板栗建園技術要點

關君

(岫巖滿族自治縣世界銀行貸款造林項目辦公室,遼寧 岫巖 114300)

1 引言

板栗是落葉喬木,一般樹高10～20m,樹皮呈不規則深裂,褐色或黑褐色。葉互生,矩圓狀披針形,疏生鋸齒為短狀尖頭,長7～15cm。花單性、雌雄同株,雄花序直立、細長、雌花序著生于雄花序莖部。板栗不僅耐寒力強,而且相當耐熱、耐旱。在年平均溫度為10～15℃,四月間氣溫在16～20℃之間,冬季極端最低溫度不低于-25℃的地區,都適應于板栗生長。一般年降雨量在500～1000mm的地區生長最適宜。對土質要求一般是微酸性土壤。陽性樹種,最忌陰蔽,幼苗在遮光條件下會因光合作用受限而枯死。樹冠郁閉內膛光照不足,易造成枝葉細弱,甚至枯死,致使結果部位外移,降低產量。因此栽植建園時要注意光照條件,密度合理和及時修剪。

2 園地建設

2.1 園地的選擇與規劃

栗樹適應范圍很廣,抗逆性強但做為經濟栽培達到高產穩產優質的目的就該做到適地適樹,對土壤要求的條件是:微酸性,pH值在5.5～5.6,土層深厚,通透性好,保水保肥。要避勉在過于粘重和pH值大于7的土壤建園。山區、丘陵地帶建園一般選擇在中下部,在沿海地區要避開西北向山坡,以防冬季有抽干現象,坡度較小的地方可不拘坡向。

在建園之前要搞好規劃設計,搞好水土保持及土壤改良工程,灌排水工程,作業道路等綜合規劃,同時要安排好載植密度,選定品種。栗園的作業小區設置,平地以0.3hm2左右為宜,山區栗園每隔數行設一作業道,每10個小區為一個大區,大區周圍設干道。栗園的規模也是影響經營效益的一個重要因素。規模過小形成不了商品產量,難以取得較好的效益,一般單戶承包經營面積3.3～4.7hm2,聯戶承包 10～20hm2左右,集體與國營林場面積在20hm2以上。

2.2 水土保持與整地改土

水土保持工程的主要目的是保水固土,整地改土工程主要是加厚活土層,改良土壤,提高保水保肥能力,在作業時兩者同時進行。山地、丘陵地栗園,坡度在25°以下時,要采用等高線的方法修筑成簡易式梯田,或者挖成寬1m 深80cm 的“圍山轉”,也可以修筑魚鱗坑。不提倡全面整地,這樣容易把土層打亂,也不利于抗旱保墑。山地栗園整地改土的主要手段是深翻熟化,深翻要達到60～80cm,無論一次還是分期完成,深度都要整齊一致,表土冷土分開堆放。含沙礫較多或比較粘的地塊要進行客土或客沙改造。

2.3 栽植密度與幾種建園方式

栽植密度目前生產主要分為稀植(30株以下)、密植(30～60株)、高度密植(61～110株)和超密植(110株以上)幾種類型。具體采用何種類型的栽植密度需要根據栽培管理方式與水平及所選用的品類型及栗園環境條件來確定。栗樹栽培的重要指標之一是樹冠覆蓋率,國內外的研究報道多認為樹冠覆蓋率以保持在70%～80%之間(平地)為宜,達到90%以上時,次年將會出現大幅度減產,并且樹冠內的細弱枝出現大量死亡。

據日本荒木齊所作關于樹冠覆蓋率與單位面積產量之間關系的研究,平地栗園樹冠覆蓋率在70%左右時,產量最高,因此采取回縮間伐措施,將樹冠覆蓋率保持在70%左右,不僅樹冠內無枯死現象,而且數年后仍可維持較高產量,樹冠覆蓋率因樹高不同略有差異,范圍應在71%～78%之間。因此可知,高密度或超密度栽培,雖然提高早期產量效果比較明顯,但是回縮間伐環節難以掌握,整個結果期間的年平均產量水平受到限制,如果加上苗木和管理成本,實際上效益并不高。因此,除了試驗性園或者管理水平、投入水平較高的小面積栗園,一般生產上仍以一次定植為宜,一般平地肥沃栗園,可畝栽30～40株,山地、瘠薄的栗園畝栽40～60株。確有條件采取計劃密植栽培方式的栗園,密度也不應超過110株。建園方式有以下幾種。

(1)栽植實生苗,緩苗2～3年后嫁接成園。

(2)定植嫁接苗木建園。

(3)直播種子成苗后嫁接成園。

(4)改造粗放管理的栗園。

(5)實生中幼樹高產改造成園。

(6)低產殘冠大樹更新后嫁接改造成園。

無論采用那種建園方式應根據本地區資源條件、管理水平、技術力量、自然環境等因素確定。

3 栽培管理

3.1 品種的選擇與授粉樹搭配

品種選擇的主要標準是早實、豐產、優質。商品性狀優良、適合市場要求,適合當地環境條件,其中商品性狀是主要標準。目前我國商品栗出口主要是日本及東南亞市場,因此應按照國外市場要求標準選擇品種。板栗出口國外主要用于糖炒栗子,單粒重過大過小均不能做為主栽品種,其次要有光澤美,我國板栗傳統出口地區是河北、天津、山東等地。就遼寧省來講,中國板栗應以紅光、處署紅等品種為主。日本栗應以丹澤、金華、國見等品種為主。因日本栗有的品種在我省栗產區有凍害,因此在品種選擇上要考慮其抗寒性。

栗樹雖然不是完全的自花授粉不結實的樹種,但自交結實率很低,據山東省果樹研究所研究表明;自花授粉成蓬率占7.7%～9.1%,自然授粉成蓬率可達74%,而適宜的授粉組合式人工輔助授粉可使成蓬率接近或超過90%。不同的授粉組合對成蓬率有較大的影響,另外栗樹的花粉直感現象顯著,因此在配置授粉樹時要考慮這幾個因素。

3.2 栽植時期與方法

栽植時期在遼寧省一般為春季,在山東、河南、湖南等省也有秋季栽培,春季栽植一般在萌動前20d左右開始,遼寧省一般以清明至谷雨前栽植為宜。栽植方法依園地土壤條件和栽植密度不同分以下種類型。土層肥沃,土層深厚的栗園,密度小時挖定植穴,密度大時挖定植溝。挖穴或溝時表土冷土要分開堆放,回填時將表土及爛葉等有機物放入底部。土層淺,底土堅硬,透水性差的園地要挖定植溝,深1m寬 80cm。勞力缺乏地區也可挖大坑栽植,土質好的坑深50cm×50cm,土質較瘠薄的地區挖坑1m×1m。

栽植時先修剪整理苗木根系,剪去受傷的或過長的部分,余者要剪出新口,要做到根系充分展開,栽植深度應超過栗苗根徑2cm為宜,有條件的地方應立即澆水、定干、覆膜。沒有澆水條件的地方應沾保水劑或蘸黃泥漿栽植并覆膜。平地栽植行向一律采用南北向,山坡地應按梯田走向安排栽培行向。

[1]張宇和.板栗[M].北京:中國林業出版社,1987.

[2]徐繼忠.果樹栽培學[M].北京:人民教育出版社,2000.

[3]宣善平.板栗豐產栽培技術[M].合肥:安徽科學技術出版社,1983.