喀什地區畜禽良種化現狀與對策

孫利萍 趙德鈺 (新疆喀什地區畜牧技術推廣中心站 844001 新疆喀什地區畜牧獸醫局)

畜禽良種化程度的高低，決定了整個畜牧業的產業效益，是畜牧業實現產業化、標準化、現代化的基礎。本文在總結喀什地區多年畜禽良種化成績的同時，提出對策和建議，以求新的持續發展。

1 喀什畜禽良種化的現狀

近年來，隨著我區“兩大一特”和畜牧業產業結構調整戰略的實施，使我區的畜禽良種化進程得到了迅速發展，初步形成了以地方畜禽優良品種為基礎，與當前畜牧業發展相適應的體系框架，在畜禽良種繁育、推廣、利用等方面具備了一定基礎，同時也取得了一定的成績。

1.1 豬禽良種化的水平繼續提高 借助全國及自治區豬禽良種化的推力，喀什豬禽良種化的速度與水平，始終快于、高于其他畜種，始終走在良種化的前列，豬禽良種化的水平最高，飼養與管理技術基礎最好，普及面最廣。產品質量最好，經濟效益優。如今供應市場的商品豬禽皆來自配套系生產，表現出現代配套系飼養的低成本、高報酬、短周期。

1.2 選準了當家品種，實現了牛羊良種數量的不斷擴張（1）在養羊業方面，80年代初首次提出“發揮資源優勢，合理利用地方優良品種，加快綿羊改良步伐”，逐步扭轉過去舍近求遠，重視引進畜禽品種，忽視地方優良品種的傾向，在全區畜禽品種資源調查的基礎上，將地方優良品種多浪羊、塔什庫爾干羊作為改良當地低產品種的當家品種，最大限度地加以利用。經過全區上下共同努力，多浪羊、塔什庫爾干羊由80年代初的7萬多只，發展到2009年的300多萬只，(含雜種羊)，占綿羊總數的60%以上。如今多浪羊、塔什庫爾干羊在區內外享有盛譽，為發展畜牧業經濟作出重要貢獻；（2）在養牛業方面，80年代初，引進西門塔爾牛、夏洛來牛、新疆褐牛、海福特牛、荷斯坦牛及其凍精，對喀什當地牛進行雜交改良。在改良過程中，根據各品種的表現，結合喀什農區的飼養管理條件，篩選出對當地生態環境有較強適應性、易飼養的西門塔爾牛，并得到了農民群眾的廣泛認同。在此基礎上，確立了“以西門塔爾牛為改良當地牛的當家品種，在城鎮及其郊區適當發展荷斯坦牛”的發展思路，受到各級黨政的高度重視。加之黃牛冷配技術的推廣應用與不斷更新，推動了黃牛改良的大發展。70年代末，全區改良牛幾乎為零，到2009年末，改良牛存欄超過了40萬頭。經過多年的努力，牛肉產量翻了五翻，牛奶產量更是以兩位數的速度翻番。

經過多年的牛羊品種改良，實現了牛羊良種數量的不斷增長，牛羊良種占據了農村畜牧業的主導地位，牛羊肉產量占肉類總產量的85%～90%，成為畜牧業的主打產品。

1.3 特種畜禽養殖被推上畜牧業的歷史舞臺 一向被視為農村交通工具的驢，以生產多種高檔畜產品(龍肉、龍奶、驢初乳等)并作為美味佳肴被推上餐桌，驢的經濟價值大為攀升。用關中驢改良土種驢進展順利；一向被視為“高原之舟”、在高原山區自然繁衍的牦牛，改良工作已經起步，牦牛產品已進入區內外市場；一向被視為生產水平低下的土雞、土鴿以其獨具特色、天然綠色食品投向市場、并從散養走向規模飼養，為今后地方禽類品種選育提供了平臺。野生禽類家養也有新的發展。

2 喀什畜禽良種化進程中顯現的問題

確立牛羊當家品種已多年，牛羊改良雖得到很大的發展，地方良種羊被廣泛推廣，引進西門塔爾牛、荷斯坦牛及良種豬禽真正實現了在喀什“安家落戶”，并取得巨大的經濟效益。但是，由于受種種因素的影響，品種改良尚存在一些制約持續發展的問題，必須認真對待。

2.1 只雜交不選育制約良種質量提高 多年來只是泛泛地強調雜交改良，缺乏創新意識。雖然實現了良種數量的擴張，但是，雜交不是終端的技術手段，雜交后代并不全是良種，雜交后代的優劣分離現象是不可避免的。雜交只為選育提供素材，選育與提高才會產生真正意義的良種。由于漫無邊際的雜交，形成只雜交不選種、不培育，加之優質草料生產不能同步，用飼養土種畜的方法飼養雜種畜，雜種優勢不能顯現，雜種畜數量有余而質量不高。與此同時，近十個世代的雜種后代，生活力、適應性都明顯下降，飼養管理條件要求越來越高，這與以種植業秸稈為主要飼草的農區畜牧業是不相適應的。品種退化，抗病力弱，生產性能降低，從另一個角度影響畜牧業的發展。加上奶業市場制約和農民長期缺乏擠奶的習慣，原本產肉又產奶的西門塔爾牛，牛奶資源欠開發，乳房萎縮，變成少產奶或不產奶的肉役兼用牛，成為養牛業的一大損失；地方良種羊，雖是良種，但距現代化良種尚有較大差距，還有一些缺點，需經選育而提高。多年來，對地方良種羊雖作了一些選育工作，但多限于民間的自發性、技術傳統落后，缺乏針對性，現代育種工作很少滲入。致使良種基因類型單一，可供選擇機率小，品種主要缺點依舊，影響品種進一步優化。優不培育，劣不淘汰，追求數量膨脹，增加草畜平衡壓力。

2.2 使用種畜固守自然選擇的隨意性 種羊不固定，配種時巴扎買，配種結束巴扎賣。保持種畜相對穩定需要經過付出。除少數種畜飼養戶外，多數農戶在種畜利用上，多是權宜之計，“只求生羔，不求羔優”的數量型觀念濃厚。多數養羊戶不愿算大賬，著眼眼前利益，不愿再配種休閑期飼養種公羊。種羊不固定，后代質量不能保證，羊群雜亂無章。在黃牛改良方面，立檔工作滯后，牛群血統混亂，近親機率很高。農忙時，農民不愿送受配牛去冷配站，隨意使用雜種公牛、甚至土種公牛配種，許多雜種后代越來越像它土種的媽。

2.3 片面追求繁殖母畜的數量擴張，輕視繁殖母畜質量提高 能繁母畜是畜牧業生產的“母機”，是推動生產發展的生產資料。實現畜群數量擴張，不僅取決于能繁母畜的數量，更重要的是提高其質量。“見母就留”的畜牧業增長方式已經不能適應現代畜牧業發展的要求。繁殖母畜的去與留，取決于能否正常繁殖后代，尤其是繁殖數量多、質量好的后代。季節性發情的繁殖母畜，生產必然受到季節的限制，而四季發情的繁殖母畜受此限制較小，實現數量擴張的速度較快，單胎母畜不如多胎母畜繁殖能力強，不如多胎母畜提供的商品畜多。因此，一味追求能繁母畜數量，增加草畜矛盾，影響持續發展。合理利用多胎良種基因，提高繁殖效率，是喀什畜牧業面臨的重要任務。

2.4 優質草料生產未能與良種化同步發展，飼養管理水平低 數十年的品種改良，良種數量擴張迅速。畜牧業的草料供給仍是靠種植業秸稈與糧油副產品。飼草料質量差，數量不足，豆類等蛋白質飼料生產缺乏。地委、行署提出的“糧－經－草”的三元種植結構不能真正落實。由于受植棉利益的驅使，大量的苜蓿被翻耕，農民在田邊地角種植豆類的習慣基本消失。優質草料缺乏，良種畜的營養水平低。加之飼養管理技術落后，良種良效水平難以提升，雜交后代最終還是“像它媽”。

2.5 分散條件下的育種工作困難較大 戶有戶養是農區畜牧業的重要特征，也是影響育種工作的重要因素。分散飼養難以形成選種選育的合力。長期以來，在上述因素的影響下，廣義的品種改良，變成了狹義的雜交配種，除了雜交還是雜交，雜種就成了自然的“良種”，加之育種工作需要長的周期，育種成了良種化的禁區，幾十年改良所產生的育種素材被浪費。廣大農戶只能飼養雜種，無人奢望能在大量的雜種群體中經過選育提高，培育新的類群或新的品種，雜種無法升級。

3 促進畜禽更高層次良種化的建議與對策

優良品種是隨著科學技術進步與經濟社會發展而不斷前進的。因此，良種是不斷發展、不斷進步的，漫無邊際的雜交配種不是盡頭，只有經過長期不斷地選育，不斷提高才能培養出精準的畜禽良種。

3.1 突顯精準畜禽良種在畜牧業發展戰略中的地位 喀什現行的畜牧業發展戰略所涉及的“加強畜禽品種改良或加快品種改良步伐”，在過去的10幾年中，對推進良種化進程產生過積極作用。但是，在工作實踐中，人們對品種改良的認識是片面的，在觀念上產生了誤區。認為“品種改良就是雜交配種，雜種就是良種”，就是改良的最終目標。因此，要實現更高層次的良種化，創造精品良種，必需調整現行的畜牧業發展戰略，創新現代畜牧業發展體系和育種體系。在新的發展戰略中，應充分體現發展精準畜牧業，選育精品良種。打破長期只雜交不選育、不培育的禁錮，不斷引導人們正確認識，雜種并不全是良種，雜種只是給選育提供“素材”。選育提高是永恒的，只有經過選育、培育才能產生良種。要依托精準良種推動畜牧業持續發展。

3.2 依靠科學技術進步，提升良種化的檔次 認真貫徹執行《科學技術進步法》，把科學發展的觀念，貫穿至畜牧業良種化的始終。（1）制定精品良種發展規劃，明確精品良種發展目標。地區業務部門組織技術力量，在調查研究的基礎上，制定精品良種近期和中長期發展規劃，并對規劃進行嚴格的可行性論證。制定選育技術方案，編制專門的經費預算，提出各個時期相應精品良種的選育與提高的目標。縣鄉亦應結合當地實際，提出相應的計劃與預期達到的目標。加強對規劃、計劃的監督工作，防止“夸著海口做計劃，拍著腦袋編規劃，規劃期末說假話”的弄虛作假作風，保證任務目標切實實現。（2）依照相關標準，整頓雜種畜群，為選種選育做好基礎工作。80年代后期，相繼制定了多浪羊、塔什庫爾干羊的地方標準，已使用20多年，在這其中，由于受多種因素的影響，可能出現某些方面正向或反向的變化，需要進一步審定和完善。西門塔爾牛在地方標準缺失的情況下，國家標準可供使用。除此之外，應組織技術力量盡快研發切合品種實際的飼養標準，規范管理程序。要按品種標準進行選種選配和飼養管理，以便提高育種效果。多年的牛羊品種改良，產生了大量的雜種畜群，選育素材較充足，為畜群整頓創造了條件。整頓畜群，按照品種標準進行歸屬，為建立育種核心群創造條件。（3）確定保護區、改良區，建立核心群。在多浪羊、塔什庫爾干羊原產地，麥蓋提縣、巴楚縣、莎車縣以及塔什庫爾干縣建立育種機構，建立保種場或保護區，建立育種核心群，培育產肉性能好、繁殖水平高、脂肪含量低的新品系，不斷豐富品種基因庫。積極爭取國家和政府對保種工作的支持，確保選育工作快速發展與品種質量的迅速提高，努力促進地方良種升級。在做好保種工作的同時，對改良區適當引進國外良種肉羊品種，進行導入雜交選育試驗，以求克服多浪羊、塔什庫爾干羊脂尾大，皮下脂肪多、肉用體型差、繁殖率不高的缺點，推進地方良種步入現代肉羊品種之列。除育種工作需要外，保證地方良種不受外血沖擊。（4）樹立創新意識，將良種化引向深入。要破除只雜交不選育的陳規。培養創新意識，要在雜種畜群中，選擇適當的理想型世代，在橫交試驗的基礎上，確定橫交代次，進行橫交固定和后裔測定，為自群繁育創造條件，培育出區別于原種的新品種。在開發地方良種的同時，對外來品種，既不盲目引進，也不排斥一切。注視外來品種的優良基因在培育現代化良種中為我所用。如引進高繁殖率的綿羊多胎品種，提高喀什綿羊的繁殖水平，引進國外良種肉羊提高喀什綿羊產肉的數量和質量。（5）創新發展方式，提高畜禽品種現代化水平。現代化的畜禽品種，要有高水平的生產性能和低水平的資源投入，產品質量高，生產周期短，經濟回報高。在生產性能方面，既要提高畜產品生產能力，也要提高繁殖水平。在喀什畜禽良種化的過程中，要克服重產品性能，輕繁殖能力的片面思想。要合理引進多胎品種血液，提高喀什綿羊繁殖水平，是保證喀什畜牧業持續發展的大勢所趨，回避它，畜牧業將會失去發展潛力。如將喀什綿羊繁殖水平提高50%，至少可以少養100～150萬只生產母羊。既提高了經濟效益，也緩解了草畜不平衡的壓力。

3.3 建立完善各級良種繁育技術支撐體系，盡快轉變各級組織機構的職能 建立地縣兩級畜禽繁育指導站，負責轄區選種育種工作。各級技術指導站(點)要轉變職能，地縣畜牧技術部門要從一個單純生產供應液氮、凍精的運轉部門轉變為一個擔負區域性育種任務的育種組織，各級配種站點，要從單純的商品供應關系，整合成為聯合從事育種的連鎖機構；基層輸精員要實現一員變兩員，既是輸精員，又是從事選種育種的育種員。在完善的組織體系，技術體系的支持下，借鑒山東在分散飼養環境下，將小尾寒羊這個普通的地方綿羊品種，選育成為具有“世界超級綿羊”之譽的國寶性品種的經驗，盡快選育生產性能好、生長發育快、繁殖能力強、飼料報酬高、經濟效益豐的現代優良品種。

3.4 建立選育提高平臺，促進生產體系與育種體系緊密結合 在家有戶養的情況下，選育提高缺乏整合力。只有把農民組織起來，建立合作組織，聯合龍頭企業與大戶，形成精品良種生產體系，并與育種體系緊密結合，為育種技術體系提供用武之平臺。

3.5 繼續實施良種補貼，鼓勵龍頭企業及農戶培育良種對達標的良種畜實施良種補貼，擴大良種生產供應渠道，鼓勵農民生產良種、培育良種、使用良種。與此同時，利用賽畜會、種畜拍賣會等方式，加大對良種的宣傳力度，以創新的發展方式，推動畜牧業良種選育走向新階段。

3.6 認真落實“糧、經、草”三元結構種植模式，加大優良草料生產力度 擴大苜蓿生產，確保苜蓿面積，增加黃豆生產。以優質草料與良好的飼養管理，為良種基因創造必備的遺傳條件。在遺傳因子確定之后，不能忽視后天的培育。要改變青貯＋麥秸的飼喂方式，確立青貯＋苜蓿＋麥秸＋配(混)合飼料飼喂模式，提高飼料營養水平。加強科學飼養與管理力度，確保良種生產性能充分發揮。