蘋果套塑料薄膜袋技術(shù)探討

武保德

（陵川縣農(nóng)業(yè)局，山西陵川048300）

近年來，各地為提高蘋果品質(zhì)采取了果實(shí)套袋技術(shù)，取得了較高經(jīng)濟(jì)效益，但因使用紙袋，尤其是進(jìn)口紙袋價(jià)格較為昂貴，且成果率偏低，在生產(chǎn)中受到了一定限制。為解決這個(gè)問題，2006—2008年陵川縣農(nóng)業(yè)局果樹站對紅富士、新紅星蘋果采用廉價(jià)的聚乙烯薄膜袋代替紙袋進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果證明，套用塑料薄膜袋的果實(shí)同樣可取得果面光潔，著色度高，無污染，可溶性固形物含量與套紙袋果無大的差異，且多項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于不套袋果，取得了階段性成果。更重要的是，塑料薄膜袋每個(gè)僅0.01元，套袋成本大為降低，且采收前不除袋，可連同塑料薄膜袋一起裝箱出售，成果率有所提高，同時(shí)銷售價(jià)格適中，因而得到了廣大果農(nóng)和消費(fèi)者的共同認(rèn)可。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。

1 供試材料和套袋方法

1.1 供試品種及試驗(yàn)園

以紅富士、新紅星蘋果樹為試材，樹齡15年。試驗(yàn)園分別選在崇文鎮(zhèn)爐家村、西溝村、張莊村和附城鎮(zhèn)田莊村，均為丘陵地，黏性土壤，管理基礎(chǔ)較好，樹勢健壯，枝量合理，光照良好。

1.2 供試材料

1.2.1 聚乙烯薄膜袋 長18.0 cm，寬15.5 cm，厚0.005 cm。袋下兩角各留1個(gè)約0.5 cm的通氣放水孔。袋色透明。

1.2.2日本小淋袋 長18.3 cm，寬14.3 cm。雙層紙袋，外袋外面灰褐色，內(nèi)面黑色；內(nèi)袋為紅色，蠟質(zhì)透明。兩底角均留有通氣放水孔。

1.3 套袋方法

1.3.1 聚乙烯薄膜袋 套袋時(shí)間為6月上旬至7月上中旬。套袋時(shí)用嘴先將袋吹鼓，然后將果實(shí)套入袋中央，袋口緊貼果臺(tái)，最后用4 cm長的24號(hào)鐵絲繞果柄一周輕捏一下即可。果實(shí)成熟時(shí)不需除袋，可連袋一起采收、貯運(yùn)。

1.3.2日本小淋袋 套袋時(shí)間為6月中旬至7月中下旬。套袋時(shí)用手撐開袋口，托起袋底，令袋體膨大，使兩底角的通氣放水孔張開，然后將果實(shí)套入袋中央，袋口緊貼果臺(tái)，最后用紙袋上附著的鐵絲將袋口扎緊。采用分步摘袋：新紅星于8月中下旬摘外袋，9月上旬摘內(nèi)層袋；紅富士于9月中下旬摘外袋，10月上旬摘內(nèi)層袋。內(nèi)外袋摘除間隔期約為7 d。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及調(diào)查內(nèi)容

2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案

每個(gè)試驗(yàn)園設(shè)2個(gè)處理。處理1.新紅星蘋果，套薄膜袋、雙層紙袋和不套袋；處理2.紅富士蘋果，套薄膜袋、雙層紙袋和不套袋。

新紅星、紅富士蘋果每個(gè)處理18株，每2株為一小區(qū)，每處理重復(fù)9次，且每個(gè)品種的樹勢和坐果量基本相等。每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取300個(gè)果實(shí)，同時(shí)套薄膜袋100個(gè)，套雙層紙袋100個(gè)，不套袋100個(gè)作為對照，共5 400個(gè)果實(shí)，分別掛牌標(biāo)記。套袋前全園噴1次600倍液多菌靈+安鈣保+2 500倍液滅掃利，以殺滅幼果期間侵染的病菌、害蟲，并補(bǔ)充鈣肥，待藥液風(fēng)干后立即套袋。同時(shí)對試驗(yàn)果樹按一定留果量嚴(yán)格疏果，全部實(shí)行單果化，一袋一果。

2.2 調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查日灼病發(fā)生情況、著色度與光潔度、病蟲害為害度、產(chǎn)量及內(nèi)在品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)果與分析

3.1 套薄膜袋后對果實(shí)袋內(nèi)溫度和發(fā)生日灼果的影響

7月，選天氣晴朗、氣溫較高之日的12：00～14：00，20：00～21：00，5：00～7：00，對各處理用棒式溫度表測定氣溫、袋溫，并定期觀察日灼果的情況。由表1可知，當(dāng)中午平均氣溫29℃時(shí)，薄膜袋內(nèi)的平均最高溫度為33.5℃，比對照高4.5℃，套薄膜袋果與對照果發(fā)生日灼的幾率差異不大。試驗(yàn)還得出，果實(shí)套薄膜袋后晝夜溫差加大，對果實(shí)生長后期著色起到了良好作用。

表1 套薄膜袋對果實(shí)袋內(nèi)溫度和發(fā)生日灼果的影響

3.2 套薄膜袋對果實(shí)著色和光潔度的影響

由表2可知，套袋會(huì)顯著促進(jìn)果實(shí)著色。對紅色品種，一是增加了全紅果率；二是果面色調(diào)鮮艷、光潔美觀。套薄膜袋和雙層紙袋的果實(shí)，其中著色面在70%以上的，紅富士蘋果分別占88.50%和85.50%，比對照32.50%分別提高了1.72倍和1.63倍；新紅星蘋果分別占81.50%和83.00%，比對照36.75%分別提高了1.22倍和1.26倍。

表2 套薄膜袋對果實(shí)著色和光潔度的影響

3.3 套薄膜袋對防治果實(shí)病蟲害的影響

果實(shí)套袋后，可預(yù)防果實(shí)輪紋病、炭疽病、食心蟲等病蟲害的發(fā)生。從表3可以看出，對照的果實(shí)病果率平均高達(dá)19.50%，套薄膜袋的僅占2.25%，比對照減少17.25個(gè)百分點(diǎn)；套雙層紙袋的果實(shí)病果率平均為1.5%，比對照減少18個(gè)百分點(diǎn)。其中，炭疽病病果率套薄膜袋為1.50%，比對照的5.25%減少了3.75個(gè)百分點(diǎn)，輪紋病的病果率套薄膜袋為0.75%，比對照的14.25%減少了13.5個(gè)百分點(diǎn)。但紙袋解袋時(shí)，因手勢重難免會(huì)造成少量機(jī)械落果，而薄膜袋卻避免了因解袋引起的損失，提高了套袋的成果率。

3.4 套薄膜袋對果實(shí)產(chǎn)量及內(nèi)在品質(zhì)的影響

試驗(yàn)證明，套薄膜袋可促進(jìn)果實(shí)生長。從表4可以看出，套薄膜袋蘋果的橫徑和縱徑比套雙層紙袋有所提高，明顯高于對照。套薄膜袋果的果實(shí)硬度高于套紙袋果，但均略低于對照果；而可溶性固形物含量則以套薄膜袋最高。綜合說明，套薄膜袋由于透光性和保濕性好，不影響果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)。

表3 套薄膜袋對果實(shí)病蟲害的影響

表4 套薄膜袋對果實(shí)產(chǎn)量及內(nèi)在品質(zhì)的影響

3.5 套薄膜袋對果實(shí)經(jīng)濟(jì)效益的影響

蘋果采用塑料薄膜袋進(jìn)行果實(shí)套袋，比雙層紙袋成本大大降低，又因其顯著提高了果品質(zhì)量，使經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。紅富士蘋果每千克需薄膜袋費(fèi)0.06元，加上人工、材料費(fèi)0.04元，共0.1元，市場收購價(jià)平均每千克2.2元，凈收入每千克為2.1元；未套袋的蘋果平均每千克1.6元，套薄膜袋的蘋果比對照每千克可增值0.5元，公頃可增值12 000元；同時(shí)每公頃蘋果園還可節(jié)約農(nóng)藥約3 000元。套薄膜袋的果園每公頃比對照果園可增收15 000元，效益十分可觀。

4 小結(jié)

試驗(yàn)表明，蘋果果實(shí)套用薄膜袋后，能顯著促進(jìn)果實(shí)著色，果面鮮艷光潔美觀，而且預(yù)防了病蟲害的發(fā)生，提高了果品質(zhì)量，增加了經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，由于其材料來源廣、成本低、操作方便、易于推廣，所以對生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)蘋果、進(jìn)一步開辟國內(nèi)市場、增加單位面積上的經(jīng)濟(jì)收入具有積極的意義。

該項(xiàng)試驗(yàn)為蘋果套用塑料薄膜袋取得了成功經(jīng)驗(yàn)，為今后大面積推廣此項(xiàng)技術(shù)提供了一定科學(xué)依據(jù)。但試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，塑料薄膜袋在陽光下有老化、破損現(xiàn)象，故對袋的質(zhì)量、顏色、厚度、抗老化性、白色污染等問題還有待于進(jìn)一步研究、改進(jìn)和提高，以期找出適合丘陵山區(qū)果園使用的最佳塑料薄膜袋類型。