長鬃蓼脂肪酸成分研究

李興德

(云南省昆明市第一人民醫院，云南 昆明 650011)

長鬃蓼 Polygonum longisetum De Bruyn為蓼科Polygonaceae蓼屬植物，1年生草本，分布于東北和華北地區[1]，性辛溫，有解毒、除濕之功效，主治腸炎、細菌性痢疾、無名腫毒、陰疳、瘰疬、毒蛇咬傷、風濕痹痛等[2]。長鬃蓼是叢枝蓼的變種。曲暢游等[3]應用解剖鏡和掃描電鏡對中國產蓼屬春蓼組植物的果實形態和果皮微形態特征進行了觀察和研究，也支持長鬃蓼作為叢枝蓼的變種。長鬃蓼作為中華本草，尚未發現有關其化學成分和藥理研究的報道。筆者首次用索氏提取法提取長鬃蓼的脂肪酸成分，并用氣相色譜－質譜聯用(GC/MS)分析鑒定其中成分，報道如下。

1 儀器與試藥

GC 6890 N型氣相色譜儀、5975型質譜儀(美國安捷倫公司)，索氏提取器。乙醚、石油醚為分析純，甲醇為色譜純，氫氧化鈉。長鬃蓼于2006年7月采集于河南省伏牛山區，經河南大學天然藥物研究所袁王俊博士鑒定為蓼科蓼屬植物 Polygonum longisetum De Bruyn，標本存于河南大學天然藥物研究所。

2 方法與結果

2.1 試驗條件

氣相色譜條件:HP－5 MS石英彈性毛細管柱(30.0 m×250 μm，0.25 μm)，載氣為高純氦氣 99.999%，流速為 1.0 mL/min;進樣口溫度為250℃;色譜柱初始溫度50℃(保持3.0 min)，以5℃ /min升溫至180℃(保持2 min)，最后以7℃ /min升溫至250℃(保持10 min)，進樣量為 1 μL。

質譜條件:電離源為EI，電離能量70 eV;離子源溫度為250℃;傳輸線溫度為280℃;四級桿溫度為150℃;電子倍增器電壓1765V。質量掃描范圍為30～440 amu，分流進樣，分流比為20∶1。

2.2 脂肪酸提取

稱取長鬃蓼全草粉末10.90 g，置索氏提取器中，加入石油醚300 mL浸泡過夜，回流7 h進行提取，回收石油醚得146.6 mg棕綠色油狀物，得率為1.34%。

2.3 脂肪酸甲酯化

取上述粗品，溶于5 mL石油醚乙醚系統(V/V=4∶3)中，加入0.5 mL/L NaOH甲醇溶液4 mL，振蕩2 min后放置20 min，加入1 mL蒸餾水，靜置分層，取上清液，即為甲酯化的脂肪酸。

2.4 結果

按上述試驗方法和條件進行試驗，對索氏提取法提取的辣蓼脂溶性成分進行GC/MS分析，計算機質譜數據系統檢索(RTLPEST3.L和NIST05.L)，面積歸一化法確定各成分的質量分數，按照各組分從氣相色譜HP－5MS柱中流出的順序，并查對有關質譜資料和有關文獻。兩者成分見表1。從長鬃蓼中共分離鑒定了18個脂肪酸成分，占色譜總餾分出峰面積的66.39%，其主要成分是油酸(19.03%)，其次為亞油酸(17.92%)、棕櫚酸(12.47%)、硬脂酸(3.8%);此外還鑒定了2個甾類化合物，分別為γ－谷甾醇(11.63%)和谷甾 －4－烯 －3－酮(1.78%)和植醇(2.59%)。

3 討論

表1顯示，長鬃蓼的飽和脂肪酸含量為26.03%，不飽和脂肪酸含量為40.36%，表明長鬃蓼中的脂肪酸主要為不飽和脂肪酸，含量占總脂肪酸含量的60.79%;此外，長鬃蓼脂肪酸中主要為偶數碳脂肪酸，含量為63.69%，而奇數碳脂肪酸含量很低，為2.70%。

油酸、亞油酸和棕櫚酸是長鬃蓼的主要脂肪酸，占脂肪酸總量的74.44%。油酸和亞油酸是人體必需脂肪酸，對降低人體血壓、降低血清膽固醇有明顯療效，對防止人體粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓形成有著積極的作用。王筱菁等[4]通過試驗證明了棕櫚酸能引起成骨肉瘤細胞(MG63細胞)凋亡，亞油酸則對其有保護作用。可見油酸、亞油酸和棕櫚酸是長鬃蓼的藥效成分之一。

長鬃蓼中甾類化合物含量為13.42%。天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可作為膽結石形成的阻止劑。可見，甾類物質是長鬃蓼抗炎活性的有效成分之一。

研究結果顯示，部分脂肪酸與甾醇類化合物有可能是長鬃蓼民間治療腸炎、細菌性痢疾、無名腫毒、陰疳、瘰疬、毒蛇咬傷的藥效成分之一，具有很好的開發和利用價值。

表1 長鬃蓼脂肪酸甲酯成分

[1]丁寶章，王遂義，高增義.河南植物志(第一卷)[M].鄭州:河南科學技術出版社，1978:349－350.

[2]國家中醫藥管理局《中華本草》編委會.中華本草(第二卷)[M].上海:上海科學技術出版社，1999:670.

[3]曲暢游，侯元同，李愛玲，等.中國蓼屬春蓼組植物果實形態及果皮微形態的研究[J].植物研究，2006，26(3):266 －285.

[4]王筱菁，李萬根，蘇 杭，等.棕櫚酸及亞油酸對人成骨肉瘤細胞MG63作用的研究[J].中國骨質疏松雜志，2007，13(8):542－546.