“涼山桑蠶繭”農產品地理標志成功登記的體會

廖安武 田 敏

（1.涼山州蠶業管理局，四川 西昌 615000；2.西昌農墾有限責任公司，四川 西昌 615000）

國家農產品地理標志登記標示農產品來源于特定地域，產品品質和相關特征主要取決于自然生態環境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農產品標志。它既是知名的農產品產地標志，也是重要的農產品質量標志。農產品地理標志登記要求提供以下申報材料:1）嚴格控制了農產品地域范圍，此產品只能出自當地地域范圍內。2）自然生態環境（土壤、大氣、水文條件）必須優良，產品產出地條件要優于省內或國內其它同類產品環境條件。3）人文歷史條件，主要是產品的歷史文化，歷史越悠久越豐富越好。4）生產技術要求，包括品種選擇；生產過程管理，主要體現標準化。5）產品典型特征和產品質量安全規定:產品品質包括外觀特征和內在品質。6）包裝標識等相關規定。

按照國家農產品地理登記的要求，涼山州蠶業協會組織人員查閱大量的歷史文獻和氣象資料，將產品送權威部門檢驗，形成申報材料報送四川省農業廳審查，由省農業廳報國家農業部審核登記。現就“涼山桑蠶繭”農產品地理標志成功登記談幾點體會。

1 涼山州獨特的自然氣候條件為地理標志成功登記打下了基礎

涼山州適宜栽桑地區廣闊，有“無地不宜桑，無時不宜蠶”之稱。自海拔360米的金沙江邊，到2500米的山區都可栽桑養蠶。涼山州海拔360米～1600米之間的低山河谷地區及部分中山地區是栽桑養蠶最佳適宜區，為典型的亞熱帶季風氣候，具有年溫差小、日溫差大、干旱兩季分明、日照時數長、冬暖夏涼、雨量集中等氣候特征。蠶桑生產區內年平均氣溫14℃～22℃，高于四川盆地（14℃～18.2℃）3.8℃；年降雨量960mm～1143mm之間，降雨時間多集中在5～9月，正是桑樹旺盛生長期，雨熱同季、夜雨晝晴。年平均日照2200小時～2400小時，高于四川盆地（782小時～1575小時）1418小時～825小時；≥10℃的年均有效積溫4500℃～7000℃；全年無霜期290天～360天。獨特的光熱資源是生產優質桑蠶繭的有利條件，涼山種植桑樹生長期長達290多天，產葉量高，桑樹當年生枝條可達4.5米以上，單株產葉量可達4公斤以上，寧南、會東、德昌、甘洛等地區的桑葉72片即有1公斤，較四川內地產葉量高一倍以上。在亞熱帶蠶區一年可養五季蠶。涼山被蠶桑專家譽為“發展蠶桑不可多得的一塊寶地”。

2 涼山蠶業發展的歷史與現狀為地理標志成功登記創造了條件

2.1 涼山州具有悠久的栽桑養蠶歷史。公元四世紀，“南方絲綢之路”途徑涼山，沿線人民受其影響，開始栽桑養蠶，所產的絲，稱為“山絲”，匯入南方絲綢之路，遠銷緬甸、印度等國。四川通志食貨志，物產卷七十四載:“絲布(唐志)崔州貢絲布花布(無和志)崔州貢絲布”。在公元806年唐憲宗元和年間即以絲布入貢。唐代以后，涼山冕寧縣的瀘寧、甘洛的田壩、西昌的瑯環等地蠶桑初具規模，有一定數量的絲織品在市場交易。明、清時期，西昌、冕寧、會理、越西等縣區栽桑養蠶較盛。《西昌縣志》所載:“蠶絲業的發展清代較盛”。民國期間，雖有進取，但由于社會及經濟技術等原因而無大成效，乃至衰退。解放后，黨和國家重視蠶桑生產，成立蠶業指導所，引進優良桑蠶品中，一批蠶桑專業技術人員來涼山工作，蠶桑生產得到恢復發展，特別是黨的十一屆三中全會后，涼山州委、州政府高度重視蠶桑生產，成立專門機構，制定發展規劃，落實發展措施，兌現獎勵政策，扶持生產發展，使涼山蠶業走上了健康發展的道路。

2.2 形成了獨具特色的“涼山蠶業生產模式”。為確保涼山優質桑蠶繭的質量和信譽，涼山州技術監督局于2005年組織專家制定并發布了《桑蠶飼育技術規程》等6個農業地方標準，內容涵蓋了育苗、栽桑、養蠶、蠶繭分級、收烘、銷售等全過程。涼山蠶業從此走上了標準化生產道路。生產過程規范化、標準化。做到了桑蠶品種優良化、桑園栽培規范化、小蠶共育專業化、大蠶飼養標準化、消毒防病統一化。推行了鮮殼量計價辦法，實現了儀評收繭，熱風烘繭機烘炕，確保了涼山桑蠶繭的質量。

2.3 蠶業已成為當地農村的重要支柱產業。到2009年，涼山州桑樹種植面積達到35萬畝，蠶繭產量達到38.1萬擔，蠶絲業綜合產值13.6億元，蠶農收入4.65億元。涼山已成為全省規模最大、質量最好的優質蠶繭生產基地。全州現有繅絲企業5戶，自動繅絲生產線30組12000緒，年生產生絲1000噸，成為涼山州發展農村經濟，促進農民增收的一大支柱產業。蠶繭產量在50萬公斤（萬擔）以上的有寧南縣、會東縣、德昌縣、西昌市、普格縣、冕寧縣、會理縣等8個縣市，其中寧南縣產繭15.9萬擔，是四川省蠶繭生產第一大縣，會東縣產繭8.2萬擔，德昌縣產繭5.65萬擔，為蠶桑綜合開發利用創造了基礎條件。

2.4 涼山蠶繭品牌已贏得市場認可。2002年寧南縣、會東縣、德昌縣、西昌市、普格縣被列為“四川省第一批優質蠶桑基地”建設項目縣；同年寧南縣、會東縣、德昌縣、普格縣生產的桑蠶繭在中國西部博覽會上被評為“名優農產品”；2004年寧南桑蠶繭成功注冊“南絲路”牌商標，“南絲路”牌桑蠶繭榮獲了“四川省農產品知名品牌”、“中國名優品牌”、“四川省著名商標”、“無公害農產品”等榮譽稱號；2005年寧南、會東桑蠶繭在第二屆中國西部博覽會上分別被評為“金獎”、“優質產品獎”；寧南縣于2006年被國家定為優質桑蠶繭生產“國家農業標準化示范區”，2007年被國家定為東桑西移“蠶桑基地建設單位”。

2.5 涼山桑蠶繭質量優良。涼山桑蠶繭其繭形大而勻整，繭層厚實、繭色潔白、繭衣蓬松、外觀無污物；粒繭繭絲長≥1100米，解舒率≥70%，上繭率≥90%，干正繭上車率≥95%，干繭繭層率≥50%，深受市場歡迎，每公斤干正繭銷售價格高于四川內地6～8元。

2.6 蠶種供應安全保障有力。涼山州蠶種場生產的桑蠶種于2008年成功注冊了“桑花”牌商標，涼山新建了設備全省一流的蠶種冷庫，州蠶種質檢站在全省同行業中首先通過省級蠶種質檢資質和計量認證，為全州蠶業發展提供了更加方便、更加快捷、更加安全的服務。全州兩個蠶種場生產優質占全省蠶種生產總量的37%，成為全省規模最大，質量最好的優質桑蠶種生產供應基地。

2.7 繭絲產品結構進一步優化。全州現有繅絲企業5戶，自動繅絲生產線30組12000緒，年生產生絲1000噸。桑、蠶、絲系列產品開發取得了新的突破。西昌華茂絲綢有限公司年產1000噸繅絲廠完成選址和項目設計，德昌元坤綠色食品有限公司6000噸桑椹加工項目建成投產，蠶蛹深加工提取活性化合物項目落戶寧南。為涼山蠶業產業化發展提供了保障。

3 農產品地理標志成功登記必將促進涼山蠶業的加快發展

3.1 有利于“涼山桑蠶繭”名特產品產業的保護和發展。農產品地理標志產品保護的推行能夠有效的保證地理標志產品的質量和特色，為特色質量產品撐起“保護傘”。具有獨特自然因素和人文因素的地方產品在實施保護前只是一種自然屬性，當經過審核批準并頒布地理標志產品保護注冊證書，由政府部門實施保護后，才上升為社會屬性。涼山桑蠶繭農業部地理標志產品保護后，就意味著只有經過審核批準的特定區域所產出的桑蠶繭，才能使用“涼山桑蠶繭”專用標志，其他地方生產的桑蠶繭不得以涼山桑蠶繭在市場上銷售，這樣就有效的保護了涼山產區的利益

3.2 有利于提高“涼山桑蠶繭”品牌價值和市場競爭力。地理標志產品保護的公告和地理標志產品專用標志的使用，將使受保護的地方名特產品的無形資產得到提升。地理標志產品保護不僅從法律意義上承認了地理標志產品的特一性，同時也是國家對消費者的一種承諾和擔保。

3.3 有利于促進涼山經濟發展。涼山桑蠶繭產于涼山州境內，實施地理產品保護后，蠶繭產區進行了地理標識，出臺了相應的管理辦法，加強了市場的監督，促進了經濟發展。目前優質鮮繭的收購價由2008年的16.5元/公斤上升到18.5元/公斤，僅此一項蠶農增收3800萬元。