乙烯利對(duì)苦瓜種子的萌發(fā)及其生長(zhǎng)發(fā)育的影響

叢 超 蔣欣梅 于錫宏

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150030）

苦瓜（Momordica charantia L.）為葫蘆科苦瓜屬一年生蔓性草本植物，喜溫、耐熱、不耐寒，營(yíng)養(yǎng)豐富，在我國(guó)已經(jīng)有500年的栽培歷史，是我國(guó)南方的主要蔬菜種類之一。近幾年，苦瓜在北方露地和保護(hù)地栽培面積逐年擴(kuò)大。在生產(chǎn)中常因苦瓜種子種皮較厚且堅(jiān)硬，吸水困難，透水和透氣能力較差等原因造成其發(fā)芽率低、發(fā)芽緩慢、出芽不整齊等現(xiàn)象，造成種子的大量浪費(fèi)，給生產(chǎn)帶來(lái)了一定的損失。乙烯利作為一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)種子的萌發(fā)具有促進(jìn)作用（趙凌俠和張婉萍，1995；黃循精和林日健，1997），乙烯利處理幼苗后還可以促進(jìn)雌花分化，增加植株結(jié)果數(shù)，提高產(chǎn)量（李曙軒和傅炳通，1979；鄧先朝和李曉益，2000）。而利用乙烯利處理苦瓜種子后對(duì)植株的后效作用，特別是對(duì)其性型分化和產(chǎn)量的影響等方面鮮有報(bào)道。為此，本試驗(yàn)通過(guò)不同濃度的外源乙烯利處理苦瓜種子，研究其對(duì)苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育的影響，旨在篩選出對(duì)種子萌發(fā)和產(chǎn)量均有促進(jìn)作用的適宜濃度，為生產(chǎn)實(shí)踐提供理論依據(jù)。

1 材料方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于 2007～2008年在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)施中心和黑龍江省教育廳寒地蔬菜生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。選用苦瓜品種早苦瓜作為試材，種子由廣州偉興種業(yè)提供，乙烯利由廣州寶泰克化學(xué)試劑公司提供。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 種子處理 精選飽滿、籽粒大小均勻、無(wú)損傷、色澤一致的苦瓜種子。由于本試驗(yàn)所用種子不經(jīng)過(guò)干熱處理，種子發(fā)芽率極低，為了保證種子的正常發(fā)芽，在浸種前先進(jìn)行干熱預(yù)處理，即60℃條件下烘種1.5 h后，溫度降至室溫后嗑種，備用。

韓哲等（2009）對(duì)干熱處理后不同浸種時(shí)間對(duì)苦瓜種子發(fā)芽的影響研究表明，苦瓜浸種適宜的時(shí)間為16 h。為此本試驗(yàn)中將磕好的苦瓜種子分別浸泡在濃度為50、100、150、200、250mg·L-1（標(biāo)記為 T50、T100、T150、T200、T250）的乙烯利溶液中處理 16 h，以清水為對(duì)照（CK），每處理3次重復(fù)，每重復(fù)50粒種子。記錄各處理開(kāi)始浸種的時(shí)間，以便浸種完成后同時(shí)開(kāi)始催芽。浸種水溫為室溫，浸種結(jié)束后將種子分放于培養(yǎng)皿內(nèi)于恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行催芽，催芽溫度為 35 ℃，催芽過(guò)程中每天清洗 2次。在種子萌發(fā)過(guò)程中，測(cè)定發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)。

1.2.2 溫室播種、育苗、定植 6月17日在溫室內(nèi)將催好芽的種子播于12 cm×12 cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，苗期正常管理。7月11日定植于溫室內(nèi)，隨機(jī)區(qū)組排列，每小區(qū)10株，株距35 cm，行距60cm，小區(qū)面積2.1 m2，3次重復(fù)。田間常規(guī)管理。

在苦瓜定植后每隔7 d測(cè)定1次莖粗和葉面積，連續(xù)測(cè)6次（即分別于7月16日、7月23日、7月30日、8月6日、8月13日、8月20日測(cè)定）。同時(shí)，在苦瓜生長(zhǎng)過(guò)程中調(diào)查第1雌花節(jié)位，20節(jié)位內(nèi)主蔓的雌花數(shù)和雄花數(shù)。產(chǎn)量的測(cè)定從8月25日果實(shí)采收開(kāi)始至9月31日結(jié)束。

1.2.3 指標(biāo)測(cè)定方法 發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率的測(cè)定：每天定時(shí)記錄當(dāng)日發(fā)芽數(shù)，并適時(shí)適量補(bǔ)水。種子發(fā)芽以種子露白0.3 cm為標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率統(tǒng)計(jì)的天數(shù)分別為5、10d。發(fā)芽勢(shì)為5 d內(nèi)種子的發(fā)芽數(shù)總和占供試種子總數(shù)的百分?jǐn)?shù)；發(fā)芽率為10d內(nèi)種子的發(fā)芽數(shù)總和占供試種子總數(shù)的百分?jǐn)?shù)。

發(fā)芽指數(shù)的測(cè)定：發(fā)芽指數(shù)（GI）=∑（Gt/Dt），其中，Gt為在不同日數(shù)的發(fā)芽數(shù)，Dt為發(fā)芽日數(shù)。

種子活力指數(shù)的測(cè)定：活力指數(shù)（VI）=GI×S，其中，S為發(fā)芽結(jié)束時(shí)種子胚根的鮮質(zhì)量（g），GI為發(fā)芽指數(shù)。

葉面積的測(cè)定：利用CI-202型便攜式葉面積儀進(jìn)行測(cè)定。

2 結(jié)果分析

2.1 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜種子萌發(fā)的影響

乙烯利處理對(duì)苦瓜種子的萌發(fā)有一定的促進(jìn)作用，發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)均隨著乙烯利濃度的增加而增加，濃度達(dá)到150mg·L-1（T150）時(shí)，各指標(biāo)值達(dá)到最高值，與其他處理差異顯著。隨后各指標(biāo)值隨著乙烯利濃度的增加而下降，達(dá)到250mg·L-1（T250）時(shí)，各項(xiàng)指標(biāo)值與對(duì)照差異不顯著（表1）。

表1 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜種子萌發(fā)的影響

2.2 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜莖粗和葉面積的影響

不同濃度的乙烯利處理苦瓜種子對(duì)定植后前期苦瓜植株的莖粗影響不顯著，隨著植株的生長(zhǎng)，莖粗從7月30日起，葉面積從7月23日起，一定濃度的乙烯利處理對(duì)莖粗和葉面積的增加具有明顯的促進(jìn)作用。無(wú)論是莖粗還是葉面積均隨濃度的升高呈上升趨勢(shì)，在乙烯利濃度為 150mg·L-1（T150）時(shí)達(dá)到最高值，之后隨著濃度的增加呈下降趨勢(shì)（表2，3）。

表2 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜莖粗的影響

表3 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜葉面積的影響

2.3 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜性型分化的影響

一定濃度的乙烯利處理苦瓜種子對(duì)植株的性型分化有影響，可以降低第1雌花節(jié)位，減少雄花數(shù)，增加雌花數(shù)。第1雌花節(jié)位和雄花數(shù)隨著乙烯利濃度的增加呈先降低后增加趨勢(shì)；雌花數(shù)隨著乙烯利濃度的增加呈先增加后降低的趨勢(shì)。其中處理 T150的第 1雌花節(jié)位最低，雄花數(shù)最少，雌花數(shù)最多。除T150與T200的第1雌花節(jié)位差異不顯著外，T150與其他處理的各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到顯著水平（表4）。

2.4 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜產(chǎn)量的影響

一定濃度的乙烯利處理苦瓜種子對(duì)苦瓜的產(chǎn)量有促進(jìn)作用，產(chǎn)量隨著濃度的升高呈上升趨勢(shì)，在乙烯利濃度為150mg·L-1（T150）時(shí)達(dá)到最高值，而后隨著濃度的增加呈下降趨勢(shì)。其中處理 T150的小區(qū)產(chǎn)量顯著高于其他處理，T50略高于對(duì)照，二者之間差異不顯著。

表4 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜性型分化的影響

3 結(jié)論與討論

圖1 不同濃度乙烯利處理對(duì)苦瓜小區(qū)產(chǎn)量的影響

水分是種子萌發(fā)的先決條件，種子吸水后才會(huì)從靜止?fàn)顟B(tài)轉(zhuǎn)向活躍狀態(tài)（浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)，2002）。苦瓜的種皮較厚，吸水較困難，當(dāng)溫度偏低時(shí)，發(fā)芽就更加困難。本試驗(yàn)通過(guò)不同濃度乙烯利處理苦瓜種子，表明外源乙烯利可促進(jìn)種子的萌發(fā)，其中150mg·L-1的乙烯利處理苦瓜種子，無(wú)論是發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)還是活力指數(shù)，其促進(jìn)效果均最為顯著。

鄧先朝和李曉益（2000）利用乙烯利噴施苦瓜幼苗時(shí)發(fā)現(xiàn)，一定濃度的乙烯利處理可以增加苦瓜的葉面積和莖粗，顯著提高果實(shí)產(chǎn)量和種子產(chǎn)量。本試驗(yàn)中將嗑種后的苦瓜種子用不同濃度乙烯利處理，發(fā)現(xiàn)乙烯利處理種子后對(duì)植株的生長(zhǎng)具有一定的后效作用，其中處理 T150（150mg·L-1）的后效作用最明顯，植株的葉面積、莖粗和雌花數(shù)均顯著增加，而第1雌花節(jié)位和雄花數(shù)顯著降低。植株的葉片是植物光合作用的場(chǎng)所，葉面積的增加可以提高植物的光合效率，使產(chǎn)量增加。瓜類第1雌花節(jié)位的高低，以及雌花和雄花的比例是影響果實(shí)坐果以及產(chǎn)量的重要因素，李曙軒和傅炳通（1979）用乙烯利噴施黃瓜和瓠瓜幼苗時(shí)發(fā)現(xiàn)，用一定濃度的乙烯利處理植株具有促雌作用。本試驗(yàn)中用乙烯利處理苦瓜種子對(duì)苦瓜也有促雌作用，降低了第1雌花節(jié)位，減少了雄花數(shù)，增加了雌花數(shù)，進(jìn)而提高了產(chǎn)量。

與苗期噴施乙烯利相比，乙烯利處理苦瓜種子促進(jìn)了種子的萌發(fā)，進(jìn)而節(jié)約了用種量，可使生產(chǎn)成本降低；宋述堯等（1990）研究發(fā)現(xiàn)，番茄幼苗噴施乙烯利的濃度過(guò)大，則對(duì)幼苗生長(zhǎng)有一定的抑制作用，因此采用乙烯利處理苦瓜種子還可避免苗期噴施乙烯利不當(dāng)而對(duì)生產(chǎn)造成損失。總之，生產(chǎn)中可以采用150mg·L-1乙烯利處理苦瓜種子來(lái)促進(jìn)種子的萌發(fā)和提高產(chǎn)量。

鄧先朝，李曉益.2000.乙烯利對(duì)苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育及制種產(chǎn)量的影響.中國(guó)蔬菜，（4）：19.

韓哲，李媛，蔣欣梅.2009.干熱處理后不同浸種時(shí)間對(duì)苦瓜種子發(fā)芽的影響.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，40（1）：28-30.

黃循精，林日健.1997.反季節(jié)瓜類生產(chǎn)實(shí)用技術(shù).北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社：7-8.

李曙軒，傅炳通.1979.黃瓜及瓠瓜的性別表現(xiàn)與激素控制.植物生理學(xué)報(bào)，5（1）：83.

宋述堯，陳文榮，汲長(zhǎng)奎.1990.乙烯利對(duì)番茄幼苗生理效應(yīng)的初步研究.中國(guó)蔬菜，（2）：17.

趙凌俠，張婉萍.1995.乙烯利對(duì)秋黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量影響初探.北方園藝，（5）：44.

浙江農(nóng)業(yè)大學(xué).2002.蔬菜栽培學(xué)總論.2版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.