核桃種植技術

胡吉筆

(水城縣鹽井鄉林業站,貴州水城553000)

1 引言

核桃又名胡桃(Jug lans Regia Linn.)為胡桃科(Juglandaceae)胡桃屬植物。核桃由于用種子繁殖,形成了很多品種及類型。在生產上優質的核桃種類包括光皮綿核桃,隔年核桃,露仁核桃,當代皮核桃,早熟豐產核桃,穗狀核桃。我國核桃的種植歷史悠久,是一種優良的干果樹種,其經濟效益、社會效益、生態效益顯著而持久。此外核桃樹龐大的根系和樹冠具有綠化環境、防風固沙、保持水土的作用。因此,提高核桃的種植技術,不僅可以帶來經濟效益,還可以帶來良好的生態環境效益。

2 核桃的生態特征

2.1 核桃的生物學特征

核桃屬高大落葉喬木,高 25m,胸徑1m。樹干灰白色,幼時不裂,老時縱裂。葉為單數羽毛狀復葉,復葉互生,復葉中的小葉為對生,葉子形狀為橢圓型,葉邊緣有的光滑,有的有鋸齒;花為單性花,雌雄同株,即一棵樹既有雄花又有雌花;果實扁圓球形,外果皮肉質、光滑,內果皮木質化,比較硬,表面褶皺不平,縫合線明顯;花期4～5月,果期9～10月。

核桃是溫帶樹種,喜光,并且要求溫暖、涼爽氣候,不耐濕熱;即使在幼苗期間也需要一定的光照,栽植在陽光充足的陽坡和半陽坡上的核桃樹生長良好,結果提早。不耐干旱瘠薄,天氣干旱時果實品質降低,花芽分化不良,在冬春干旱多風季節,核桃光棍兒枝條常干枯死亡。在土質深厚、疏松、肥沃、濕潤的沙壤土和壤土,如山坡下部和開闊的山溝兩側,河漫灘地等處,樹體高大,根深葉茂。

2.2 核桃的適生范圍

核桃在華北(除內蒙古外)、西北、西南、華東、華中均有栽培。以陜西、山西、山東、河北、甘肅、青海、四川、云南、貴州、湖北較多,新疆天山西段、伊犁地區有野生。垂直分布在河北、山西和山東海拔1000m以下,河南海拔1200m以下。

3 核桃種植技術

3.1 園地選擇

核桃對環境條件要求不嚴,但以年平均氣溫9～16℃以上,耐低溫-25～-2℃,有霜期 150d以下,海拔在600m以上,年降雨量800mm以上的地區種植為宜。核桃對土壤的適應性比較廣泛,但因其為深根性果樹,且抗旱力較弱,應選擇深厚肥沃,保水力強的壤土較為適宜。核桃為喜光果樹,要求光照充足,在山地建園時應選擇南向坡為佳。

3.2 栽植技術

3.2.1 整地

最好的整地方式為修筑梯田和抽糟換土,前進行土壤熟化和肥力增加的準備工作。一般整地規為80cm×80cm×80cm,定植穴挖好以后,將表土和土糞合填入坑底,下層土和速效肥放于坑上面中部 。

3.2.2 品種的選擇

核桃結果早晚,品質優劣,豐產性狀等主要是品種決定的。當前農業科學院 、大專院校經幾十年辛勤工作已選育出一批優良品種,并采取嫁接培育苗木,能完好的保持優良品種特性,發展核桃種植一定要選優良品種。選用中林系、遼核系、晉龍系、薄殼香和禮品核桃等優良品種較好。

3.2.3 苗木選擇及定植

選用嫁接2～3年壯苗推行矮化密植栽培,4～5年即可進入豐產期。核桃是雌雄同株的單性花,大多數核桃還是需要異花授粉。故在核桃園中要選擇2～3個優良品種進行配置栽培。核桃的雌花是風媒花,授粉有效范圍為50m,在50m范圍內配置一株授粉樹,以保證每株樹有充分的花粉授粉。山地株行距宜采用3m×5m或4m×5m造林密度,定植挖60cm×60cm×60cm的定植穴,穴施農家肥50kg、過磷酸鈣1.0kg,于秋季(9～11月)或萌芽前定植最為適宜,定植后,澆足定根水,并用雜草覆蓋樹盤以利成活,同時要及時定干,防干旱死苗等。

3.3 土壤管理

3.3.1 中耕

核桃園進行深耕壓綠或壓入有機肥是提早幼樹結果和大柄豐產的有效措施,深耕時期在春、夏、秋三季均可進行,春季于萌芽前進行,夏秋兩季在雨后進行,并結合施肥將雜草埋入土內,中耕從定植穴處逐年向外進行深耕,深度以20～60cm為宜,防止損傷直徑lcm以上的粗根。

3.3.2 施肥

氮和鉀是核桃的主要組成元素,而氮多于鉀,增施氮肥能顯著提高產量和品質,在缺磷和鈣的土壤中也必須補充磷和鈣,同時還要增施有機肥。幼樹施肥應采取薄施勤施的原則,定植當年至發芽后開始追肥,每月1次,至 9月底施基肥,第2～4年,每年于3月、6月、8月、10月共施 4次肥即可。成年樹每年施基肥1次,追肥2次即可。基肥于秋季采果后結合土壤深耕壓綠時施用,畝施有機肥5000kg,磷肥 50kg,草木灰100kg,尿素15kg。追肥共施2次,第1次追肥于發芽前施用,畝施肥水1500kg,尿素 20kg。第2次追肥于硬核期(6～7月)施用,以利于增加果重和促進花芽分化,可畝施肥水2500kg,尿素30kg,硫酸鉀 20kg,過磷酸鈣20kg。

3.3.3 灌水

核桃喜濕潤,耐澇,抗早力弱,在生長期問遇土壤干旱缺水,則坐果率低,果皮厚,種仁發育不飽滿;施肥后如不灌水,不能充分發揮肥效,因而灌水是增產的一項有效措施,在開花、果實迅速增大、施肥后以及冬旱等各個時期,都應適時灌水。

3.4 整形修剪

3.4.1 幼樹的整形修剪

待苗木長到80cm時摘心(對于栽植時已定干的苗不需摘心),待發芽后選留3個方向不同相距6～8cm的壯芽作主枝培養,在3個作主枝培養芽的附近5～6cm以內的其他芽全部抹去,以免影響3個主枝芽的生長;不影響主枝生長的芽待長到20～25cm時摘心促發分枝,分枝后處理同前,留下的3個主枝待長到40～45cm時摘心,分枝后選一個前端芽為延長枝生長,選一個芽作側枝培養;側枝長到30cm時摘心,延長枝長到45～50cm摘心;采用打樁用繩子拉的方法,使3個主枝分布方向均勻,分枝角度為45°左右。不影響延長枝和側枝生長的芽,依其疏密程度采取抹去或留下,一般相距15～20cm留一芽,待長到20～25cm時摘心作輔養枝培養。

3.4.2 結果樹修剪

核桃進入結果盛期,樹冠仍在繼續擴大,結果部位不斷增加,容易出現生長與結果之間的矛盾,保證核桃達到高產穩產是這一時期修剪的主要任務。因此在修剪上應經常注意培養良好的枝組,利用好輔養枝和徒長枝,及時處理背后枝與下垂枝。從結果初期開始,就應有計劃地培養強健的結果枝組,不斷增加結果部位。防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。進入盛果期后,更應加強枝組的培養和復壯。培養枝組可采用“先放后縮”和“去背后枝,留斜生枝與背上枝”的修剪方法。徒長枝在結果初期一般不留,以免擾亂樹形,在盛果期可改造為枝組。背上枝要及時控制,以免影響骨干枝和結果母枝。

4 核桃主要病蟲害及其防治

4.1 核桃腐爛病

感病樹的大枝逐漸枯死,嚴重時整株死亡。病菌主要為害枝干的皮層,幼樹主干和側枝上的病斑,初期近梭形,暗灰色,水漬狀,微腫起,用手指按壓流出帶泡沫的液體,病皮變褐色,有酒糟味,病皮失水下陷,病斑上散生許多小黑點,病斑沿樹干的縱橫方向發展。防治方法有以下幾種。

(1)加強栽培管理。應先改良土壤,促進枝條良好發育;并增施肥料,合理修剪,提高抗病能力。

(2)刮治病斑。一般在早期進行,也可在生長期發現病斑時隨時進行刮治,刮后用40%福美砷50～100倍液。

(3)樹干涂白防凍。冬季日照時間較長的地區。

4.2 核桃褐斑病

核桃褐斑病屬于真菌性病害,主要危害葉片,也危害果實和新梢,引起早期落葉,枯梢,影響樹勢和產量。防治方法包括以下幾種。

(1)清除菌源。結合修剪,剪除病枝梢及病條,并將地面落果集中燒毀,以減少果園中病菌來源。

(2)藥劑防治。在蟲害嚴重地區,特別是舉肢蛾嚴重發生地方,應及時防治害蟲,從而減少傷口和傳帶病菌的媒介,達到防病的目的。

4.3 核桃白粉病

該病危害葉片幼芽和新梢,造成早期落葉,甚至苗木死亡。發病初期葉片褪綠或造成黃斑,嚴重時葉片扭曲皺縮,幼芽萌發而不能展葉,在葉片的正面或反面出現圓片狀的白粉層,后期在白粉中產生褐色或黑色粒點。防治方法包括以下幾種。

(1)清除菌源。連續清除病葉、病枝并燒毀,加強管理,增施肥料,增強樹勢和抗病能力。

(2)藥劑防治。7月份發病初期用波美度0.2～0.3°Bé石硫合劑噴施。

4.4 核桃舉肢蛾

該蟲專食核桃的果實青皮,受害果變黑干縮,失去經濟價值,稱黑核桃;其幼蟲為害果實和果仁,引起早期落果;幼蟲頭部黃褐色或暗褐色,在背部中央有紫紅色斑點,成蟲全體黑褐色有光澤。防治方法包括以下幾種。

(1)實行林糧間作,秋季深翻土壤。

(2)成蟲羽化出土前可用50%辛硫磷乳劑200～300倍液樹下噴灑,然后淺鋤或蓋上一層薄土。

(3)成蟲產卵期每10～15d向樹上噴灑速滅殺丁2000倍液1次。

4.5 核桃小吉丁蟲

該蟲是為害核桃的重要害蟲,主要蛀食核桃1～2年生枝干,以幼蟲在枝干的皮層內螺旋狀取食,被害枝腫大,表皮變為黑褐色,直接破壞輸導組織。導致大枝脫水干枯,嚴重時整株死亡。防治方法包括以下幾種。

(1)加強田間管理,增施有機肥料,松土鋤草,改善土壤條件。集中剪除受害枝條燒毀。

(2)早發生期噴灑25%西維因可濕性粉劑500倍液或80%敵敵畏乳劑800倍,2.5%溴氰菊酯乳劑4000倍液。

[1]胡 斌.淺談薄皮核桃種植技術[J].青海農技推廣,2007(2):38～39.

[2]張毅萍,朱麗華.核桃高產栽培[M].北京:金盾出版社,2006.