炒作大蒜有什么錯(cuò)

甲型H1N1流感在全球蔓延，在一些地方，甚至出現(xiàn)談“流”色變的現(xiàn)象。按照食療或者中醫(yī)的看法，大蒜、洋蔥和辣椒這些辛辣型蔬菜，在我國素有防風(fēng)驅(qū)寒的美譽(yù)，現(xiàn)在甲流一來，它們的身價(jià)就可想而知了。

果然，廣州的報(bào)紙前不久報(bào)道，市場上的大蒜，價(jià)格已經(jīng)上升到每斤4元左右，比起去年最低1元左右的價(jià)格來說，真的可以用“價(jià)格暴漲”來形容。

對于這些農(nóng)作物的價(jià)格猛漲，“業(yè)內(nèi)人士”指出，這與甲流因素導(dǎo)致大蒜、辣椒采購量加大以及人為炒作有關(guān)。

價(jià)格猛漲與采購量加大有關(guān)，說得很對。但是批評(píng)人為炒作，卻沒有什么道理。

首先，在需求方面，只要是合法地在市場上出售的東西，人們愛買什么不愛買什么，是個(gè)人的自主選擇，別人不能干預(yù)，也不應(yīng)該干預(yù)。這應(yīng)該沒有什么可以懷疑的吧。

供給方面又怎樣呢?據(jù)報(bào)道，“業(yè)內(nèi)人士”認(rèn)為大蒜辣椒價(jià)格這輪上漲，不排除有游資炒作、人為操縱的因素。游資炒作和人為操縱都是貶義詞。他們還具體指出，某大蒜主產(chǎn)區(qū)原有1000多棟冷庫用于囤積大蒜，新炒家進(jìn)入后，冷庫增加了400余棟。

對此，我們不妨換位思考一下:假如你是商家，手上的商品看漲，你不想那么快把它們都拋出去，以便等一個(gè)比較好的價(jià)錢，這恐怕也無可厚非吧——至少在和平時(shí)期是這樣。進(jìn)一步，仍然假設(shè)你是商家，但是能夠以比較便宜的價(jià)格購進(jìn)某種緊俏商品，準(zhǔn)備在市場更加需要的時(shí)候才把它放出去，以便多賺一些，同樣也無可厚非。所謂市場更加需要，具體的表現(xiàn)就是價(jià)格比較高。

上面這種操作，都可以說是有游資在“炒作”，都可以說有“人為”的操縱。可是它有什么錯(cuò)呢?股票市場的大進(jìn)大出都理直氣壯，商品市場的購入售出為什么要受到責(zé)難?的確，上面這種操作都可以被貶稱為囤積居奇，而在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，囤積居奇屬于投機(jī)倒把的罪行。現(xiàn)在，隨著市場經(jīng)濟(jì)的理念深入人心，我國已經(jīng)正式取消投機(jī)倒把的罪名了。事實(shí)上，正是這種趨利避害的“人為”操作，具有撫平市場供求關(guān)系的力量，有利于我們的經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行。

比起股票市場的大進(jìn)大出的操縱和操作，商品市場的“人為”購入和“人為”售出的價(jià)值量，實(shí)在只是一個(gè)零頭。在股票市場的大進(jìn)大出中賺的錢，真是海量，卻沒有什么人批評(píng)它“人為操縱”和含有“游資炒作”的成分，偏偏在倒騰大蒜辣椒中賺的那點(diǎn)兒辛苦錢，卻得遭受這種道義的批判。實(shí)在沒有道理。

周雪峰是中國大蒜主產(chǎn)地之一的山東金鄉(xiāng)的一位普通的村黨支部書記。面對將今年大蒜價(jià)高歸咎于蒜商惜售、資金炒作等原因的輿論，剛剛勞累了一天的他，“從被窩里爬起來”，發(fā)帖予以駁斥。他首先指出，金鄉(xiāng)市場大蒜每天出貨量達(dá)到4000噸左右，并沒有惜售的態(tài)勢。接著，他重點(diǎn)談到，大蒜不是糧食這樣的戰(zhàn)略物資，不受政府保護(hù)。蒜價(jià)低迷的時(shí)候，蒜農(nóng)、蒜商只能認(rèn)栽，賠錢了事。好不容易遇到今年這樣的價(jià)格“豐年”，懷疑和譴責(zé)就接踵而至，這是非常不公平的。

特別難能可貴的是，面對都是蒜商在倒騰、蒜農(nóng)賺不到什么錢的無稽之談，他明確肯定，“蒜商在大蒜這個(gè)產(chǎn)銷鏈條上扮演著一個(gè)非常重要的角色”。雖然蒜商每年的收購價(jià)格懸殊極大，初衷是為了增加自己利潤，但是他們相應(yīng)地也承擔(dān)著很大的風(fēng)險(xiǎn)。具體來說，蒜商出資收購和儲(chǔ)存大蒜，就分散了蒜農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)。他認(rèn)為，蒜商因?yàn)檫@樣做而獲得利潤，那也是應(yīng)該的。

面對記者就目前金鄉(xiāng)市場大蒜交易的運(yùn)作是否正常這樣的提問，他非常鮮明地回答說完全正常。相反，他擔(dān)心如果輿論環(huán)境變化，迫使經(jīng)銷商拿出多少萬噸大蒜拋售，就有可能爛市，打擊蒜農(nóng)和蒜商的生計(jì)。另一方面，真的蒜價(jià)高了，勢必要影響到銷量，所以蒜價(jià)也高不到哪里去。對于這一切，周雪峰的歸納是:“市場本身就有一個(gè)自我調(diào)節(jié)的作用”。

周雪峰這樣的基層干部對于市場經(jīng)濟(jì)的把握，真是比我們許多飽讀之士還要高明。