雜交桑草本化栽培在規模生產中的應用

章紅珍

(江蘇省太倉市沙溪鎮農技站,江蘇 太倉 215400)

近年來隨著蘇南經濟的快速發展,蠶桑業發生了區域性的轉移,出現南桑北移的局面。然而我市地處江蘇東南,處在蘇南經濟發達圈之中,在面對周邊縣市蠶桑業紛紛日漸萎縮、衰退的狀況下,我市蠶桑生產始終能堅守陣地,呈現穩定發展態勢,在農業生產體系中仍占有重要一席地位,這與我們發展規模生產是分不開的。通過對近幾年生產實踐的總結,筆者認為蠶桑生產要擺脫家庭傳統生產模式,形成規模化經營和生產,必須要有與之相配套的生產條件和技術。太倉市在 2002年開始引進雜交桑草本化栽培技術,利用其耐剪伐特性實施全年條桑收獲,為發展蠶桑規模化生產、取得規模經濟效益提供了技術基礎與條件。現結合我鎮一位典型大戶的生產情況,探討雜交桑草本化栽培在規模化生產與經營中的應用。

1 規模生產的概況

1.1 基本情況

復合型生產,以蠶業為主。我鎮一位規模大戶名叫鄭夏苗,全家 4人 (夫妻、2個小孩),2個主要勞力,承包近 7hm2農田,其中雜交桑園 3.3 hm2、水稻田 1hm2、其它經濟作物 2.7hm2。

直播桑當年成園。2002年初購進雜交桑 (品種為沙 2×倫 109)苗 16萬株,實施草本化密植栽培,株行距 80cm×25cm,畝栽 3300株,當年成園面積 3.3hm2。

養蠶硬件設施具備。室內擁有一間 25m2小蠶室,室外有 5個鋼塑大棚 (棚跨度 6.5m,頂高3.5m,長 30m)作為大蠶飼養用房,總面積約1000m2。另有蠶匾 100只及其它養蠶專用配套用具。

1.2 桑園培管

1.2.1 桑園施肥。根據草本化栽培桑的特點,全年進行三次土壤施肥:3月中旬以復合肥為主,一般每 667m2施 50kg,穴施;7月中旬以尿素為主,每 667m2施 35kg,利用陰雨天撒施;12月施廄肥,畝施 2500kg左右。另外,為了提高春蠶期桑葉的產量與質量,在春蠶 2齡眠中,葉面噴施0.4%的 KH2PO4作為根外追肥,每隔 6d噴施一次,共施肥 2次,以全面促進葉質成熟。

1.2.2 桑葉收獲。1～2齡在雜交桑新梢上選采適熟葉,3齡以后收獲條桑,用鐮刀從枝條有葉處,距地面 10～15cm割伐,成捆狀運輸至蠶室,松放豎貯,以待喂蠶。

1.2.3 桑園治蟲。全年實施規范治蟲,在 6月上旬以及 10月中旬封園時進行,可用 20%大復殺乳油 2500倍液噴霧防治蟲害。每齡蠶用葉前 10d,可根據蟲情選用 80%敵敵畏乳油與 40%樂果 2000倍液混合噴霧 l次。

1.2.4 桑園除草。以化學除草為主,輔之以人工除草。全年進行三次有效化學除草,分別在春季發芽期 (3月底前)、6月中旬 (春蠶結束后)以及11月份 (秋蠶結束后)進行。

1.2.5 常規管理。一年兩次,5月底春蠶結束 15d內和 12月份桑樹進入休眠期各一次,主要工作是修剪枯枝、側枝、細小枝以及病蟲害枝等,清除園內地表的殘桑。

1.3 養蠶情況

1.3.1 養蠶規模。全年飼養春秋兩期蠶,春蠶 50張、秋蠶 55張蠶種左右。

1.3.2 飼養形式。小蠶 1、2齡采用片葉蠶匾防干育,其中春期小蠶在室內飼養,秋蠶在大棚內飼養;3齡餉食后將蠶移放到大棚內蠶臺或地面蠶座上,實施一日兩回育。養蠶前大棚內要對室具和地表實施嚴格消毒,并做好防蟻防鼠等工作。

1.3.3 勞力安排。小蠶期雇 2位養蠶熟練工,負責小蠶全部飼養工作;3齡餉食后,根據大棚飼養面積,3～4齡每個大棚安排 1人負責條桑收獲和飼養工作,5齡每個大棚安排 2人負責飼養工作,直至上蔟。

1.4 飼養關鍵技術

1.4.1 3齡后不分批。3齡期后隨蠶體健康度的增強,基本不分批飼養。在飼養過程中采取稀放飽食、推遲止桑、餉食延后 (比常規推遲 4～6h左右)等措施,止前促后,壓快保慢,不拉開發育開差,做到一個批次飼養。

1.4.2 勤用干燥材料。每天蠶座早晨撒一次蠶用防僵粉,傍晚添一次新鮮石灰粉,保持蠶座清潔干燥。蠶期其它消毒防病措施執行常規標準。

1.4.3 及時給補桑。給桑每天兩次,上午宜少,下午宜多。給桑量要根據蠶體密度和齡期特點來具體掌握,一般少食期、減食期以 1～1.5層為準;中食期、盛食期以 1.5～2.0為準,但盛食期適當要補桑一次。給桑前要適時擴座勻座,蠶體分布均勻。給桑 4h后巡視,根據蠶座上桑葉余缺和蠶體稀密適當調劑和補給。條桑的擺放要均勻順次地攤放在蠶座上,條桑要顛倒給放,以保證蠶食下的桑葉老熟一致。

1.4.4 方格蔟上蔟。上蔟前一天,蠶座先撒一層石灰,再撒一薄層碎稻草,以干燥、平整蠶座。見熟 1%后給片葉或條桑斬短,直至上蔟。在見熟時添食一次脫皮激素,促進蠶體成熟,提高上蔟整齊率。全程采取自動上蔟,擱掛方格蔟前,給一薄層片葉,保持青頭蠶有葉吃,促進其成熟。

上蔟后,保持室內通風透氣,注意避免門窗口強風直吹,上蔟 20h后翻蔟一次,80%左右完成繭形時,捉去游山蠶。72h后懸掛蔟具,處理蠶沙等廢棄物。

1.5 經濟效益

從表 1中可以看出,蠶繭的收入受市場價格波動的牽連。2002年秋和 2003年春蠶繭雖然獲得豐收,繭質優良,但由于市場處于低谷,經濟效益比較低,投入產出比分別只有 1∶1.34和 1∶1.71;從2003年秋蠶期開始,市場出現強勁反彈,蠶繭價格上揚,經濟效益比較可觀,投入產出比大幅度提高,達到 1∶2.93;2004年春蠶繭市場有恢復性調整,蠶繭價格處于比較合理的價位,投入產出比也達到 1∶2.68。在生產成本中,桑園肥培管理的投入占比大,達到 40%左右;零工工資、固定投資分別占 24%、19%,但總的生產成本比較穩定。經濟效益主要取決于生產狀況和蠶繭市場價格。

表1 蠶桑生產成本分析

2 草本化栽培在規模生產的應用特點

2.1 草本化栽培為規模生產提供了技術條件

雜交桑草本化栽培的優勢就是當年栽培、當年成園、當年收益、全年條桑收獲及利于實施條桑育。這在農業產業結構調整中,是一個見效快、周期短、風險低的優良投資項目,特別是為大規模生產、省力化養蠶提供了匹配的技術條件,使勞動生產力得到了大幅度提高,在市場穩定的情況下能迅速收回投資成本,產生顯著規模經濟效益。

2.2 草本化栽培模式為發展規模生產增添了新動力

在 2000年規模生產起步時,桑樹栽培、養蠶形式都沿用傳統模式,雖然在管理模式上進行了創新,但由于傳統操作費工費時,且勞動強度大,勞動生產率低,生產成本居高不下,雖然飼養成績很好,但經濟效益仍比較低,未能顯示出良好的規模效益。從 2002年開始引進雜交桑草本化栽培技術模式,進行省力化養蠶,節約大量勞動力,規模經濟效益得以突顯,比較效益大幅度提高,在蠶區引起了不小的轟動。這一新型養蠶模式造就了一批規模生產大戶,目前其生產量已占總量的 20%左右,規模生產在我市已形成星火燎原之勢,并成為我市發展蠶桑生產的新動力。

2.3 復合經營增強規模生產的生命力

蠶桑生產季節性強,特別是我市只飼養春秋兩季蠶,生產間期長,蠶室使用率低。因此,蠶期中有條件開展多種經營,豐富規模生產的內涵,并從蠶桑生產外延上挖掘潛力。我市大多數規模生產戶在桑園中開發散養草雞、間作蔬菜等項目,取得比較理想的經濟效益,有效地提高了蠶桑生產抵御市場風險的能力,保證土地生產率,增強了規模生產的生命力。

2.4 經營者素質是投資規模生產成敗的關鍵

蠶業投資者不僅需要熟練掌握栽桑養蠶新技術以及豐富的農田生產操作技術,而且要能夠吃苦耐勞、有經營管理能力以及綜合素質好,這在規模生產中至關重要。我市在發展規模生產過程中,就出現了因投資者素質不高,遭遇血本無歸的情況。因此,對經營者素質一定要有全面了解,有必要進行前期培訓,提高投資成功率,減小因失敗而造成社會的負面影響,只有這樣才有利于規模生產的長遠發展。

2.5 根據雜交桑草本化栽培的生長特點,確定合理生產布局

由于飼養大環境的限制,我市目前只飼養春秋兩季蠶,但由于桑樹夏秋季生長期長達 5個月之久,到晚秋蠶期桑園枝葉密度過大,下部葉片大多黃化脫落,實際收葉量有時反而不及春季,造成嚴重浪費,結果影響了桑園生產力的提高。因此,需要根據草本化栽培桑的生長特點及農事安排,確定合理的生產布局。根據有關試驗報道,在加強肥水管理、適當推遲晚秋收蟻時間的情況下,夏秋季可以收獲 2～3次條桑,飼養 2～3期蠶,這樣不僅可以減少秋葉損失,而且有利于提高桑葉質量和生產效率,從而提高蠶室利用率和土地生產力,能取得更大的規模經濟效益。

1.談建中,丁悅,翁榮林,等.桑樹草本化栽培技術及條桑收獲模式的探討 [J].中國蠶業,2000,(4):11-12.

2.丁悅,顏永明,皇甫興成,等.草本化栽培桑生長發育及桑葉收獲的研究 [J].江蘇蠶業,2003,(4):8-11.

3.趙義,李仕亞.蠶業規模投資經營新模式 [J].江蘇蠶業,2004,(2):41-42.

4.孫智華等.不同型式養蠶大棚的綜合性能比較 [J].蠶桑通報.2004,(1):37-39.