性差異（P＜0.05）。

注：? P＜0．05，?? P＜0．01；世界優秀高山滑雪運動員數據來自G． Neumayr，et al；普通人數據來自趙燕；U型場地單板雪上技巧數據來自趙玉華；自由式空中技巧數據來自戴永麗；跨欄數據來自彭紅，等；短道速滑數據來自商立新，等。

2.2 運動員體內去脂體重含量情況

去脂體重成分即除脂肪重外的其它身體成分（蛋白質、礦物質和水分等）的綜合。國內外學者一致認為，去脂體重與機體的力量及運動能力呈一定的正相關，即其成分越高，機體的力量和運動能力越強。

我國優秀男、女高山滑雪運動員去脂體重的含量分別為63.81±4.20kg和48.83±3.43kg。

表1 運動員去脂體重含量對比表（kg）

測試與結果（見表1）分析表明：一方面，我國優秀高山滑雪運動員的去脂體重含量高于普通運動員和普通人，且優秀運動員與普通運動員和普通人之間均存在非常顯著性差異（P＜0.01），說明優秀運動員機體的力量和運動能力好于普通運動員和普通人；另一方面，與同項群和雪上項目相比，去脂體重含量由高到低依次為：跨欄＞優秀高山滑雪＞短道速滑＞U型場地單板雪上技巧，且與U型場地單板雪上技巧運動員之間存在非常顯著性差異（P＜0.01），與短道速滑運動員之間存在顯著性差異（P＜0.05），與跨欄運動員之間不存在顯著性差異（P＞0.05），即優秀高山滑雪運動員的去脂體重處于中等位置，且與同項群的跨欄運動員較接近。

2.2.1 運動員體內肌肉重量情況 肌肉是人體運動的動力性器官, 機體的做功和運動能力與肌肉的體積有著密切的關系，也就是說，當運動員身體的肌肉含量越高，其最大做功和運動能力就越強。在人體內，肌肉含量較多，一般成年人的肌肉約占體重的40%（女性為35%），而四肢肌肉占全身肌肉的80%，其中下肢肌肉占全身肌肉的50%。

我國優秀男、女高山滑雪運動員的肌肉重量分別為59.71±4.11kg、45.94 ±3.74kg。

表2 運動員肌肉含量對比表（kg）

測試與結果（見表2）分析表明：優秀運動員體內肌肉重量高于普通運動員和普通人，兩者之間分別存在差異性（P＜0.05、P＜0.01），說明優秀運動員最大做功和運動能力強于普通運動員和普通人，這主要是運動訓練的結果；另外，優秀高山滑雪運動員的肌肉重量高于U型場地單板雪上技巧運動員，兩者之間存在差異（P＜0.01），與短跑和速度滑冰運動員體內肌肉重量相比略低，且不存在顯著性差異（P＞0.05），說明該項目優秀運動員體內肌肉重量與體能主導類速度力量性項目運動員的肌肉重量相近。

我們還對優秀運動員的四肢及軀干的肌肉（見表3）分別進行了分析，發現運動員四肢、左右兩部分的重量基本上相同，均不存在顯著性差異（P＞0.05），說明優秀運動員上下肢左右都平衡。

表3 優秀高山滑雪運動員的四肢及軀干肌肉分析（kg）

2.2.2 運動員體內蛋白質含量情況 蛋白質與肌細胞的新陳代謝、維持體內酸堿平衡及訓練程度有密切的關系。

我國優秀女子高山滑雪運動員的蛋白質重量為10.17±0.83kg，普通運動員為8.47±0.95kg，女子U型場地單板雪上技巧蛋白質重量為8.77±0.65kg，優秀女子高山滑雪運動員蛋白質的比率為0.1665±0.009，女子短跑運動員蛋白質的比率為0.206±0.008 ，女子賽艇運動員蛋白質比率為0.210±0.0071；優秀男子高山滑雪運動員蛋白質重量為13.17±0.91kg，普通運動員為10.50±1.25kg，男子U型場地單板雪上技巧運動員蛋白質重量為11.28±1.07kg ，優秀男子高山滑雪運動員蛋白質比率為0.1783±0.0064，普通男子運動員的蛋白質比率為0.1477±0.0096，蛋白質比率正常范圍為0.14～0.16。由此可以發現，我國優秀高山滑雪運動員的蛋白質重量高于普通運動員和U型場地單板雪上技巧運動員，低于同項群的運動項目。

2.2.3 運動員體內礦物質含量情況 礦物質含量與運動員機體機能狀態和疲勞有一定的關系。

測試結果顯示：我國優秀女子高山滑雪運動員的礦物質重量為3.45±0.36 kg，普通運動員為2.97±0.42kg，女子U型場地單板雪上技巧運動員礦物質重量為3.19±0.38 kg ，優秀女子高山滑雪運動員蛋白質比率為0.056±0.004，女子短跑運動員礦物質的比率為0.045±0.003 ，女子賽艇運動員礦物質比率為0.044±0.0012；優秀男子高山滑雪運動員礦物質重量為4.26±0.32kg，普通運動員為3.65±0.53kg，男子U型場地單板雪上技巧運動員分別為3.85±0.42kg，優秀男子高山滑雪運動員的礦物質比率為0.057±0.002，普通男子高山滑雪運動員的礦物質比率為0.056±0.004，礦物質比率的正常范圍0.055-0.06。因此，我國優秀高山滑雪運動員的礦物質比率均在正常范圍內，且女運動員礦物質比率高于短跑、賽艇和U型場地單板雪上技巧運動員；優秀運動員的礦物質比率高于普通運動員，說明隨著運動訓練和運動水平的提高，運動員的機能狀態和抗疲勞能力逐漸提高。

2.2.4 運動員體液含量情況 正常人體成分中，體液占57%～ 60%。我國優秀男、女高山滑雪運動員體液含量分別為46.95±3.38 kg和35.72±3.34 kg，體液比率分別為63.21%和58.67%。可見，男運動員的體液比率高于正常值，女運動員則在正常值范圍內。

表4 運動員體液含量對比表（kg）

測試與分析結果（表4）表明：一方面，優秀高山滑雪運動員的體液含量高于普通運動員和普通人，隨著運動水平的提高呈現增高的趨勢，且兩者均存在差異；另一方面，與同項群和部分雪上項目相比：優秀高山滑雪＞跨欄＞U型場地單板雪上技巧，且高山滑雪運動員與U型場地單板雪上技巧運動員之間存在差異性（P＜0.05、P＜0.01），而與跨欄運動員之間不存在顯著性差異（P＞0.05）。結果表明：高山滑雪運動員隨運動訓練年限及運動水平的提高，機體內體液含量逐漸增高；即使是同項群或同是雪上項目運動員體內體液含量也不盡相同。

由于體液的含量及其分布與運動員的水腫情況有關，通過細胞內、外液的測量，可以了解運動員的水腫情況，如果發現運動員有脫水情況，可以及時進行補水，避免運動員的身體遭受傷害。我國優秀男、女高山滑雪運動員的細胞內液含量分別為29.92±2.65kg和23.37±1.71kg，細胞外液含量分別為17.04±1.45kg和12.35±0.92kg，水腫指數分別為0.345±0.0026和0.346±0.0043，正常的水腫指數為0.30～0.36，因此，優秀高山滑雪男女運動員的水腫指數為0.35，在正常范圍內。

2.3 運動員基礎代謝率情況

正常人的基礎代謝率是比較恒定的，相對值變動在±15%以內均屬正常。我國優秀男子高山滑雪運動員的基礎代謝率為1875±86.18kcal，女運動員為1508±31.55kcal。

通過對比分析發現（見表5）運動員的基礎代謝率由高到低依次為：優秀高山滑雪＞跨欄＞短道速滑＞普通高山滑雪＞U型場地單板雪上技巧運動員，說明優秀高山滑雪運動員的基礎代謝率與雪上技巧類之間有很大的差異，與短道速滑和跨欄比較接近。這主要是各項目的特點不同，運動員平時訓練的內容也不同。高山滑雪運動員體能訓練的比例較大，在體能訓練中，身體素質的訓練又是體能訓練的重要組成部分，而技術訓練的比例比U型場地單板雪上技巧運動員少很多。因此，高山滑雪運動員的總體運動負荷較大，消耗的能量較大。

表5 運動員基礎代謝率情況對比表（kcal）

3 結 論

（1）我國優秀高山滑雪運動員與普通高山滑雪運動員的身體成分對比中發現，優秀運動員的脂肪含量較低，去脂體重、肌肉、基礎代謝率等均較高。

（2）我國高山滑雪運動員與同項群項目運動員的身體成分對比中發現，高山滑雪運動員去脂體重處于中等水平，肌肉含量和蛋白質含量低于同項群的項目而高于部分雪上項目，體液和基礎代謝率高。

（3）我國高山滑雪運動員身體成分特點身體比較強壯，充實度較高，營養狀況良好，肌肉重量處于中等水平，上下肢左右肌力平衡。

［1］李 潔,陳仁偉．人體運動能力檢測與評定［M］．北京:人民體育出版社, 2005．

［2］陳明達,于道中．實用體質學［M］．北京:北京醫科大學,中國協和醫科大學聯合出版社, 1993．

［3］曾凡輝,王路德,邢文華,等．運動員科學選材［M］．北京:人民體育出版社, 1992: 53-60．

［4］BRIAN D． An Anthropometrics Analysis of Elite Australian Track Cyclists［J］． J． Sports Sci, 1989, (7) : 255-274．

［5］周君來,黃 濱,李愛春．身高標準體重指標與大學生身體成分的關系［J］．體育學刊, 2006, 13 (1) : 65-67．

The Research of our Country Alpine Skiing Athletes’ Body Composition

ZHAO Yu-hua, LI Mei, QIU Shuang, ZHU Zhi-qiang, SUN Zhi-bo, ZHANG Ying, LIU Yu-fei, WANG Zhao, LI Li
(Harbin Institute of Physical Education, Harbin 150008, Heilongjiang China)

G804.49

A

1008-2808(2010)06-0105-04

2010-09-01；

2010-10-18

黑龍江省教育廳科學技術研究項目：我國高山滑雪回轉項目運動員身體機能的檢測與評定（項目編號：11521074）。

趙玉華（1962－），女，教授，碩士，研究方向為體育運動中競技能力的開發與評定。