應用生姜安度夏

民間俗稱:“冬吃蘿卜夏吃姜,省得醫生開藥方。”生姜不僅可做菜調味,還是藥中佳品。一般食用選嫩姜,藥用以老姜為佳。生姜味辛性溫,主要含有姜醇、姜烯、姜辣素等成分,具有發汗解表、溫中止嘔、散寒止咳、開胃增進食欲等功效。炎熱的夏暑,家里準備一些生姜,可用來防治多種夏令病癥。

△傷風感冒 夏季人們為防避炎熱,習慣吹風扇,開空調,甚至露宿戶外,很容易引起外感風寒。若雨淋受涼,風寒外感,及時用生姜、紅糖各50克煎湯,趁熱喝上一碗這樣的紅糖生姜湯,有助于驅寒解表,緩解感冒癥狀。

△腹痛吐瀉 盛夏高溫,是多種胃腸病高發季節。稍有不慎,就會病從口入,引起腹痛、嘔吐、瀉泄等急性胃腸炎癥狀。適當喝些姜湯,能起到防治作用。因為生姜有含抗菌素有殺菌作用,尤其對沙門氏菌殺滅效果明顯。

△胃口不佳 夏天炎熱,常帶來胃口呆滯,食欲減退。如果在飯前先喝些姜湯或吃幾片糖醋生姜,能刺激消化道黏膜,增進食欲,促進消化和營養吸收。

△消夏解暑 中醫認為,生姜能“通神明”(即提神醒腦)。酷暑,一旦中暑昏厥、不省人事時,可用姜汁一杯灌入口中,能使病人很快醒過來。對一般受暑熱表現頭昏、惡心、心悸及胸悶的病人,每天適當吃點生姜也大有裨益。

△腰酸肩痛 盛夏酷暑難熬,有些人沖涼水澡或貪涼睡覺,肩膀和腰背容易受風寒濕邪的侵害,特別是老年人容易引發肩周炎。這時可燒一鍋熱姜湯,加少許鹽和醋,用毛巾浸姜水擰干熱敷痛處,反復數次。此法能舒筋活血,驅寒止痛,可明顯緩解疼痛。

△口腔炎癥 夏天每日以姜湯代茶飲,可防治口腔炎、咽喉腫痛和牙周炎。

△腳癬腳汗 盛夏腳多汗,易生臭味,也是腳癬多發季節。可用干姜、白礬、苦參各20克,加適量水熬湯。每晚一次洗泡雙腳,連用一周,即可消除腳汗臭,腳癬也會明顯好轉。

責編/紀生