復合微生態酶制劑發酵玉米秸稈的研究

王 鑫 遲乃玉 董 碩 陳 璨 張慶芳

目前反芻動物養殖業飼料常用的是微貯飼料和青貯飼料，但是兩者都有共同的缺陷——飼料營養價值低。提高反芻動物纖維質等粗飼料的轉化率和利用率是提高飼料營養價值的重要途徑，也是實現畜牧業跨越式發展的必要條件[1]。而復合微生態酶制劑則能解決這一問題，它們通過維持動物腸道內微生態平衡而發揮作用,具有促進動物生長發育,提高動物機體免疫力等多種功能,且無污染、無殘留、不產生耐藥性和對環境無害等,是一類新型綠色環保飼料添加劑。本文主要進行了反芻動物飼用復合微生態酶制劑發酵玉米秸稈的研究。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

1.1.1 實驗菌株

酵母菌 JM-BC、JM-29、JM-34、JM-66、JM-75，由大連大學生物工程學院微生物工程研究小組選育。

乳酸菌R4，由大連大學生物工程學院微生物工程研究小組提供。

1.1.2 培養基

①酵母菌保藏培養基：麥芽汁培養基。②乳酸菌保藏培養基：用葡萄糖1%、蛋白胨0.5%、KH2PO40.2%、酵母膏0.2%、瓊脂1.8%、蒸餾水1 L，加熱溶解后，每支8 ml量分裝入18 mm×180 mm大試管中，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏。③PDA固體培養基。④PDA液體培養基：a.PDA液體試管培養基（按照8 ml量分裝入18×180 mm大試管中，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏）；b.PDA液體小三角瓶培養基（按照25 ml量分裝入100 ml三角瓶中，加入25粒玻璃珠，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏）；c.PDA液體大三角瓶培養基（按照250 ml量分裝入500 ml大三角瓶中，加入80粒玻璃珠，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏）。⑤PDA斜面試管培養基。⑥乳酸菌固體試管培養基：同乳酸菌保藏培養基。⑦混菌發酵培養基：秸稈粉40 g、麩皮10 g、4倍的 Mandels營養鹽水溶液（Mandels，1978）[2]，混勻后，取60 g混菌發酵培養基裝入大罐頭瓶中，用12層紗布封口，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏?！?br>