黑色馬鈴薯品比試驗(yàn)

陳 丹，郭志強(qiáng)，孫士林，張建昌

(浙江省寧波市大橋生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，浙江 慈溪 315326)

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外先后培育成功了黑色馬鈴薯。隨著園區(qū)農(nóng)業(yè)及觀光采摘型農(nóng)業(yè)在各地興起，對(duì)特色馬鈴薯品種的需求逐漸增加［1］，黑色馬鈴薯迅速成為市場(chǎng)的寵兒。黑色馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富［2］，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，含有維生素C、維生素B、維生素 A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素及人體所需的重要微量元素硒，并且含有大量功效奇特、藥用價(jià)值較高的花青素。

寧波市大橋生態(tài)農(nóng)莊地處杭州灣南岸灘涂地，土壤鹽堿化嚴(yán)重，經(jīng)改良，已基本符合馬鈴薯種植要求。作為國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)，為加快品種更新，進(jìn)一步提高馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)，2009年春進(jìn)行了黑色馬鈴薯品種引進(jìn)及比較試驗(yàn)，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

試驗(yàn)地點(diǎn)在寧波市大橋生態(tài)農(nóng)莊種植基地，該區(qū)域?yàn)楹Ｍ繃鷫ǖ兀寥?pH值9，土壤鹽堿化，次生危害較重。

黑色馬鈴薯品種為黑美人、黑寶珍1號(hào)、澳洲黑紫馬鈴薯，以常規(guī)品種東農(nóng)303為對(duì)照 (CK)。采用隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積32 m2。每個(gè)小區(qū)2畦，每畦種植2行，株距25 cm，每個(gè)小區(qū)種植160株。

試驗(yàn)畦寬帶溝1.6 m，畦高25 cm。2月5日播種，地膜覆蓋。基肥施腐熟農(nóng)家肥15 t·hm－2和三元復(fù)合肥 (N、P、K各 15%)0.45 t·hm－2。田間管理按常規(guī)方法進(jìn)行，適時(shí)收獲。

調(diào)查生育期，地上部分農(nóng)藝性狀、薯塊生長(zhǎng)狀況以及產(chǎn)量構(gòu)成。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育進(jìn)度與植株性狀

由表1可以看出，黑美人生育期最短，僅為89 d，其次為黑寶珍1號(hào)為 93 d，東農(nóng)303最長(zhǎng)為105 d。黑美人出苗情況最好，東農(nóng)303和黑寶珍1號(hào)出苗情況較好，澳洲黑紫馬鈴薯相對(duì)稍差。黑寶珍1號(hào)長(zhǎng)勢(shì)最旺，株高為50 cm，主莖數(shù)為6個(gè);其次是澳洲黑紫馬鈴薯，株高為57 cm，主莖數(shù)為5個(gè)，黑美人株高36 cm，主莖數(shù)為4個(gè)。

2.2 塊莖性狀與產(chǎn)量

單株結(jié)薯個(gè)數(shù)黑美人、黑寶珍1號(hào)和澳洲黑紫馬鈴薯均明顯少于東農(nóng)303，但是平均單株薯塊重黑美人和澳洲黑紫馬鈴薯要高于東農(nóng)303，黑寶珍1號(hào)低于東農(nóng)303(表2)。黑美人塊莖整齊，薯形橢圓，薯皮光滑黑色，肉黑紫色;黑寶珍1號(hào)為長(zhǎng)橢圓形，皮與肉為深紫色或黑紫色;澳洲黑紫馬鈴薯皮與肉為紫紅或淺紫色。芽眼最淺的是澳洲黑紫馬鈴薯，最深是黑寶珍1號(hào)，黑美人和東農(nóng)303一般。

大中薯在市場(chǎng)上一般表現(xiàn)為商品性較好，由表3可以看出，各品種的大中薯率:黑美人最高，為78.7%，東農(nóng)303其次，為73.5%，黑寶珍1號(hào)為67.3%，澳洲黑紫馬鈴薯最低，為59.8%。大中薯重量比例:黑美人占93.8%，東農(nóng)303占90.1%，黑寶珍1號(hào)占90.5%，澳洲黑紫馬鈴薯占93.2%。由此可以看出，黑寶珍1號(hào)薯塊大小差異最大。

表1 不同馬鈴薯品種生育期與植株性狀比較

表2 不同馬鈴薯品種塊莖性狀比較

表3 不同馬鈴薯品種塊莖大小比較

由表4結(jié)果可以看出，供試品種的產(chǎn)量從高到低依次是黑美人、東農(nóng)303、黑寶珍1號(hào)和澳洲黑紫馬鈴薯。其中黑美人比對(duì)照東農(nóng)303增產(chǎn)6.3%，達(dá)顯著水平;黑寶珍1號(hào)比對(duì)照減產(chǎn)8.6%，達(dá)顯著水平;澳洲黑紫馬鈴薯 比對(duì)照減產(chǎn)14.7%，達(dá)極顯著水平，可見黑美人品種比較適宜在鹽堿地種植。

表4 不同馬鈴薯品種塊莖產(chǎn)量比較

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，在土壤鹽堿性較重的情況下，黑色馬鈴薯品種黑美人生長(zhǎng)期短，出苗率高，長(zhǎng)勢(shì)最旺，分枝數(shù)適中，株型好，大中薯率較高，產(chǎn)量高，塊莖皮與肉為深紫色或黑紫色，市場(chǎng)商品性好，經(jīng)濟(jì)效益好，可進(jìn)行大面積推廣。澳洲黑紫馬鈴薯生育期中等，塊莖整齊度中等，皮與肉為紫紅和淺紫色，薯皮光滑，芽眼淺，商品薯率高，但產(chǎn)量低，不適合在鹽堿地區(qū)種植。黑寶珍1號(hào)生育期短，但產(chǎn)量低，薯形差異較大，且芽眼較深，建議可進(jìn)一步試種觀察。

［1］胡利君.黑色馬鈴薯［J］.北京農(nóng)業(yè)，2006(2):40.

［2］胡利君.黑色馬鈴薯栽培技術(shù)［J］.新農(nóng)業(yè)，2007(4)18－19.