中糧肉食藍圖

中糧陷入了市場的競爭夾縫，上游受到中儲糧的擠壓，下游與益海嘉里貼身肉搏。中糧試圖在養豬行業找到藍海。

近日，中糧以1.94億元人民幣收購萬威客食品有限公司(以下簡稱“萬威客”)100%股權，并將其納入中糧集團肉食產業鏈發展計劃中。中糧的肉食藍圖漸次展開。

但原中國畜牧業協會豬業分會副秘書長、豬e網主編荊繼忠接受記者采訪時認為，即便中糧未來的養殖達到相當規模，相比于國內一年6.3億頭的生豬需求量，養豬業“大哥”中糧都很難成為掌控行業霸權的“大佬”。

有當大哥的希望

萬威客投資方包括歐洲最大的跨國食品集團“比利時ARTAL集團”以及全球最大的垂直一體化生豬養殖及豬肉食品加工集團“美國Smithfield FoodsInc”，后者正在深陷連續四季度虧損的泥淖之中，中糧同時還是后者第二大股東。

中糧總裁于旭波透露，公司遠期目標是成為全國最大的肉制品企業，除了目前規劃的年產300萬頭生豬外，2010年中糧將達到3000萬頭生豬的屠宰量。

收購萬威客之后，中糧肉食行業擁有了兩個品牌“萬威客”和“家佳康”。 “家佳康”產品主要是生鮮肉和熟食肉制品。而在廣深的市場份額達到47%和36%、北京和上海份額超過6%的“萬威客”，則主要走高端路線。

中國生豬預警網首席顧問馮永輝注意到，豬肉市場尚未形成細分市場，品牌與非品牌之前沒有明顯的價格區間，“現在正是入市建立品牌的好時候。”

為了打造肉食產業鏈，中糧已在上游大規模布局。2008年，中糧總投資97億元生豬“5113”工程在武漢全面啟動;2009年，中糧集團又相繼在天津和江蘇東臺分別建設各100萬頭生豬健康生態養殖產業化項目。“這三大基地3年內的投資將達到150億元。”

馮永輝告訴記者，“養豬業是風險最大的行業之一，大企業都傾向于選擇一條龍模式。”中國生豬生產和價格呈大起大落的周期性變化，并以三年為一個周期。

由于中國養豬業比較分散，飼料、養殖、屠宰、加工等各個環節存在扭曲。其中，飼料和養殖是利益共同體，因為養殖規模的大小確定了所需飼料的多少。但是，在養殖和屠宰兩個環節更多的是利益對立，“養殖量少了，生豬價格高，養殖利潤大，但是豬少了，屠宰廠家的屠宰量就小了，而且收購生豬的價格也高，反之亦然。”

他注意到，在2007年和2008年的豬肉價格暴漲中，很多養殖企業和散戶獲利頗豐，但是屠宰企業日子卻不好過。

之前，中糧只有屠宰業務，在納入了養殖和加工業務之后，中糧的抗風險能力將大大增強。

操縱豬價不可能

無論如何，相對于食用油行業，這顯然是個相當分散的行業，中糧在肉食加工行業不會再遇到類似益海嘉里那般強大的對手。

荊繼忠告訴記者，肉食品加工行業相對于糧食行業風險更大，遇到的不確定因素更多。目前，中國的養豬需要量達到6.3億頭，但是其中40%為散戶養殖，而規模化養殖中，也多為在數百頭到上千頭的小規模養殖，大企業很少。

不過，中糧進入養豬業，依然面臨著激烈的競爭。它的對手包括新希望集團，溫氏、雙匯、雨潤等企業，2009年，這一陣營甚至加入了丁磊和郭廣昌 等商界潮人。

新希望集團掌門人劉永好 的養豬風格可謂穩扎穩打。兩年前，他就已開始與各地金融機構廣泛商議養豬事宜:“未來幾年，養豬是我的第一要務。”

與中糧相比，新希望的產業鏈條顯然更長更完善。在劉永好的布局中，他準備擲出數十億元，打造一條集育種、養殖、飼料、屠宰、深加工、銷售于一體的產業鏈，產業鏈的完善將會降低風險。

馮永輝認為，中糧相對競爭對手的優勢在于資本相對雄厚。但是馮同時表示，發現商機的并非中糧，大量資本密集下注養豬業，將意味著市場競爭的主體發生質變，“以前是散戶和小規模養豬場的競爭，現在全是大企業，競爭將會更加白熱。就看風險來了，誰能抗得住吧，有資本運作能力的才會笑到最后。”

曾有業內人士算賬:目前國內一年的生豬需求量在6.3億頭。從農業的角度算，一頭豬的均價為1300元，相當于擁有8200億元的市場;而在商業領域，一頭豬的均價為1500元，蘊含了9500億元的購買力。

荊繼忠認為，如此說來，對養豬業投入數百億的中糧近期內當大哥的可能性很大，但是操縱豬價的可能性沒有。

另外的原因則在于，由于豬肉屬于CPI敏感商品，2009年1月，六部委聯合發布《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》，防止生豬價格過度下跌。國家豬肉儲備隸屬商務部管理，具體由華商儲備商品管理中心負責采購，而在采購環節實行政府招標，“誰的價格合理用誰的，中糧和雨潤、雙匯站在同一起跑線上，也享受不了政策紅利。”

不過，政府調控的一個好處則是，降低了養豬業的風險。由于中國存在大量的散戶養豬，為了保證這些散戶的利益，在豬肉價格過低時，政府將啟動政策推高豬肉價格，這樣的措施將同樣降低類似中糧之類養豬企業的價格風險，“尤其是龍頭大企業，將不用再過度擔心豬肉三年的周期怪圈”。