武漢市韓國春蘿卜冬栽品比試驗

萬元香

（武漢市農業技術推廣站，湖北武漢，430012）

目前，韓國春蘿卜品種在種子純度、發芽率、產品器官、整齊度、商品性等方面一般都優于國內現有的蘿卜品種。因此，在湖北地區有逐步取代國內蘿卜品種的趨勢。在我國大部分都是春蘿卜品種春季栽培，秋冬蘿卜品種秋季栽培。關于春蘿卜秋冬季保護地栽培的方法還很少見，所以特選了韓國春蘿卜進行冬栽試驗。

本試驗對不同蘿卜品種在武漢市冬季栽培進行比較分析，看這些品種在秋冬季保護地栽培是否良好，以期選出產量高、品質好的品種進行推廣。探討適于長江流域種植的優質春、夏蘿卜品種類型在湖北地區秋冬保護地種植以滿足春節期間上市需求的可能性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試蘿卜品種為從武漢市大東門種子市場收集的20個蘿卜品種：東洋雪王春、春白玉、YR新春白玉、春雪蓮、久留米、特新白玉春、新白玉春A、招福、春白蘿卜、RCH105、漢玉美、漢白玉A、漢白玉B、新白玉春B、春雪劍、白玉春、白光、春雪美、東洋白春、春雪光。

1.2 試驗方法

試驗在武漢市蔬菜科學研究所品種試驗田的塑料大棚內進行。

前作為玉米，播前整地并施足基肥，作畦長2.8 m（包溝 3.1 m）、畦寬 1 m（包溝 1.3 m）、畦高約 25 cm。2009年10月16日播種，株距25 cm、行距40 cm。每品種播3畦。3次重復，隨機區組排列。田間正常管理。2010年1月7日一次性采收。植株生長期間及時調查地上部性狀，每小區調查6株。產品收獲時，調查產品部分性狀。

2 結果與分析

2.1 參試蘿卜品種生長狀況及地上部性狀

供試各品種在秋冬季保護地栽培均生長良好。其地上部性狀調查結果如表1。

從表1可以看出，參試的20個蘿卜品種葉片數以春白蘿卜和久留米葉片最多，分別達到24.8片和23.3片，而白玉春和招福2個品種則分別只有13.8片和14.7片。葉片數的平均值是17.62片。

株高以YR新春白玉和特新白玉春最高，分別是50.8 cm和50.6 cm，屬于植株高大型品種，而最低的是招福和白玉美，分別是41.8 cm和42.0 cm。

株幅以春雪蓮和新白玉春A為最大，久留米和春雪劍最小，說明春雪蓮和新白玉春A不適合密植，而春雪劍適合適當密植。

東洋雪王春、YR新春白玉、春雪蓮、久留米、特新白玉春、新白玉春A、招福、春白蘿卜、RCH105、白玉美、漢白玉A、漢白玉B、新白玉春B、東洋白春、春雪光株型開展，不適合密植。而春白玉、春雪劍、白玉春、白光、春雪美株型直立，適合于適當密植。一般苗期植株平鋪的品種，在后期屬于開展型。苗期為直立的品種后期也直立。但在這里東洋白春和春雪光2個品種苗期為直立型，生長后期變為開展。

表1 參試蘿卜品種地上部性狀比較

2.2 蘿卜品種產品器官性狀

適時、適度采收，采收前調查蘿卜露出地面高度、肩色，采收時調查蘿卜長度、直徑、形狀、皮狀、肉狀、單根質量，每小區調查10株，計算平均數。結果見表2。

從表2可以看出，參試的20個蘿卜品種根肩色多為淡綠色，深綠色的只有久留米，招福的根肩深綠色多。一般以根肩的綠色少而淡為好。

從根露出地面高度方面看，YR新春白玉和RCH105最高，最低的是新白玉春B和東洋白春。過去一般認為蘿卜露出地面多，根肩更易變綠，影響其商品性，但這里未看到根肩綠色的多少與蘿卜露地長度相關。

根長最長的是東洋雪王春和春白蘿卜，最短的是久留米和招福。通過用根長與株高（指地上部高）的相關分析看，r＝0.065 6＜R0.05。 說明在參加試驗的蘿卜不同品種之間株高與根長之間無顯著相關性。

皮狀除了春雪美有橫紋，其余的都是光皮。說明參試的蘿卜品種一般外觀性狀較好。

本次試驗的肉汁性狀的調查是多人獨立品嘗的方式進行。肉質方面，甜脆汁多，口感好的優良品種有新白玉春A、白玉春，最差的品種有久留米（味淡、較粗糙）、春白蘿卜（無味、口感差）、漢白玉B（味淡、微辣、較粗）。

采收時測各小區蘿卜品種產量，折合667 m2產量見表2。從表2可以看出，各品種產量表現不一，而且差距較大。產量最高的YR新春白玉達到3 510 kg/667 m2，而產量最低的久留米則只有2 418 kg/667 m2。YR新春白玉、東洋雪王春和特新白玉春屬于高產品種，產量均在3 400 kg/667 m2以上。白玉春、東洋白春和久留米3個品種產量均在2 500 kg/667 m2以下，屬產量較低品種。高產品種與低產品種間相差約1 000 kg/667 m2。

3 小結與討論

①生育期 本次試驗的目的之一是觀察春蘿卜在秋冬栽培的生長情況。從播種到采收85 d，比公司介紹的采收期根據品種不同分別推遲了20～25 d，但是單根質量比公司介紹的要輕。分析認為：供試蘿卜品種多為春蘿卜類型，在秋冬大棚栽培時，即使大棚在冬季能提高一定溫度，但這時蘿卜生長期間的積溫還是低于該品種在正常季節栽培的積溫，且生長溫度是由高到低，即蘿卜地上部分生長時溫度較高，在蘿卜膨大時溫度降低，因此蘿卜的生育期延長，且單根質量難以達到品種本身可以生長的質量。但是完全可以達到上市的要求。因此在今后秋冬大棚大面積種植這些品種時一定要考慮以上因素，合理安排播種時間。

表2 蘿卜品種產品器官性狀表和蘿卜品種產量

②產量等綜合性狀 YR新春白玉、東洋雪王春和特新白玉春3個品種冬季栽培產量較高，蘿卜個大，綜合性狀表現較好。

③蘿卜的根形狀與用途的關系 參試蘿卜品種的根形狀多為圓柱形，口感較好，適合于鮮食。久留米味淡、較粗糙；招福為短柱至錐形，且皮厚、肉質致密、微甜，適合加工腌漬和干制。春白蘿卜微長圓柱形，入土較深，較其他品種難拔出土。春雪美為長圓錐形，根表面有橫紋，且葉片易染病。

④蘿卜的采收時間與品質的關系 由于每個品種的生育期不同，如果在同一時間收獲，就可能影響它們的品質。試驗表明，在同一時間采收對東洋雪王春、春白玉、YR新春白玉、春雪蓮、特新白玉春、新白玉春A、白玉春的品質沒有什么影響。而對久留米、漢白玉A、招福、春白蘿卜的品質有一定影響，經人工品嘗，它們的肉質較差，口感稍粗糙。如果既想滿足春節期間人們對蘿卜數量的需求，又想滿足對品質的需求，就要根據蘿卜生育期長短和市場大量需求時間來安排播種時間，生育期長的就要提前播種，生育期短的就要適當延遲播種。