“菜籃子”是農村寄宿制學校的根基

◎/肖德斌 鄒子文

鐘祥市教育局把農村寄宿制學校蔬菜基地建設作為辦人民滿意教育的重要舉措來抓，打牢了蔬菜基地建設的基礎，提升了蔬菜基地建設的品位，解決了學生在校吃不起、吃不好的問題。

鐘祥市中小學蔬菜基地面積達到2658畝，生均達到21.7平方米。主要通過六種措施獲得：一是劃撥基地。及時轉發《省政府辦公廳關于加強農村寄宿制中小學校學生蔬菜基地建設意見的通知》（鄂政發[2003]106號）等文件，召開分管教育的鄉鎮長會議，專題安排部署蔬菜基地建設工作，一些村組將荒山、荒坡、荒地和部分農民承包到期的土地無償劃撥給學校，使絕大部分農村學校的蔬菜基地面積達到了規定的標準。二是劃轉基地。利用閑置的校舍，把發展養豬作為一個新的經濟增長點來抓，使學校的養豬規模迅速擴大。三是開發基地。狠抓蔬菜基地的升級改造工作，許多學校在蔬菜基地里開挖排水溝，安裝噴水管，添置高壓水泵，使其旱能自灌，澇能自排，旱澇保收，大幅度提高了蔬菜基地的產量。四是租賃基地。部分學校在基地劃撥無望、開發無門的情況下，充分發揮學校的主觀能動性，與當地村委會或農戶簽訂合同租賃基地。五是協議基地。對于沒有條件解決基地問題的農村寄宿制學校，他們鼓勵積極探索校農合作的蔬菜基地模式，與農戶簽訂種植合同，農戶按照學校的要求種植蔬菜，學校按低于市場的價格收購農戶的蔬菜，達到農戶和學校聯合雙贏的目的。六是協調基地。他們發揮辦事處的統籌協調作用，在所轄非寄宿制學校的學農基地開展種養活動，集中解決周邊寄宿制學校學生蔬菜供應問題。

構建合理的經營模式。在蔬菜副食基地的經營上，堅持集體種植，并聘請專、兼職種植責任人。學校在與種植責任人簽訂勞動合同中實行底薪加獎懲的種植目標責任制，完成雙方約定的種植品種和產量拿基本工資，超、欠部分依照市場價計算后按一定的比例進行獎懲。在學校豬場、魚池、雞場的經營上，實行由學校后勤人員責任承包經營，學校除提供必要的豬圈、魚塘、雞舍、食堂潲水、飼料地、魚草地和借給承包人一定的啟動資金外，不作任何投資，在勞動合同中約定上交學校的生豬、鮮魚、活雞重量和承包人的基本工資，超、欠部分依照市場價計算后按一定的比例進行獎懲，徹底解決了過去集體經營虧損大，甩手承包經營利潤薄的問題，

構建科學的種植模式。一是科學規劃。學校將蔬菜基地劃分為若干個區域，按照輪流收獲的原則，確定各區域的種植品種，確保旺季不旺，淡季不淡。二是適時種植。學校根據季節和食堂需求，春季以種植西葫蘆、雜交青冬瓜、黃瓜、四季豆等為主，并搶種陽春大白菜、白玉春蘿卜等。夏季以種植雜交白菜為主，冬季以種植土豆為主。三是縮短周期。每年春季，學校采用大棚和地膜覆蓋等方法，培育西葫蘆、黃瓜、四季豆等秧苗，使收獲期提前半個月到一個月。四是推行套種。學校在一些蔬菜剛進入收獲期時，就在里面套種上其它蔬菜，提高了基地的利用率。據統計，該市70%以上農村寄宿制學校學生食堂的蔬菜基本實現了自給。

構建高效的配套模式。引導規模較大的農村學校注重農田、豬場、食堂、農副產品加工廠、魚池等項目產品的相互轉化利用，形成產業鏈條，提高產品的利用率和附加值。目前，該市規模較小的學校一般每周宰殺一頭豬供應到食堂，規模較大的學校一般每周宰殺兩頭豬供應到食堂。有魚池的寄宿制學校都實行豬魚配套的高效養殖模式，大大提高了鮮魚的產量，一般每周自捕兩次鮮魚供應到食堂，絕大多數寄宿生在校每餐都能吃到自產的葷菜。