不同產地何首烏藥材水分、灰分和浸出物的測定

秦 健，吳孟嵐，王珂雅

（貴州省黔東南州藥品檢驗所，貴州凱里 556000）

何首烏是常用中藥，為蓼科植物何首烏Polygonum multiflorum Thunb.的干燥塊根，具有益精髓、長筋力、壯氣駐顏、黑發延年之功效[1-5]。近年的研究表明，不同來源何首烏藥材質量存在差異[6-9]。為更客觀、科學評價何首烏質量，筆者收集了不同產地的何首烏，對其水分、灰分、醇溶性浸出物進行了分析比較，發現存在較大差異，在何首烏藥材質量標準項下增加水分、灰分和浸出物的檢測項目，能更好地控制其質量。

1 儀器和材料

1.1 儀器

METTLER AB104-N電子分析天平（上海梅特勒-托利多儀器有限公司）；DGB/20-002A型臺式干燥箱（重慶實驗設備廠）；SXZ-2.5-12箱式電阻爐（重慶實驗電爐廠）。

1.2 試藥

收集了貴州畢節、獨山、都勻、安順、貴陽、施秉、凱里、從江，廣東德慶、陽春，四川渡口，湖南懷化等地的何首烏樣本，共16個。乙醇為分析純，水為純化水。

2 方法與結果

2.1 水分含量測定

取不同產地何首烏藥材（過2號篩）約2.0 g，按照《中國藥典》2005年版一部水分測定法項下烘干法 （附錄ⅨH第一法）測定[1]，結果見表 1。

2.2 灰分測定

2.2.1 總灰分 取不同產地何首烏藥材（過2號篩）約4.0 g，按照《中國藥典》2005年版一部灰分測定法項下總灰分測定法（附錄Ⅸ K）測定[1]。結果見表1。

表1 16批不同產地何首烏水分、總灰分、酸不溶性灰分、浸出物檢查結果Tab.1 The test results of 16 different groups of origin fleece-flower root moisture，total ash，acid insoluble ash

2.2.2 酸不溶性灰分 取“2.2.1”項下所得的灰分，按照《中國藥典》2005年版一部灰分測定法項下酸不溶性灰分測定法（附錄Ⅸ K）測定[1]。 結果見表1。

2.3 浸出物測定

取不同產地何首烏藥材（過2號篩）約4.0 g，按照《中國藥典》2005年版一部醇溶性浸出物測定法項下冷浸法（附錄ⅩA）測定[1]，用稀乙醇作溶劑。結果見表1。

2.4 結果

水分含量最高值為10.77%，最低值為4.54%，平均值為7.60%，樣品中水分含量最高值和最低值相差6.23%，相差1倍以上。

總灰分量最高值為6.04%，最低值為2.52%，平均值為3.41%，樣品中總灰分含量最高值和最低值相差3.52%，相差1倍以上。

酸不溶性灰分量最高值為0.71%，最低值為0.22%，平均值為0.43%，樣品中酸不溶性灰分含量最高值和最低值相差0.49%，相差1倍以上。

浸出物含量最高值為40.24%，最低值為20.03%，平均值為28.6%，樣品浸出物含量最高值和最低值相差20.21%，相差1倍以上。

3 討論

實驗過程對何首烏浸出物測定方法進行了研究，選擇水及不同濃度乙醇作為浸出溶劑，結合熱浸、冷浸等方法進行考查，結果：冷浸法50%乙醇浸出物含量最高，所以本文何首烏浸出物測定法采用醇溶性浸出物測定法項下冷浸法，用稀乙醇作溶劑。

16批何首烏樣本水分、總灰分、酸不溶性灰分及浸出物含量最高值和最低值均相差1倍以上，說明不同產地何首烏質量存在較大的差異，有必要在控制標準中增加這些檢查項目，以便更好地控制其質量。筆者建議：水分不得過10.0%，總灰分為不超過6.0%，酸不溶性灰分不超過1.0%，浸出物含量不得少于20.0%。

筆者在實驗中還對這16批何首烏樣本的重金屬、砷鹽進行了實驗研究，結果顯示，16批何首烏樣本重金屬限量均＞10/100萬且＜20/100萬。砷鹽限量均＜2/100萬。

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