產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊——記重慶市梁平縣科技特派員劉道榮

重慶生產(chǎn)力促進中心 王邦祥

重慶市梁平縣科委 郭培元

作為科技特派員的他想得更多的還是如何帶領(lǐng)更多的農(nóng)民富起來。他通過不斷提高自己創(chuàng)建的合作社的技術(shù)實力和服務(wù)能力，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富。

劉道榮通過不斷提高合作社的技術(shù)實力和服務(wù)能力，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富。

劉道榮，自2004年9月被選聘為重慶市梁平縣科技特派員至今，創(chuàng)辦了“梁平縣大舜水禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社”并擔(dān)任理事長，建立了重慶市市級“水禽科技專家大院”和“科技特派員工作站”，聘請市、縣級科技特派員25名，擁有社員502名，有3個種鴨場，2個大型水禽孵化場，42戶水禽加工戶，26個水禽運銷戶，年利潤640萬元；年培訓(xùn)水禽養(yǎng)殖戶5000余人次，推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，引領(lǐng)梁平縣水禽產(chǎn)業(yè)邁上新臺階；先后獲“全國優(yōu)秀科技特派員”、“全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”、“全國農(nóng)村優(yōu)秀人才”、“全國勞模”等榮譽。今年投資500萬元建成的千萬羽肉鴨良繁場基地，是梁平縣推進農(nóng)戶萬元增收重點工程，將帶動1萬戶農(nóng)民戶均增收1.2萬元。

“科技特派員”為本土人才提供了創(chuàng)業(yè)舞臺

重慶東北部的梁平縣，地貌以平壩、淺丘為主，溪河縱橫，擁有豐富的水域和水田資源，得天獨厚的自然環(huán)境，非常適宜飼養(yǎng)水禽，水禽產(chǎn)業(yè)是梁平的特色產(chǎn)業(yè)，在渝東地區(qū)有“鴨鄉(xiāng)”的美稱。

1977年，高中畢業(yè)的劉道榮回到農(nóng)村，在父親的言傳身教下很快學(xué)會了養(yǎng)鴨。為了不斷給自己“充電”，他經(jīng)常到書店購買相關(guān)書籍，更新自己的知識。漸漸的，鴨苗孵抱、飼喂管理、防疫治病……大凡養(yǎng)鴨的所有技術(shù)，劉道榮都一一掌握了，他養(yǎng)的鴨比別人長得好、長得快、得病少。

2004年9月，劉道榮被梁平縣科委作為本土人才選聘為縣級科技特派員。他在梁平縣梁山鎮(zhèn)八角村租賃土地160畝，創(chuàng)辦起梁平縣第一家農(nóng)民專業(yè)合作社——梁平縣大舜水禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸收了96名本地養(yǎng)殖戶作為社員加入。

雖然梁平農(nóng)民養(yǎng)殖水禽多年，但全縣水禽養(yǎng)殖規(guī)模一直徘徊在500萬只左右。究其原因：一是農(nóng)民養(yǎng)殖多以散養(yǎng)為主，僅有的幾個大戶也是季節(jié)性放養(yǎng)；二是品種以梁平土鴨為主，品種單一；三是經(jīng)濟效益不高，行情時好時壞，好時略有收益，壞時飼養(yǎng)虧本；四是疫情時有發(fā)生，難以控制。

因此，從成立合作社開始，劉道榮就明白水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本出路在于面向市場、鏈接市場，推廣應(yīng)用優(yōu)良品種和先進的養(yǎng)殖技術(shù)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。于是，他首先籌資20余萬元先后從四川、山東、湖北等地引進奧白星肉鴨、金定鴨、花邊鴨、櫻桃谷鴨、四川白鵝、萊茵鵝等品種，先由大戶進行試養(yǎng)，試養(yǎng)成功后再進行選優(yōu)推廣。經(jīng)過幾年努力，引進的花邊鴨、櫻桃谷鴨兩個品種雜交所得的商品肉鴨，體型大、瘦肉率高、脂肪少、生長快、抗病力強、生長周期短，成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的主打品種。

隨后，在飼養(yǎng)技術(shù)上改變養(yǎng)殖習(xí)慣，變散養(yǎng)、放養(yǎng)為圈養(yǎng)、配方飼料喂養(yǎng)。另外，冬季對圈舍進行升溫，也可喂養(yǎng)，從而延長了飼養(yǎng)時間，縮短了喂養(yǎng)出欄時間。這樣，一家一戶的養(yǎng)殖規(guī)模便得到了擴大，節(jié)約了人工成本，提高了生長速度，減少了疫病發(fā)生的風(fēng)險。

2006年，劉道榮率先建起了250平方米的水禽孵化廳，購置箱體式孵化機10臺，同時購置水簾降溫設(shè)施，實現(xiàn)了水禽自動孵化。水禽年孵化量從2004年的10萬羽一躍發(fā)展到年孵化近300萬羽，加入合作社社員達(dá)263戶。

科技特派員念起“市場經(jīng)”

因為講求科學(xué)飼養(yǎng)，劉道榮繁殖出的鴨、鵝種苗品種好、品質(zhì)優(yōu)，再加上他講信譽、價格合理，客戶們都樂意購買。這樣，合作社的鴨、鵝種苗迅速走出梁平、進軍重慶，有的還“空飛”銷售到山東、湖北等地。

在對外銷售鴨苗的過程中，劉道榮與四川等地專業(yè)市場建立起長期的信息往來，互補遺缺。當(dāng)外地市場價格高于本地市場時，就往外地市場銷售，當(dāng)本地市場價格高時，就從外地市場運回幼苗進行銷售，平抑梁平市場幼苗價格。同時，他還與外地養(yǎng)殖場簽訂長期的供銷合同，為外地養(yǎng)殖場提供幼苗。

除了銷售好種苗，在商品肉鴨的銷售上，劉道榮也做足了文章。隨著梁平水禽加工業(yè)的發(fā)展和市場的活躍，全縣水禽屠宰加工點達(dá)150多個、鹵菜作坊幾百家，僅縣城內(nèi)擁有水禽屠宰加工點48處，每天屠宰加工水禽3500余只。因此，劉道榮帶領(lǐng)社員們與他們都建立起合作關(guān)系，實行訂單養(yǎng)殖。其中重慶市著名企業(yè)——梁平縣大河張鴨子食品有限公司是一家生產(chǎn)經(jīng)營鹵烤鴨的私營企業(yè)，建有鴨產(chǎn)品深加工鹵制生產(chǎn)線，年加工鹵制優(yōu)質(zhì)鴨近300萬只，合作社為社員提供幼苗，出欄時直接由合作社收購，統(tǒng)一銷往大河張鴨子食品有限公司，價格高于市場價格。

同時，劉道榮積極發(fā)揮合作社社員中販運大戶作用，由他們把農(nóng)民養(yǎng)殖的水禽販運到重慶、萬州、忠縣、達(dá)州、墊江等地。正是劉道榮帶領(lǐng)社員“抱團闖市場”，才打造出梁平水禽特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新天地。

不辱使命助農(nóng)增收

通過幾年的發(fā)展，劉道榮富起來了。但作為科技特派員的他想得更多的還是如何帶領(lǐng)更多的農(nóng)民富起來。

他通過不斷提高自己創(chuàng)建的合作社技術(shù)實力和服務(wù)能力，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富。

一是借助承擔(dān)實施的聯(lián)合國UNDP科技特派員項目，爭取市、縣科委支持，充分利用科技特派員政策，通過創(chuàng)新機制和完善設(shè)施建設(shè)，與西南大學(xué)、重慶市畜牧科學(xué)院、中國農(nóng)科院畜牧研究所等單位開展技術(shù)合作，聘請高層次技術(shù)人員作為入駐合作社科技特派員，從縣畜牧站選聘縣級科技特派員，共計25名，提高合作社的技術(shù)實力。

二是多次組織社員奔赴四川、山東、浙江、福建等地考察學(xué)習(xí)水禽養(yǎng)殖技術(shù)，還代表重慶市出席全國水禽養(yǎng)殖大會，了解水禽養(yǎng)殖發(fā)展動態(tài)，開闊了眼界和視野。

三是建立了網(wǎng)站，并開通了農(nóng)信通，增強了信息資源共享渠道。

四是結(jié)合農(nóng)戶萬元增收工程，投資500萬元建成千萬羽肉鴨良繁場基地，并積極籌建“全國水禽技術(shù)體系重慶綜合試驗站”。

劉道榮引領(lǐng)社員推行水禽“八統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，即實行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)、統(tǒng)一圈舍設(shè)計、統(tǒng)一孵化種蛋、統(tǒng)一供雛苗、統(tǒng)一免疫接種、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一組織銷售。推行無公害環(huán)保配套養(yǎng)殖技術(shù)，使合作社取得無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證。另外，合作社還發(fā)揮互助作用，凡是社員飼養(yǎng)水禽所需幼苗，由合作社統(tǒng)一供應(yīng)，并為合作社社員以外的養(yǎng)殖戶代育水禽苗，僅此一項，每年就為全縣養(yǎng)殖戶節(jié)約成本上百萬元。

今年，大舜水禽專業(yè)合作社在市級科技特派員——中國農(nóng)科院畜牧研究所侯水生研究員的指導(dǎo)下，通過仔細(xì)比較、鑒別、測試和分析，最終選育出市場對路的新品種“大舜麻鴨”。“大舜麻鴨”養(yǎng)殖時間長，生長較慢，肉質(zhì)細(xì)，口感好，消費者歡迎，加工企業(yè)喜歡，養(yǎng)殖農(nóng)戶收入增加。普通鴨出欄50天，“大舜麻鴨”需要80天；“大舜麻鴨”氨基酸含量多，皮下脂肪少；該社對接的水禽加工龍頭企業(yè)梁平縣大河張鴨子公司收購價比普通鴨子每斤高出1.5元左右。“大舜麻鴨”肉質(zhì)和產(chǎn)品附加值的提升有利于加快實現(xiàn)梁平縣水禽養(yǎng)殖農(nóng)戶的萬元增收目標(biāo)。

梁平縣城北鄉(xiāng)高都村農(nóng)民唐云富家以前非常貧困，2006年從外地打工回來無著落，在劉道榮的幫助下開始養(yǎng)鴨，現(xiàn)年出欄3萬只，年純收入在10萬元以上，成了村里有名的“養(yǎng)鴨大戶”，現(xiàn)在他家不但告別了土墻房，蓋起了新樓房，還借錢給別人購買挖掘機。“依靠科特派，跟著劉道榮，我們就有了靠山，就能致富。”唐云富開心地說。