家禽氟中毒的原因及防治

276005山東省臨沂師范學院實驗與教育技術中心 黨金鼎

氟已被證實是動物必需的微量元素，適量的氟具有促進動物生長、發育、繁殖，參與骨骼代謝、防齲齒、影響動物造血功能及神經興奮性和傳導的作用，但過量攝入會引起畜禽中毒。近年來，家禽氟中毒呈上升趨勢。本文就家禽氟中毒的原因、機理、癥狀、病理變化及如何防治做一介紹。

1 發病原因

磷酸氫鈣生產廠家在生產過程中不脫氟或脫氟不徹底是造成家禽氟中毒的主要原因。由于磷酸氫鈣價格便宜，磷的利用率高，所以其被廣泛用于家禽含磷飼料的添加劑中。我國飼料衛生標準規定，作為飼料添加劑的磷酸氫鈣含量不能超過1.8 g/kg。但由于種種原因，一些生產廠家在加工磷酸氫鈣的過程中不脫氟或脫氟不徹底，導致出廠產品的氟含量嚴重超標，常達9～20 g/kg。

目前飼料的原料市場比較混亂，一些不法中間商受利益驅動進行摻假，在優質磷酸鈣鹽中加入高氟磷礦石粉或貝殼粉、海沙等，是目前造成氟中毒的又一原因。在高氟地區，草和水源也會造成家禽氟中毒。

骨粉、肉骨粉是飼料中的高氟原料，高氟地區的動物骨骼含氟量3～4 g/kg，若使用不當，也可導致飼料氟超標，引起慢性氟中毒。

2 氟的營養作用及中毒原理

氟是動物所必需的微量元素之一，在機體內直接參與骨骼代謝，維持正常的鈣磷平衡。在一定的pH下，適量的氟有助于鈣磷形成羥基磷灰石，促進成骨細胞增殖，并能使骨骼的強度增加，密度提高。……