牛至油對生長豬生產性能和養分表觀消化率的影響

周曉容，劉作華，楊飛云，劉雪芹

（重慶市畜牧科學院，重慶 榮昌 402460）

1 材料與方法

1.1 試驗動物與日糧 將60頭25kg左右的健康榮×大×杜雜交豬隨機分到2個組，每組6個重復，每個重復5頭。對照組參照美國NRC（1998）豬飼養標準配制日糧，試驗組在對照組日糧基礎上添加100g/t的牛至油。日糧基礎配方及營養水平見表1。

1.2 添加劑來源及有效成分 牛至油：由平原縣恒源化工有限公司濟南辦事處提供，主要成分：5-甲基-2-異丙基苯酚（百里酚）與2-甲基-5-異丙基苯酚（香芹酚），兩者含量不低于10%。

1.3 飼養管理 試驗過程中各組采用濕拌料飼喂，每天飼喂3次，保證每次喂飽后料槽內略有剩余，自由飲水。在同一棟豬舍地面飼養，各組環境條件一致。每天認真觀察豬只采食、活動、糞尿情況。按常規程序和方法進行驅蟲、免疫及飼養管理。試驗從25kg開始，67kg左右結束。

1.4 生產性能（日增重、日采食量、料重比） 于試驗開始、結束時空腹稱重，以圈為單位計算日增重、日采食量以及料重比。

1.5 養分表觀消化率 采用4N鹽酸不溶灰分內源指示劑法測定養分表觀消化率。試驗結束前4d開始于每天早晨9∶00、下午3∶00左右收集部分新鮮糞樣，以圈為單位每次收糞300（±50）g，連續收集4d。每天收集新鮮糞樣后，按每100g糞樣加5mL 10%硫酸固氮和少量甲苯防腐。將4d的糞樣混勻，在60～65℃條件下烘干，置室溫下回潮24h，稱重、記錄、粉碎，分裝于樣品袋中備用。測定日糧和糞中的干物質、粗蛋白質、粗灰分、鈣、磷，參照楊勝（1997）方法進行。

表1 日糧基礎配方及營養水平

根據以下公式算出養分表觀消化率：

某養分的表觀消化率=[1-（b÷n）×（c÷d）]×100%

式中，n為混合飼糧中某養分的含量；b為糞樣中某養分的含量；c為混合飼糧中指示劑的含量；d為糞樣中指示劑的含量。

1.6 數據統計分析 采用SPSS軟件11.0對試驗數據進行統計分析，結果用平均數±標準差表示。

2 試驗結果與分析

2.1 試驗豬的生產性能 如表2所示，試驗組日采食量、日增重比對照組略低，但飼料利用效率略有改善，但均未達到顯著差異（P＞0.05）。

表2 生產性能

2.2 養分表觀消化率比較 如表3所示，試驗組干物質表觀消化率顯著高于對照組，高出1.53%（P＜0.05）。試驗組粗蛋白、粗灰分、磷表觀消化率較對照組略高，鈣表觀消化率略低于對照組，但均未達到顯著差異（P＞0.05）。

2.3 經濟效益比較 如表4所示，與對照組相比，試驗組每1kg增重的飼料成本降低了0.234元。若按照本次試驗階段（25～65kg）計算，試驗組平均每頭豬將比對照組節約飼料成本9.36元。

表3 養分表觀消化率

表4 經濟效益分析

3 討論

牛至油是從植物牛至中提取的一種純天然、新型廣譜抗菌藥物添加劑。近年來，有關牛至油在仔豬日糧中替代抗生素方面的研究較多，效果也較明顯。廖三賽等（2003）選用21日齡，體重7 kg左右的仔豬進行試驗，得出添加牛至油組的料重比與對照組差異不顯著（P＞0.05）,但添加牛至油組比對照組低12.80%。汪莉等（2006）研究結果表明，在仔豬的基礎日糧中添加20mg/kg牛至油與添加10mg/kg安來霉素均能提高飼料蛋白質、干物質的消化利用率，促進仔豬生長，提高日增重，降低仔豬腹瀉率，兼有緩解應激的作用；添加牛至油組與添加安來霉素組相比，在飼料蛋白質、干物質的消化利用率、日增重、降低仔豬腹瀉率等方面差異均不顯著（P＞0.05），表明牛至油在降低仔豬腹瀉、提高增重、提高飼料報酬等方面均能達到與安來霉素一樣的效果。

牛至油在育肥豬生產中的應用雖然不像仔豬研究的那么多，但也已有試驗結果證實了牛至油對促進育肥豬日增重、提高飼料報酬和增進其健康等方面均有一定的效果。劉應林等（2006）研究發現，飼喂牛至草粉的育肥豬其日增重和飼料轉化率都顯著好于對照組，分析認為，牛至草粉含有的生物活性物質能促進育肥豬消化吸收、加快生長發育、提高日增重和降低料重比。本試驗在生長豬日糧中添加牛至油，其日增重略低于對照組，但飼料利用效率優于對照組，說明日糧中添加牛至油具有改善飼料利用效率的趨勢,與前人的研究結果基本一致。

4 結論

在生長豬日糧中添加100 g/t的10%牛至油預混劑，具有改善豬生產性能和提高養分表觀消化率的趨勢，可降低單位增重飼料成本。

[1]廖三賽，袁海春.晶綠福（牛至油）與抗生素對仔豬生產性能的影響[J].養殖與飼料，2003，（7）：6-7.

[2]汪 莉，李 軍.牛至油與安來霉素對仔豬生產性能的影響[J].畜禽業，2006，（3）：14-15.

[3]劉應林，李宏華，張繼忠.牛至草粉飼喂生長育肥豬試驗報告[J].當代畜牧，2006，（5）：33.