馬鈴薯環腐病的特征及綜合防治

037008山西省農業科學院高寒區作物研究所 陳 云 岳新麗 王玉春

我國是世界上馬鈴薯第一大生產國，約占世界馬鈴薯種植總面積的1/4。山西省馬鈴薯常年播種面積約33萬hm2，居全國第5位，但其單產低于全國水平。馬鈴薯環腐病是一種細菌性病害，能嚴重影響馬鈴薯的產量和品質，使其適口性差，給生產帶來嚴重的經濟損失。

1 馬鈴薯環腐病的特征

1.1 發病癥狀

1.1.1 薯塊癥狀 病薯尾部（臍）皺縮凹陷，皮色變暗發軟，縱切后可以看到環形的維管束部分變為有光亮的乳黃色腐爛（嚴重時，用手擠壓病薯，會從腐爛環里擠出黏稠的乳黃色菌液），皮層與髓部發生分離。

1.1.2 植株癥狀 因品種而異，可分為枯斑型和萎蔫型。枯斑型多從莖部復葉頂上先發病，葉尖、葉緣和葉脈呈綠色，葉肉黃綠色或灰綠色，葉尖干枯或向內縱卷，發展嚴重時會致全株枯死。萎蔫型初期頂部復葉先開始萎蔫，葉緣稍內卷，似缺水狀，逐步向下發展，葉不變色，在中午時癥狀最明顯，之后葉片開始褪綠并向內卷、下垂，最后倒伏枯死。

1.2 形態特征及生理

馬鈴薯環腐病菌屬真細菌目棒狀細菌科棒狀細菌屬。其細菌大小有相當大的差異，為（0.6～1.4）μm×（0.3～0.6）μm。當細菌分裂很快時可見到V型、L型和Y型菌體，這種細菌沒有鞭毛（不能游動），沒有莢膜和芽胞。菌落開始呈白色，以后經過移植可轉變為乳白色或淡黃色，稍呈隆起狀、半透明、表面光滑。這一細菌最適宜的生長溫度為20～23℃，最高溫度為31～33℃，最低溫度為1～2℃；生長的最適宜pH為6.8～8.4，革蘭氏染色呈陽性。馬鈴薯不同品種間受環腐細菌侵害致病的程度差異很大，高度抗病品種上的細菌較高度感染品種上的細菌有較強的致病力。目前世界上還沒有一個免疫品種。

1.3 發病規律

帶菌馬鈴薯是初侵染來源，依靠保留在塊莖中的病原細菌，年復一年傳播為害，通過切刀傳播給健康塊莖。切刀帶菌會擴大侵染，如果菌量充足、條件適合，切一刀病薯，再切30刀健康薯，幾乎可以刀刀傳播，傳播速度是驚人的。田間發病率高的品種，病株所結薯塊的病薯率較高；植株發病率低的品種，病株的病薯率則較低。

1.4 為害狀況

馬鈴薯環腐病常年發生面積在10%左右，在北方地區為害更大。其病菌不能在土壤中存活，但可以被工具、機械、包裝袋攜帶后傳播給健康薯塊。馬鈴薯受病菌侵害后，常造成死苗、死株和嚴重枯萎。病薯切塊種植，約有40%不能出苗，即使出苗，在生育初期也會出現矮縮病苗，現蕾期已傳到除根以外的各部分，中后期多為萎蔫病株。在田間病株陸續表現癥狀的情況下，現蕾盛期可出現全部病株的50%，開花盛期可達全部病株的99.4%，嚴重影響產量，一般可減產10%～20%，重者達30%～60%。

2 綜合防治措施

2.1 脫毒整薯播種

此項技術在山西省農科院高寒區作物研究所基本推行。由于種薯不經切刀，種薯外面有1層完整的表皮，可有效防止環腐病的發生。小的脫毒整薯播種在我國南方具有抗種薯腐爛的優點，在北方也可起到抗旱的作用；保苗率高，又能防腐增產。還可利用頂芽優勢，增產顯著，比同等質量的切塊薯增產20%～30%。

2.2 加強檢疫，嚴防病薯傳入

可以從無病地區調種，建立無病留種田。播種時嚴格淘汰病薯和不合格種薯。

環腐病菌不侵染實生種子，所結實生塊莖不帶病菌，可利用實生塊莖繁種，還可利用其雜交優勢達到增產，選種培育出新品種。就地選育種植雜交實生種薯，是防治環腐病的有效方法。

2.3 種植抗病品種

這是防治病害的一個有效方法。目前，全國表現抗病性較高的品種有克新1號、克疫、鄭薯4號、晉薯7號、紫花白、同薯23號、高原4號等。各地都在培育和引進抗病品種用于生產。

2.4 選育健薯、剔除病薯

播種前要選擇健薯，最大限度地剔除播種材料中的病薯。山西省農科院高寒區作物研究所采用晾種、曬種、晚播和苗栽等辦法剔除病原，減少發病，進而增加產量，充分發揮其防病作用。

2.5 切刀消毒

切種時每人準備2把刀、1盆0.1%高錳酸鉀藥水，隨切種隨消毒，每切1薯換刀消毒1次，遇有病薯切刀另放不用。可使用酒精擦刀或火焰烤刀消毒，也可使用2%鹽水煮刀滅菌。

2.6 切塊浸種消毒

切塊可以在5%碳酸或8%農用鏈霉素溶液中浸泡，也可以用0.1%消毒寧、敵克松或0.1%高錳酸鉀等溶液浸種5～8 min，然后用600倍液氟哌酸或者1 000倍液天達諾殺加100倍液天達-2116浸拌種專用型處理種薯和切刀，嚴防切刀和種薯切塊傳播病菌。

2.7 加強田間管理

結合中耕培土，及時拔除病株，攜帶出田外進行集中處理，并加強田間管理。

2.8 增施肥料

增施有機肥、過磷酸鈣種肥或草木灰和適量鉀肥。