加盟類項目的考察關鍵

加盟連鎖項目成千上萬，我們將其歸類后，重點分析可操作性、考查要點。目的只有一個，就是讓投資者有效評估風險。

特別聲明的是:我們的分析不針對任何一家與項目相符合的公司。

本期分析的小本創業項目:特色餐飲、鞋服、美容健身。

特色餐飲

一、品牌連鎖餐飲類項目特點及考察要點

1.投資較大，要求有一定的經濟實力。

2.具有一定的社會關系。在初期，除靠特色吸引食客以外，還需要用人際關系來進行口碑宣傳和經濟利益維護。

3.要有一定的管理才能。雖然管理模式是現成的，但運用模式的尺度千差萬別，怎么運用、運用得怎么樣是關鍵。什么都不會，現成模式給了你，也很難把它發揮得更出色;

4.能否保證把原汁原味，原模式的加盟項目克隆出來，后續經營如何保證。

5.是否符合當地大眾口味及消費水平。保持新鮮感很重要，特色餐飲開業初期會吸引很多食客，但經過一段時間以后，主流食客是否會存在吃膩的感覺，日常的效益維護手段靠什么?

6.多走訪考察周邊各地已加盟的業主及店面，客觀評估投資風險。

7.做好與盟主脫離關系的準備。當今的餐飲加盟行業中，每天都會產生上千家盟主，同時也會倒閉上千家;當你選擇一個品牌或特色餐飲連鎖項目時，要考慮到加盟運作過程中，由于各種不確定因素，總部一旦倒閉，自身能否持續經營(包括技術配方，原料供應，管理模式等)，隨時做好自主經營的準備措施。

二、特色小吃類項目特點及考察要點

項目投資不大，技術要求不高，往往深受中小創業者歡迎。但小項目要格外小心以下幾點:

1.有些特色小吃根本沒有特色，只不過用特色的幌子來騙技術費。一些只有技術配方，然后是匯款地址之類的廣告根本就不用去看。技術真假是個問題，即使做出來的食品當地人是否會喜歡更是一個問題。

2.對于投資回報周期要預算好。特色小吃在異地引進很難能夠保持較長的消費期。除非用一階段換一個的做法能夠保持長期穩定的贏利。

3.最好以原有的飯店為基礎，特色小吃作為其中一個特色項目。沒有十拿九穩的，不適宜單獨開店;要么只生產，以后往各飯店、批發市場送貨;再有一種就是以加盟公司、廠家提供的現成攤床擺攤經營。

4.特色小吃雖小，但在精力上較其他項目時間消耗要多一些，像我們周邊的包子鋪、粥鋪一樣，非常辛苦。要干此行就要有吃苦耐勞的心理準備，決不是引進就賺錢那么簡單。

三、食品代理(含酒類、飲料等)類項目特點及考察要點

1.一定要選擇正規廠家的合格產品，這是前提。

2.必須充分調查市場。你要代理某飲料，就要清楚當地目前有多少家飲料代理商，整個市場份額有多大，你準備搶多大;靠什么去搶市場份額，是靠產品還是靠銷售手段。如果是特色新產品，就要考慮讓當地哪些人先接受，是否能接受，一般新產品特別是食品類要大眾接受是要有一個過程的，要有打持久戰的心理準備。

3.要學會建立銷售網。可以請教周邊其它行業做代理的朋友，讓他教你如何快速鋪貨，如何建銷售網點，業內人士的幾句話勝過你自己跑半年。代理銷售最難的就是初期建銷售網點，銷售網絡鋪好就會越做越輕松。有一點需要注意，朋友最好不是同行，生意和感情要分開處理。這方面失敗的案例舉不勝舉。

鞋服經營

1.投資較大，并要求必須有多年服裝經營經驗的專業人士進行全程評估、指導，或至少自身做過服裝經營生意。

2.真正有發展潛力的知名品牌，其加盟、連鎖、代理對廣告的依賴程度很小。多是靠一些運作起來的成功專賣店、代理商去影響周邊各地，以點帶面的進行輻射式連鎖發展。網上那些某某國際集團北京分公司、中國總部、韓國、香港、臺灣等跨國集團中國總部之類的服裝店、內衣店等多數不可操作。

3.一定要注意地域性差別。在你周邊的幾個城市或省城等大中城市中去尋找正在紅火經營中的大眾品牌，然后再進一步地評估、考察。有一點要記住，即便有經驗、資金，加盟代理的也是品牌產品，也不能夠保證你能成功。

4.投資前，最理想的狀態是先到大商場中去經營應季雜牌類產品1-2年，具備了一定的行業經驗再考慮做大做強。

美容健身

此類項目適合正在經營的讀者再擴張性經營或擬增加盈利點時考察，自身是業內人士，熟悉這個暴利行業的內幕，自然可以輕松的評估各類美容產品及項目。新手不宜介入。如果你確實感興趣，先租個柜臺或者到別人的店體驗一下，慢慢地熟悉行業經驗與技巧。

一、實體店及培訓類項目特點及考察要點

1.對項目可行性的考察。從市場結構、規模、成長性，以及項目成本、利潤率、增長潛力等多方面的可行性進行考察。可以考察已加盟者的經營狀況，考察對象最好由投資者自己選擇，在不告知對方的前提下，以消費者的身份進行觀察。一些加盟總部很樂意口頭或廣告、資料上宣傳已加盟者的數字，這個數字往往很大，以增加對投資者的吸引力，要注意考察其真實性。

2.一些加盟總部常常宣傳自己獲獎的情況，什么“十佳”、“最優”、“白金”、“最具吸引力”、“投資者最滿意”等，這些獎項往往由某些行業機構、招商組委會或媒體頒發，但實際上多是交錢就頒獎，用來唬人。

3.了解項目方在知識產權方面(技術、商標等等)和品牌方面是否擁有完全的所有權。

4.對于要求加盟者一次交清若干期限費用，比如一次交齊2-3年管理費、服務費的項目方，投資者須保持警惕，防止對方在收錢后卷款走人，或在事情不順利時溜之大吉。為提高投資的安全性，投資者可與項目方商量分期付款的辦法，比如學會技術時交多少費用、拿到設備時交多少費用、生產出合格產品時交多少費用等。

二、化妝品類項目特點及考察要點

品牌是關鍵。一個化妝品加盟項目如果沒有好的品牌，注定是難以成功的。你投入巨大的資金、人力、物力開辦起一個專賣店，可是周圍消費者對其聞所未聞，品牌的知名度，美譽度，偏好度都很低，那么你的生意必將辛苦異常。

1.總部擁有強勢品牌或者是上升期的品牌，在當地有良好知名度和市場空間。了解品牌的基本情況，除了注冊商標、品牌背景等基本信息，還要考察品牌的推廣媒體和真實性。比如總部說“央視上榜品牌”，考察時要問清央視幾套、播出時段、廣告模式(是招商廣告還是品牌形象廣告，以后者為佳)，眼見為實。

2.總部的營銷管理實戰性強，就算總部倒閉，你一樣可以正常經營。著重了解品牌在管理、經營運作、專有技術、特許經營合同的主要條款、開業支持、營銷技巧、培訓督導、物流配送、企業文化建設等方面的具體做法和規定。知道加盟商將從哪些方面掙錢，預計毛利水平是多少，預計費用是多少，收支平衡點是多少，需要多長時間才能達到平衡點等;還需確定真正的投資成本，如加盟費、權益金、保證金、租金、設備、人工成本、流動資金、保險、廣告金、產品價格等。

3.訪問現有加盟商。現有加盟商對盟主和項目了解比較深，聽取他們的意見很重要。因此，應該多訪問一些現有加盟商，聽聽他們的喜怒哀樂和酸甜苦辣，有助于加深對項目和品牌的了解。

三、美容健身器材類項目特點及考察要點

以家庭為單位的消費尚未形成，市場上沒有大眾普遍認可的品牌。此類產品不適合采用連鎖加盟模式，投資者可以考慮做經銷商。現在各種招商加盟店的康體機、健身儀之類的不要引進，與電視購物中的健身儀器或產品一樣，價格昂貴。如果想做健身器材經銷或開健身房，完全可以自己找生產廠家。

(責編:王黎)