養豬，說得好、做得好

李潤成

（湖南農業大學動物醫學院，湖南 長沙 410128）

翻開各大小行業雜志，養豬心得、技巧數不勝數，不乏有說得精辟、有理的觀點和做法。這些文章大多為養豬行業人員所寫，部分是豬場的管理人員、獸醫技術人員。將這些文章與我國當前養豬業的狀況聯系起來，不免有些困惑：我國養豬業，豬病日益復雜化，豬病種類繁多、發病頻繁。好的做法、好的觀點都有了，為什么養不好豬呢？筆者細想、分析其原因，提出如下拙見與同仁交流。

1 原因

部分豬場決策層不了解科學養豬，也沒有合適的途徑去了解。科學的思想理念無法實行或無法完全實施。一方面決策層不愿出資聘請懂養豬的人才。另一方面，就算豬場擁有人才，人才的思想與觀點也難以得到實施。

部分豬場管理層了解科學養豬，但對科學養豬重視度不夠或沒有有效的管理措施使科學的理念得以實施。某些豬場管理人員能寫出一些有道理、有見解的養豬經驗，但實際上他并沒有按寫的內容去進行生產管理。究其原因可能有：①豬場管理人員不負責任；②豬場管理人員生活態度懶散，不嚴謹。好的措施執行了一段時間，沒有堅持下去；③豬場的體制存在問題，不能使豬場內從普通員工到管理人員系統有效地運轉。管理層、普通員工沒有工作的積極性，不想動也不想進取，好比機器沒有潤滑油，運轉很遲鈍；④豬場內員工內心存在不安，并不想長期效勞于豬場。

2 解決方案

定期組織豬場員工進行生產問題、經驗等的總結會議。豬場管理決策層應同時出席，以便及時了解、解決問題。

豬場可訂幾種行業內較好的期刊，讓豬場人員學習閱讀，并可定期組織討論學習。使員工掌握科學養豬知識，了解外界信息。

懂養豬的管理人員在徹底了解場內生產情況的基礎上應將生產細節與操作流程制定出極其細化的流程，并且嚴格要求員工執行。讓豬場員工有章可循，使養豬操作程序化、細致化。

豬場應加強對員工的人文關懷，設身處地的站到員工的角度問自己3個問題：“我在這里心情好嗎？我有什么不滿意嗎？我呆在這里有前途嗎？”老板只有善待自己的員工，才可能實現自己的目標，因為老板不可能自己當飼養員，自己打疫苗，自己搞消毒防疫。虐待員工、不能與員工實現雙贏的企業即使是一時取得短期效益，也很難長久。當面對大的疫情、面對不好的行情之時很難不出現問題。如：當豬瘟流行時，如果豬瘟疫苗接種不到位，生豬能不感染豬瘟嗎？

珍惜和重視人才，當今養豬絕不是僅僅養豬多年就能養好的，必須經驗與科學理論知識并舉才可能養好豬。因此養豬企業首先應該認識到科學人才的重要性。一個平庸的場長固然是可以少開工資，但試問一次疫情是節省的工資所能填補的嗎？

豬場老板應善于用人，居安思危，讓有見解、有思想的豬場管理人員放手開展工作。某些豬場因生產正常，就舍不得花錢，使豬場管理人員束手束腳。如：進行預防工作舍不得花錢，等到生產出現問題再不顧一切的盲目花錢，這樣壞了生產的同時又傷了管理人員的積極性。

建立自己的豬場文化，把嚴謹做人、嚴謹養豬放到企業文化中。培養員工養成認真、細致、嚴謹的養豬態度。作好生產記錄、管理記錄。有過去資料、經驗的參考才有將來的進步與發展。

總之、集約化養豬需“認真”、“懂行”方可立于不敗之地。