天然與合成維生素E抗紫外線皮膚損傷的作用

徐寅燁 林 函

1.溫州醫(yī)學院第二臨床醫(yī)學院；2.溫州醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院麻醉系，浙江 溫州 325035

紫外線（UV）是人類生活和職業(yè)環(huán)境中的重要物理因素。機體在過量UV輻射后產(chǎn)生大量的自由基，攻擊細胞DNA，引起細胞氧化、衰老甚至突變。組織中產(chǎn)生單線態(tài)氧自由基,脂質(zhì)過氧化物聚集，表現(xiàn)為膚色暗沉、黃褐斑等。維生素E（VE）是體內(nèi)抗氧化劑,在體內(nèi)先被自由基或過氧化脂質(zhì)氧化,避免自由基和過氧化脂質(zhì)對正常細胞的損傷，此外VE還能提高谷胱甘肽和過氧化物歧化酶（SOD）的生物活性，有效防止皮膚老化，而起到抗UV輻射作用。

據(jù)目前文獻報道，天然和合成VE對皮膚紫外線輻射損傷具有保護作用。由于兩者在立體結(jié)構(gòu)和生物活性上存在差異，導致不同VE在人體腸道吸收能力和保護功效的差異。本研究通過比較天然和合成VE對抗皮膚紫外線輻射損傷的作用大小，說明天然VE在人體中能發(fā)揮更有效的生物活性和功效，提倡消費者選用天然制劑，揭露不法商家混淆天然與合成VE而牟取暴利的惡劣行為，具有社會實際價值。

1 資料和方法

實驗小鼠及分組：健康昆明種小鼠18只, 雌雄不拘，體重約18～22g。采用隨機化對照原則，將小鼠等分為對照組、天然VE組、合成VE組，每組6只。對照組灌胃予食用油0.1ml/g；天然VE組灌胃予天然VE3mg/g,溶于0.1ml/g食用油中；合成VE組灌胃予合成VE3mg/g。3組小鼠均剃除小鼠背部體毛，并予紫外線輻射。

動物飼養(yǎng)條件：維持20-25℃和65-70%相對濕度，每日紫外線照攝約6小時(其中第一周每日紫外線光照4小時)，余為黑夜時間。在相同自然環(huán)境下,常規(guī)飼食飲水,無不良因素影響。

UV照射及VE用藥：照射光源40W，UV燈管5根(光譜集中在297nm)和UV燈管2根(光譜集中在365nm)；照射劑量∶參考劉氏無毛小鼠皮膚光老化模型劑量及方法[1],根據(jù)本實驗情況稍做改動。照射時長：每次3h,2次/天；小鼠進食1小時后，灌胃法用藥，2小時后輻照（順序模擬人日常生活規(guī)律，攝取VE和接受紫外線光照頻率、時間分布），觀察記錄小鼠生理活動狀態(tài)。

指標測定：第六周用頸椎脫臼法處死小鼠，立即取后背正中皮膚，測定標本SOD水平，標準物濃度與OD值計算出標準曲線的直線回歸方程式，得實際濃度。

統(tǒng)計學處理：各組實驗數(shù)據(jù)以均數(shù)±標準差表示。通過SPSS11.0軟件按單因素方差分析進行顯著性檢驗,用LSD法作組間兩兩比較，P＜0.05有統(tǒng)計學差異。

2 結(jié)果

3組小鼠皮膚組織中SOD的含量見圖1。組間比較：天然VE組SOD的含量最高，對照組最低。合成VE組同對照組比較存在顯著性差異（p＜0.05），天然VE組同對照組、合成VE組比較均有顯著性差異（p＜0.05）。

圖1

3 討論

皮膚衰老是內(nèi)源性生理衰老和外源性環(huán)境因素共同作用的復雜過程,其中UV長期反復的照射作用,引起皮膚老化。其重要機制之一是皮膚內(nèi)產(chǎn)生自由基，與各細胞內(nèi)結(jié)構(gòu)相互作用造成細胞和組織損傷。皮膚老化是自由基產(chǎn)生和消除發(fā)生障礙的結(jié)果。正常生理情況下，機體每天代謝產(chǎn)生的自由基可被清除,但在接受過量UV后可以加速自由基形成，不飽和脂肪酸被氧化成過氧化脂質(zhì)，進一步積聚成脂褐質(zhì)，沉積使皮膚色素沉著[2]，其代謝產(chǎn)物丙二醛(MDA)含量明顯增高,使真皮結(jié)構(gòu)發(fā)生大分子交聯(lián),生成無活性脂褐質(zhì)(LF)沉積于皮膚,使皮膚衰老。

近年來研究證明SOD是需氧生物體內(nèi)唯一以氧自由基為底物的金屬酶,能清除超氧化物陰離子自由基,使機體細胞和組織免受傷害，是超氧自由基的有效清除劑。SOD能有效清除并阻止超氧自由基引發(fā)的自由基連鎖反應(yīng)，維持自由基清除和產(chǎn)生的動態(tài)平衡，保護皮下組織免受自由基的損害[3]。SOD協(xié)同谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)能對已損傷大分子進行修復，使氧化變性的大分子還原并恢復其功能;協(xié)同體內(nèi)過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)對自由基的清除作用，共同對抗自由基損害，維護生物機體內(nèi)自由基產(chǎn)生與清除的動態(tài)平衡。

紫外線輻射產(chǎn)生自由基進入脂相，發(fā)生鏈式反應(yīng)，VE起到捕捉自由基作用，是人體內(nèi)重要脂溶性維生素和天然抗氧化劑。已有研究證明，當補充外源性VE時,可防止或阻斷病理狀態(tài)的自由基反應(yīng),另外VE還有增強SOD和GSH2Px活性的作用，加強VE的抗紫外線作用[4]。VE和機體細胞抗氧化防御體系有共同的抗氧化作用，可節(jié)約SOD消耗，實驗結(jié)果提示VE能提高SOD活力，和張波等實驗結(jié)果一致[5]。

當前市面上有天然VE和合成VE這兩種形式的制劑，天然VE的單價顯著高于合成VE，但更有利于被人體吸收利用，其生物學活性更高，在人體內(nèi)不易引起不良反應(yīng)，更加安全可靠。我們實驗研究進一步證明：天然VE和合成VE抗皮膚紫外線輻射損傷的作用，但天然VE具有更有效的抗紫外線皮膚損傷的作用。因此我們建議那些選擇維生素E膳食補充劑來抗紫外線皮膚損傷、美容的消費者，選擇天然VE更有實際價值。

[1]劉洪英，高仙娥，楊西，等.無毛小鼠皮膚光老化模型的建立[H].軍事醫(yī)學科學院院刊，1999，23（2）：111～113.

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[3]胡軍，孔力，魯春光，等.“祛斑霜”治療黃褐斑作用機制的臨床即實驗研究[J].大連醫(yī)科大學學報，2000，6（2）：112-113.

[4]Maalouf S，EL- Sabban M,Darwiche N，et al.Protective ef fect ofvitamin E on ul traviolet B light- induced damage in keratinocytes[J].Mol Carcinog，2002，34（3）：121-130.

[5]張波，崔博，何一平，等.氧樂果對小鼠心臟的氧化損傷以及抗氧化維生素的防護作用，食品科學，2004，25：163-164.