水草植夢

一池池的魚塘，曾經承載著父親的鰻魚夢。魚塘荒廢，他改種水草，水草恢復魚塘生機，他成為臺灣最大水草王。

養鰻受挫背債千萬

穿著雨鞋、笑起來有著莊稼漢靦腆的臺灣人徐志雄，是宜蘭員山鄉勝洋水草的負責人。傳統農家眼中的雜草，他卻視若珍寶，種在廢棄魚塘里。這些看似不起眼的雜草，不但成就了他的事業，也找回家族重生的力量。

20多年前，徐志雄的父親和友人合伙在宜蘭員山鄉養鰻魚。這里是涌泉水，可以利用地勢落差抽水，不必用馬達，而且鰻魚價格好，一公斤賣二三百元(新臺幣，下同)。徐志雄記得小時候，家里常有日本人拎著皮箱，里面裝現金，要跟他們買魚。那是一段輝煌的歲月，鰻魚生意好，全家都開心。

然而時移事易，鰻魚外銷開始受挫，養鰻的風光不再，宜蘭養鰻人紛紛改行。在同行里面，徐志雄的父親是最后一個把養殖場收起來的，卻也因此背負千萬元債務。

兄弟貸款試種水草

在鰻魚不好賣的時候，徐父改養過熱帶魚、香魚、泰國蝦，大閘蟹……只要想得到的，幾乎都養過，但一樣都沒有成功。魚塘荒廢，為了償債養家，徐志雄退伍后，曾在鐵工廠上班，還兼職做司機。

這時，一位在水族貿易公司上班的朋友建議他，臺灣水族館的水草多從海外引進，宜蘭水質好，不如養水草。抱著姑且一試的心態，1992年，徐志雄和弟弟申請貸款300萬元，投入水草生產設備，用廢棄魚塘栽種水草。

在宜蘭鄉下，水草是田里隨處可見的雜草，對農家來說，一點用也沒有，還要花時間拔除。所以徐志雄兄弟二人決定要種，親戚朋友都笑他們“頭殼壞掉”。種植水草，徐志雄和弟弟都是門外漢。當時臺灣介紹水草的書籍很少，徐志雄英文不佳，只能強迫自己去看原文書，幸好里面有很多圖片!

徐志雄種水草漸入佳境：“水草會讓人著迷的。剛開始，我和我弟弟只要一聽說哪里有臺灣原生種的水草，摩托車騎了就去，也不管有沒有危險。像臺灣稀有水生植物大葉田香，宜蘭的田邊就有，以前農家多拿來驅蚊，其實可以入菜；水紫蘇也是一樣，還有學者送我們陽明山夢幻湖特有種的臺灣水韭。在這里也移植成功?！?/p>

造景批發 拓展通路

兄弟二人埋頭種水草，卻忘了水草要賣到哪里。想及當時的難處，徐志雄忍不住嘆氣：“為了推銷水草，經常跟盤商低聲下氣，有時整車水草載去，人家不要，回來一看都爛掉了，心當然很痛呀，這些都是我們辛辛苦苦種的!”

一次機緣，徐志雄碰到當時的宜蘭縣文化中心負責人。他本來想送給宜蘭縣文化中心一個水族箱，但對方知道他家的經濟不好，認為送的不妥，干脆跟他訂3個。水族箱放在大廳，很多來文化中心的民眾看了反應很好，紛紛洽詢，生意就這樣上門。

為了拓展水草通路，徐志雄開水族店，徐輝雄負責后端的水草栽種，但后來徐志雄發現，水族店一個月40萬元收入，雖然好賺，但一間店的通路有限，應該拓展全臺大型水族箱通路。所以他把水族店收了，開發全臺通路：“開了水族店，認識很多盤商，我還去學水草造景，教盤商和水族店老板如何利用水草造景，水草批發生意才慢慢做起來。”

轉型觀光 增加品項

水草雖賺然到第一桶金，但做水草批發，像水蘊草、金魚藻等銷量大，單價壓得低，一株批發價10元，一盤200株也只有2000元。徐志雄于是改種高經濟價值的水草，像大榕、小榕、綠藻球等，價格是一般的好幾倍。但盡管如此，一個月收入也才三四十萬元，于是打算轉型為休閑觀光農場。

過去以水草批發為主的“勝洋”，2002年轉型為休閑觀光，水草栽種品項也需改變。最早只有二三十種水草，都以沉水性為主。后來水草品項陸續增到400多種，加上休閑觀賞用的是挺水性，像睡蓮等。

徐志雄的太太和妹妹開發水草入菜：“因為常常有人參觀，到了吃飯時間出去，就不想回來了，所以我們蓋餐廳。其實很多常吃的菜，像蓮藕就是水草，只是很多人不知道而已，我們再開發水草做成的生態瓶DIY等課程，就是希望客人能多停留一些。”

設生態館 規劃導覽

這期間，徐志雄參加輔導休閑觀光農業課程，參與漂鳥培訓計劃，發現很多民眾對水草一知半解，于是他成立水草生態館，里面放大型水族箱，介紹水草特性。很多人來到這里發現，原來搖曳生姿的水草，是如此美麗!

從水草批發到休閑觀光，“勝洋”每月營收逐步攀升破百萬元，2009年投資1300萬元重新打造水草餐廳，并與旅行社配合，規劃2-3個小時的DIY及導覽行程，徐志雄說：“目前休閑已占67-70％營收，水草批發只有30-40％，這證明走觀光休閑的路是對的!”