提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗?zāi)芰Φ膸c(diǎn)做法

馮淑平

（庫爾勒市11中，新疆 庫爾勒 841000）

多年來，我們在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗技能方面，采取了以下幾點(diǎn)做法，收到了較好的效果。

1 分析一個典型實(shí)驗，闡明一類實(shí)驗規(guī)律

根據(jù)化學(xué)教學(xué)大綱和教材，就實(shí)驗內(nèi)容來講，可歸納為以下幾種類型：①有關(guān)制取固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)物質(zhì)的實(shí)驗；②有關(guān)闡明概念，證明基本理論和定律的實(shí)驗；③有關(guān)研究物質(zhì)的性質(zhì)和各類物質(zhì)之間的相互關(guān)系的實(shí)驗；④有關(guān)定量方面的實(shí)驗。

一般說來，每一類實(shí)驗的原理、裝置、操作等方面總有規(guī)律可循。因此，我們在講每一類實(shí)驗中的第一個實(shí)驗時，首先向?qū)W生分析這類實(shí)驗的設(shè)計原理和內(nèi)容要求。而后再指導(dǎo)學(xué)生親自動手完成實(shí)驗，在此基礎(chǔ)上師生通過分析、對比，共同總結(jié)出這類實(shí)驗的規(guī)律，以期達(dá)到觸類旁通、舉一反三的目的。

在實(shí)驗原理和基礎(chǔ)知識方面，讓學(xué)生著重掌握：①組成混合物的各種物質(zhì)的溶解度；②混合物中各類物質(zhì)的性質(zhì)和它們之間能否相互發(fā)生反應(yīng)（若能反應(yīng)，需要弄清反應(yīng)條件）。在實(shí)驗技能方面讓學(xué)生掌握：①所用各種玻璃器皿的性能和使用方法；②有關(guān)物質(zhì)的溶解、過濾、結(jié)晶、再結(jié)晶的操作方法。

2 明確選擇儀器的原則，正確選用儀器

實(shí)驗中，培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確地選擇儀器，是保證實(shí)驗順利完成的前提之一。為此，我們從下述幾方面對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)：

2.1 根據(jù)反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件選擇儀器

中學(xué)化學(xué)教材里，討論化學(xué)反應(yīng)的條件有：常溫、加熱、加壓、催化劑、光和電等。根據(jù)不同的反應(yīng)條件、反應(yīng)物的性質(zhì)來制取新物質(zhì)時，所需要的儀器也就不完全相同。因此，我們在初中化學(xué)講氧氣的實(shí)驗室制法時，著重向?qū)W生闡明兩點(diǎn)：①凡是對固體物質(zhì)進(jìn)行加熱制取氣體時，均可采取制取氧氣的這套反應(yīng)裝置；②集氣的方法和操作應(yīng)根據(jù)氣體的溶解度、對空氣的相對密度、常溫能否與水或空氣中任一成分反應(yīng)等因素而定。

因為，我們在講氧氣時進(jìn)行了上述分析，所以在講氨氣、甲烷等氣態(tài)物質(zhì)時，就可以啟發(fā)學(xué)生通過對反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件等因素的分析，提出實(shí)驗所需要的儀器、裝置，來完成制取上述物質(zhì)的實(shí)驗。

2.2 根據(jù)控制化學(xué)反應(yīng)速度的要求來選擇儀器

在實(shí)驗室里，為了達(dá)到安全而又迅速地制取某種物質(zhì)，有些反應(yīng)需使反應(yīng)速度加快，有些要控制生成物的量，有些則相反。為此，在實(shí)驗中，要采用適應(yīng)這些要求的裝置。如我們在講實(shí)驗室里制取氯氣時，就著重向?qū)W生講明教材中選用分液漏斗而不用長頸漏斗的理由。這樣分析、講解，使學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗設(shè)計時就能正確分析典型實(shí)驗，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能。

實(shí)驗操作的正確與否，不僅是保證安全和實(shí)驗效果的先決條件，也是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗技能所必需的。在這方面，我們除按實(shí)驗原理、要求提出有關(guān)的操作內(nèi)容和要求外，還著重講了下述幾點(diǎn)：

2.2.1 剖析一個典型實(shí)驗，講清一類實(shí)驗的操作內(nèi)容

如通過實(shí)驗室里制取氧氣的實(shí)驗分析，可歸納總結(jié)出下述操作內(nèi)容：①儀器的選擇、連接和固定；②裝置氣密性的檢查；③藥品的取用；④加熱方法；⑤氣體的凈化和干燥；⑥氣體的收集和放置；⑦裝置的拆卸。

對這些操作，都應(yīng)講清它們的知識、理論根據(jù)。譬如在實(shí)驗室里用濃鹽酸和二氧化錳混和加熱制取氯氣時，由于濃鹽酸有揮發(fā)性，水的沸點(diǎn)也不高，所以制得的氯氣中可能混有氯化氫和水蒸汽。欲除去，只要用飽和的氯化鈉水溶液洗滌，不能用水，這是因氯氣與水能發(fā)生下列反應(yīng)：C12＋H2O?HCl＋HC1O，根據(jù)化學(xué)平衡移動原理，可知增加生成物中的C1－濃度，可使平衡向左進(jìn)行，以減小氯氣的溶解度。又根據(jù)氯氣的性質(zhì)，要想干燥氯氣，只能選用液體或顆粒狀的酸性干燥劑，通常用濃硫酸做干燥劑。

2.2.2 通過對某些實(shí)驗操作的分析，向?qū)W生闡明實(shí)驗操作的要點(diǎn)

教學(xué)實(shí)踐證明，學(xué)生根據(jù)實(shí)驗內(nèi)容、操作內(nèi)容和要點(diǎn)，獨(dú)立地進(jìn)行實(shí)驗，往往能提出一些改進(jìn)某些實(shí)驗的設(shè)計。

實(shí)踐證明，對一些較簡單的實(shí)驗，經(jīng)常在老師指導(dǎo)下，讓學(xué)生動手去做，除了增加他們的操作機(jī)會以外，還可以起到兩個作用：①使學(xué)生對一些被認(rèn)為是無所謂或被忽視的常規(guī)操作（如試劑的取用、取量的多少、試管夾持、一般加熱等等）及時發(fā)現(xiàn)錯誤，及時糾正，并給學(xué)生以深刻的印象；②在實(shí)驗過程中，向?qū)W生恰當(dāng)?shù)靥岢鰡栴}，讓學(xué)生在解決問題的過程中，使所學(xué)的知識更加系統(tǒng)化和深化，而且也能提高學(xué)生的觀察問題、分析問題和解決問題的能力及實(shí)驗操作技能。